プロのようにあなたの家や生活をDeclutterする方法を学ぶ

それは桃の季節です！ あなたが私のような人なら、できるだけ多くの桃を集めて加工して、一年中新鮮な桃の味を楽しむことができます。 私はすでに桃を凍らせる方法と、桃の果実の革を作る方法をあなたに示しました。 今、今年私はどのように桃をすることができますあなたをお見せするつもりです！

私は缶詰は本当に難しいと思っていましたし、長い間それをかなり怖がっていました。 しかし、本当にそれは非常に簡単です。 そして、私はそれをしなくても何年も行ったとは信じられません！ 私は自分の食べ物を缶詰にすることでそんなにお金を節約することができます。 特に桃！ 私は軽いシロップが好きですか、ジュースで缶詰にされています。 しかし、あなたは今、桃の小さな缶がどれくらいの費用がかかるか知っていますか？ 私は大きな22ポンドの桃の箱をget14で手に入れることができ、自分でかなりの数を手に入れることができますquarts….it’sは非常に簡単です。

桃を薄シロップで作る方法

あなたの物資を集めよう！

• 熟したFreestoneの桃（明らかに）
• クォートの瓶（広い口か規則的な）
• 砂糖
• 漏斗
• ふたの揚げべら
• 瓶のグラバー
• 水浴の缶詰屋

必ず瓶を準備してください。 あなたは瓶と蓋の両方がよくきれいにされ、滅菌されていることを確認する必要があります。 私は完璧な滅菌を確実にするために食器洗い機を通して私のものを走らせるのが好きです。

蓋の準備に関する補足事項：

蓋を準備するには、小さな鍋の水を沸騰させるだけです。 ふた（ないリング）を熱湯に加え、バーナーから取除いて下さい。 蓋をお湯の中に3分間放置します。 彼らは今、ジャーと水浴処理に追加する準備ができています。

次は桃を準備してください。 あなたは簡単にあなたの桃から皮膚を削除するには、あなたの桃を白くする必要があります。 その後、それらをスライスし、ピットを削除することができます。 桃を半分にしておく人もいます。 しかし、私は私の缶詰の桃のためのスライスを好む。 それはちょうどそれが簡単に瓶から抜け出すことができます。 プラス、私は私のカッテージチーズ、ヨーグルトやアイスクリームをトップに桃のいくつかのスライスをしたいときに、後で余分なスライスを行う必要はあり

桃をスライスするか半分にします。 あなたの桃が後で茶色に変わるのを防ぐために、果物の新鮮な振りかけるを使用することができます。 または私はちょうど少しレモン汁と水の速い洗浄をするのを好む。 桃を凍らせたときのように。 すべての2カップの水のための大さじ1レモン汁の水の混合物に桃を置きます。 あなたは桃が長い間それを浸すようにする必要はありません。 本当に私はちょうど桃を入れて、各桃がコーティングされていることを確認するために少しかき混ぜてから排水します。

これをやっているように、水を加熱して沸騰させてください。 あなたは数分でお湯が必要になります。 あなたが桃をスライスしている間、今すぐ水を熱くすることは常に良いことです。 あなたはそれを見ているときに鍋が沸騰するのに常に時間がかかる方法を知っています。 *snicker*あなたが瓶にあなたの桃をパックするために実行することができます二つの方法があります。 あなたはホットパックや生のパックを行うことができます。 私はあなたに違いを教えてあげましょう、あなたは選ぶことができます。 しかし、ちょうど個人的な好み、私は生のパック。 あなたが桃のボトルを開いたときに桃が後でほどどろどろではないという理由だけで。

ホットパック桃

何人かの人々はホットパック方法を好む。 缶詰の方が安全であると考えられています。 私のお母さんは常に30+年のための生のパック方法を使用し、我々は彼女の桃に病気になったことはありませんが。 言っただけで…。 しかし、ホットパック法の桃は瓶に浮かぶ可能性が低くなります。 ホットパックには、スライスした桃をわずかに沸騰した水に5分間加えるだけです。 その後、すぐに瓶を取り出して記入してください。

桃を生パックする方法

私は私のためにそれが簡単であるため、私の桃を生パックするのが好きです。 プラス私は私の桃があなたがホットパック法から得る傾向があるほどどろどろではないのが好きです。 しかし、再びそれはすべてただの好みです。 生のパックには、単にあなたの桃をスライスし、その後、瓶に桃をパックします。 それらがよく詰まることを保障するのにへらを使用しなさい。 瓶の上からちょうど1/2インチを残して（私は一瞬で説明します）シロップを追加します。 瓶に気泡がないことを保障するのにへらを再度使用して下さい。 濡れたぼろで瓶の縁を拭き、水浴のために準備された蓋の上に置く。

