ベーカリースタイルチョコレートチップマフィン
これらのチョコレートチップマフィンは、ミニチョコレートチップがちりばめられており、バッターのバターとサワークリームのおかげで超しっとりしています。 この週末の朝食のためにこれらを作る、あなたはそれを後悔しません！
最高のチョコレートチップマフィン！
週末がついに来たので、おいしい自家製の朝食（またはデザート）を作る時が来ました。 それは後ろに座って、いくつかの時間を楽しんで、甘いものを焼く時間です。
土曜日はあなたにとって”チートの日”と考えられるかもしれません。 彼らのために、チートの日は、砂糖を食べるために週に一日です—yikes、何を言いますか？
私はそれを行うことはできませんが、あなたがちょうど食事にしていると自分自身を治療したい場合は、これらのチョコレートチップマフィンは、上の散財するのに最適な御馳走です！ ちょうど冷たいミルクの背の高いガラスとオーブンから少なくとも一つの暖かいを楽しむようにしてくださ
これらの自家製マフィンは柔らかく、乾燥していません（笑、多くの人が”湿った”という言葉を嫌うので、それについてはそれほど劇的ではありませんが、実際にはそれほど劇的ではありません）、ミニチップからそのおいしいチョコレートの味を一口一口で得ることができます。
そして、それらのマフィントップス！!!! 私はそこに十分な感嘆符を追加することができますか？ 私はそうは思わないので、いくつかのより多くを追加してみましょう！!! マフィンは高く、広いマフィンの上を必要とする(おいしい崩れが付いているこれらのブルーベリーマフィンでなければよく、唯一の例外のようである)。
マフィントップスは間違いなく引っ張られ、最初に楽しむべき部分です—または最後のためのベストを救うことができます、選択はあなたのものです。 今、あなた自身のバッチを焼く取得、あなたの味覚芽はあなたに感謝します。
チョコレートチップマフィン成分
これらのベーカリースタイルのマフィンのために、あなたが必要になります:
- 万能粉
- ベーキングパウダーと重曹
- 塩
- 無塩バター
- 植物油
- グラニュー糖
- 卵
- バニラエキス
- ミルク
- サワークリーム
- ミニチョコチップ
チョコレートチップマフィンの作り方
- オーブンとライン12カップのマフィン錫を紙の線で予熱します。
- 大きなミキシングボウルで、乾燥した成分を一緒に泡立てます。
- 別のミキシングボウルで、バター、植物油、砂糖を軽くふわふわになるまで一緒にクリームします。
- 残りの湿った成分をバターの混合物に加え、混ぜる。 その後、小麦粉の混合物とチョコレートチップに折ります。
- バッターをマフィンカップに分けて焼く。 調理されたら、冷却するためにワイヤー棚のマフィンの錫そして場所から取除いて下さい。
これをミニマフィンとして作ってもいいですか？
確かに！ 私はそれを自分で試したことはありませんが、私の最高の推測は、彼らが約9分ほど焼く必要があるということです。
私が使用できるサワークリームの代理はありますか？
これらのチョコレートチップマフィンを少し軽くしたい場合は、サワークリームの代わりにフル脂肪のギリシャヨーグルトを使用することができます。 私はこれを自分で試したことはありませんが、私はそれがうまくいくと思います！
最高のチョコレートチップマフィンのためのヒント
- あなたは後でこれらのマフィンを凍 ちょうどそれらがフリーザー袋でそれらを貯える前に完全に冷却するようにしなさい。
- 私はオーブンに入る前にマフィンの上に振りかけるためにいくつかのチョコレートチップを予約するのが好きです。 それはちょうど自家製のマフィンがきれいに見えるようになります！
- ミニチョコチップを持っていない場合は、レギュラーを代用することができます。
あなたが好きになるより多くの自家製マフィンレシピ:
- レモンケシシードマフィン
- アサガオマフィン
- レモンブルーベリーマフィン
- パンプキンマフィン
- アップルSnickerdoodleマフィン
続きを読む”お料理教室””
ベーカリースタイルチョコレートチップマフィン
成分
- 2 3/4 カップ(390g)万能粉
- ベーキングパウダー小さじ2 1/2
- ベーキングソーダ小さじ1/4
- 塩小さじ1/2
- 1/3カップ(74g)無塩バター、軟化
- 大さじ4(60ml)植物油、分割
- 1 1/4カップ(265g)グラニュー糖
- 大卵2個
- バニラエキス小さじ1 1/2
- 3/4カップ(175ml)ミルク
- 1/2カップ(122g)サワークリーム
- 1 1/4カップ(220g)ミニ
指示
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ペーパーはさみ金が付いている425の華氏温度.Line12のコップのマフィンの錫にオーブンを予備加熱して下さい。 混合ボウル泡立て器で一緒に小麦粉、ベーキングパウダー、重曹と塩20秒間、脇に置きます。
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パドルアタッチメントを取り付けた電気スタンドミキサーのボウルに一緒にバター、大さじ1植物油と砂糖を薄くふわふわになるまで泡立てます。 残りの3大さじの植物油を混ぜる。
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第二の卵とバニラに追加し、一度に卵を一つずつブレンド。 2カップの液体計量カップで牛乳を測定し、サワークリームを加え、泡立て器でブレンドします。
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スタンドミキサーからミキシングボウルを削除し、小麦粉の混合物の1/3を追加し、ほぼ結合するまで折り、その後、牛乳の混合物の1/2を追加し、ほぼ合
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小麦粉の混合物の最後の1/3に追加し、ほぼ組み合わせるまで折り、チョコレートチップに追加します(あなたは、必要に応じて介してより多くのショーを焼く前にトップスの上に振りかけるために約2大さじを脇に設定することができます)とちょうど組み合わせるまで折ります.
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それぞれわずかにいっぱいにマウントされた充填準備マフィンカップの間でバッターを分割します。
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予熱したオーブンで8分焼き、オーブンの温度を400度に下げ、センターに挿入された爪楊枝がきれいに出てくるまで焼き続け、約10-11分長くなります（彼らはうまくドーム状にされ、カップケーキの端はわずかに触れるでしょう）。
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マフィンをワイヤーラックに移して冷ます（私は非常にまだ暖かい間に少なくとも一つを試してみることをお勧めします！). 室温で気密容器に保管してください。
注意事項
- ミニチョコレートチップを持っていない場合は、定期的に置き換えることができます。
