パレオチキンマルサラとプロシュット

プロシュットとこの古鶏マルサラは、古典的なイタリア料理のおいしい穀物フリーとグルテンフリーのバージョンです。 柔らかい鶏は砂糖の自由なprosciuttoで包まれ、おいしいきのこのワインソースで調理される。 これはマッシュポテトやグルテンフリーのパスタの上においしいだろう！

*この投稿を後援してくれたFratelli Berettaに感謝します！

チキンマルサラは私の好きなイタリア料理の一つです。 古生物化されたバージョンは、長い時間が来ています！ Prosciuttoの追加は完全に次のレベルにこの料理を取ります。 それは塩辛い、香ばしい、ピリッとした、そしてああとてもおいしいです。 それはまた、作るのは本当に簡単です！

このパレオチキンマルサラを作るために必要なもの：

この料理を作るためには、いくつかの簡単な食材だけが必要です！

• 1.5ポンドの鶏の胸肉、4-6薄い胸を作成するために半分にカット
• 1パッケージFratelli Beretti Prosciutto（豚肉と海塩のみを持っています！
• ニンニク粉
• オリーブオイル
• ギー
• マルサラワイン–私は地元のワイン店でこれを得た、またはあなたはマルサラ料理ワインを使用することができま食料品店
• チキンブロス
• フルファットココナッツミルクまたはオリジナルnutpods
• 葛パウダー
• 1エシャロット

私は残念ながらワインなしのバージョンをテストしていません–あなたはワインに敏感な人であれば、アルコールのほとんどは調理プロセス中に調理します。 あなただけのおいしい味が残っています！

Fratelli Berettaの店舗検索はこちらをクリックしてください！

このパレオチキンの作り方マルサラ

まず、鶏肉を1/4インチの厚さにポンドします。 鶏の各部分に塩、コショウ、ガーリックパウダーを振りかける。

ギー大さじ1+オリーブオイル大さじ1を大きなノンスティック鍋に入れて中強火で加熱する。 タピオカ粉で鶏の各部分をコートします。 それらを鍋に加え、側面ごとの4分のために調理しなさい。 あなたが持っている鶏肉の数に応じて、2つのバッチでこれを行う必要があるかもしれません。 バッチの間により多くのオイルやギーを加えること自由に感じて下さい。 鶏を脇に置きます。

次に、パンにプロシュートを加え、1-2メヌエットのためにそれらがカリカリになるまでそれらを調理します。 追加の大さじ1ギー、ニンニク、エシャロット、キノコを追加します。 彼らが柔らかくなるまで5分間ソテーします。 マルサラワインを加えてかき混ぜ、鍋の底から茶色のビットをこすります。

ワインを約半分に減らします（これには3-4分かかります）。 チキンスープとココナッツミルク（またはNutpods）を追加し、かき混ぜます。 それを沸騰させる。 葛と水を一緒に混ぜてスラリーを形成する。 鍋にそれを注ぎ、彼はソースが厚くなるように1-2分間かき混ぜる。

鶏肉を鍋に戻し、中弱火で5分間煮沸し、鶏肉が調理を終了するまで煮る。 味に塩とコショウで味付けします。

このパレオチキンマルサラは何を提供すればいいですか？

私は私の全体の上にこれを提供するのが大好きです30マッシュポテト,ヤシの麺の心,またはマッシュカリフラワー. また、グルテンフリーのパスタ（写真）の上にそれを提供することができます！

あなたはこの古鶏マルサラを試してみたら、私はあなたの作品を見ることができるようにInstagramの@maryswholelifeで私にタグを付けてください！

ハッピークッキング！