桃を缶詰にするためのシロップの作成

シロップを作成する方法は非常に多くの異なる方法があります。 重いシロップ、中程度のシロップ、または軽いシロップを作成することができます。 あなたも、フルーツジュースであなたの桃をすることができます方法を学ぶことができます！ 私の好みの方法は私が桃で詰める前に瓶のシロップの権利を作成している。 私にとっては、それはほんの少し厄介です。

私は手根管を持っており、本当に熱い液体を沸騰させる大きな重い鍋を持ち上げることができず、十分にこぼれないので、私はより少ない混乱を選ぶ。 この方法では、単に瓶に砂糖を置き、お湯のインチまたは二つを追加します。

すべての砂糖の結晶が溶解するまで瓶を旋回させます。 その後、桃の中に詰め込む。 その後、すべての桃が覆われ、瓶の上に1/2インチのヘッドスペースを残すまで、より多くのお湯を追加することによって終了します。

この方法では、軽いシロップには砂糖1/4カップ、中程度のシロップには砂糖1/3カップ、重いシロップには砂糖1/2カップを使用します。 それは瓶ごとです。

もう一つの方法は、5カップのお湯と3 1/4カップの砂糖（これはミディアムシロップです）を混ぜることです。 溶解するまで攪拌し、あなたがピットし、あなたの桃をカットしながら熱く保ちます。 瓶に桃をパックし、上の上にシロップを注ぐ。 上部の桃のすべてをカバーすることを確認しますが、1/2インチのヘッドスペースを残します。

最後に最後の選択肢は、フルーツジュースでシロップを作ることです。 砂糖を全く使用しないことを好めばフルーツジュースを代りに使用できる。 通常、白ブドウジュースが最も選ばれた選択肢です。 より低いカロリーおよび甘さのためにシロップのために4:3の比率を単に使用しなさい。 4カップの水と3カップのジュースを意味します。 ちょうどかろうじて沸騰またはちょうど沸騰の下にそれを加熱します。 その後、シロップとして使用し、缶詰の指示に戻ります。 あなたは低糖、ゼロ砂糖、またはシロップのための異なるフルーツジュースのオプションのためのより多くのオプションが必要な場合は、より多くの測定 彼らは素晴らしい記事を持っています！

桃の育て方-水浴びに！

あなたはお湯で満たされた水キャナーにあなたの瓶を置きたいです。 水が最低1インチによって各瓶をカバーすることを確かめなさい。 沸騰した水の中で瓶を最低20分間処理します。 あなたの標高に基づいてあなたの桃を処理する必要がどのくらいの時間を計算するには、以下のUSDAの処理時間チャートを使用してください。

加工が終わったら、ジャーグラバーを使用して水から取り出します。 タオルの上に置き、完全に冷却することができます。 あなたは瓶を”飛び出る”と聞き始めるべきです。 これは、彼らが正しく封印されているという兆候です。 それは缶詰の多くを行う主婦に最も美しい音楽です。 私は音楽のポップを聞くとき、私はとてもめまいがします！

瓶が完全に冷却されたら、各瓶が密封されていることを確認してください。 ちょうどあなたの指で、静かに、中央に押してください。 それは（多くの場合、飛び出る音を作る）上下にポップアップする場合、それは密封されていません。 そしてそれは週以内に冷やされ、使用される必要があります。

瓶が密封されている場合は、それらにラベルを付けてから、暗いドラフトフリーの部屋に置く時間です。 通常、かなり規則的な温度を保ち、直射日光を多く含まない種類の保管室です。 これは食料品店を長くするのに役立ちます。

おめでとうございます！ あなたは今、缶詰の桃を持っています！ 私はあなたがあなたの労働の成果を楽しむことを願っています！ 文字通り！ これらの缶詰の桃は、カッテージチーズ、ヨーグルト、アイスクリームのトッピング、オートミール、または自分でさえも素晴らしいです！

*この記事で私を劇的に助けてくれた妹に特別な感謝が出ます。 さまざまな方法、WhysおよびHowsのすべての私の質問に答え、そして私達のお母さんがそれを育ったすべてのそれらの年いかにしたか私に思い出させる。 お姉ちゃんありがとう!!

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