マカロニサラダレシピ
私たちのマカロニサラダレシピは、アメリカの古典にはるかに健康的なテイクです—より多くのベジタリアン、少ないマヨ、および少ないチーズ。 それはあなたが試したかもしれない他のバージョンほどクリーミーではないかもしれませんが、脂肪なしではまだおいしいです。
マカロニサラダとは何ですか？
その名の通り、マカロニサラダはマカロニと刻んだ野菜で、マヨドレッシングを身に着けています。 健康的な生活をしようとしている人のために、私たちのマカロニサラダは良い最初のステップになることができます。
このサラダも本当に簡単に作ることができ、事前に作ることができます。 それは一晩冷蔵庫に座って許可することは何もしませんが、それをより良くします。
マカロニサラダは健康ですか？
料理自体はビタミンやミネラルの量が少ない。 通常のサラダとは異なり、それは緑とその微量栄養素を搭載していません。
しかし、私たちはこの古典的なサラダの最も健康的なバージョンを可能にすることができました。 ここではどのように:
まず、このサラダはマヨネーズとチーズで過度に服を着ていることがよくあります。 私たちは、多くの人々がこれらの良い助けを愛していることを知っていますが、あまりにも多くは健康ではありません—両方の飽和脂肪の負荷が含
私たちのマカロニサラダのレシピは、味と脂肪含有量のバランスを見つけます。 適度な量のマヨとチーズでは、それぞれのサービングには2グラムの飽和脂肪しかなく、完全に推奨される制限内にあります。
これに加えて、野菜と麺の比率は通常約1：2に保たれており、多くの炭水化物を提供しますが、微量栄養素はほとんどありません。 このレシピは、他のレシピよりも栄養価の高いものになり、一つの部分の野菜に大体一つの部分の麺を持っています。
カロリー
私たちのマカロニサラダの一食分は約225カロリーを与え、40％は炭水化物から来て、残りは脂肪やタンパク質から来ています。 他のレシピでは、カロリーは麺とマヨネーズがたくさんある350-390の範囲であってもよいです。
炭水化物がたくさんあるので、このサラダはタンパク質や野菜が豊富な料理とペアにする必要があります。 読んで、下のセクションで私たちの提案をチェックしてください。 今のところ、のは、成分を見てみましょう。
マカロニサラダ材料
麺
マカロニはほとんどすべての食料品店で利用可能です。 私たちは、あなたも、将来のmacとチーズの夕食のために今あなたのパントリーに一つを持っているかもしれ
より多くの思考を必要とする部分は、このサラダのためのマカロニを調理する方法です。 心配しないで、私たちはすぐに本当のそれを取得します。
チーズ
私たちは周りをよく見てみましたが、ほとんどすべてのマカロニサラダのレシピはチェダーを求めています。 どうやら、チェダーは古典的な選択です。
しかし、チーズの世界がとても豊富なとき、あなたは必ずしもチェダーで停止する必要はありません。 オレンジ色のチェダーと白のモッツァレラのミックスは、風味と色の層に加えて、伸縮性のある、ねばねばした効果を加えることができます。
酪農場とマヨネーズで簡単に行きたいので、0.5オンスのチーズのみを使用する必要があります。 これは他の皿に加えるには余りにも少ない残りのチーズを使用するよい時間であるかもしれない。
エンドウ豆
便宜のために、冷凍エンドウ豆のために行く。 彼らは凍結する前に蒸したので、解凍して調理することなく使用することができます。
彼らは完全に調理されていないので、茹でたエンドウ豆よりも多くの一口を持っていることに気づくでしょう。 より柔らかいエンドウ豆を楽しむ場合は、マカロニを調理した後に沸騰した水を使用して2分間エンドウ豆を調理します。
ピクルス
ピクルスかcornichonsは両方あなたのマカロニサラダにすばらしい味を加える。 時折塩辛い、ピリッとした一口は、人々が数秒のために戻ってきているmoreish品質を追加します。
Cornichonsはサイズが小さいので、単純にそれらを四分の一にして小さな塊にスライスする必要があります。 ピクルスは、多くの場合、より大きく、時にはあなたがまたは使用する前にこすりしたくないかもしれない種子の大部分を持つことができます。
その他の野菜
基本のほかに、刻んだピーマン、セロリ、赤玉ねぎをサラダに加えます。 それらにすべてあなたのサラダの味のプロフィールの多様性を高める明瞭な香りおよび味がある。
マカロニサラダドレッシング
前述のように、このサラダのドレッシングはマヨネーズです。 私たちは、通常のマヨネーズのようにピリッとするのではなく、甘さのヒントを持っている日本のマヨネーズ—キューピーを使用しています。
マヨネーズに、ディル、レモン汁、砂糖、マスタード、挽いた黒コショウを加えます。 適切な成分比では、ドレッシングは少しの熱で、明るくピリッとした、芳香のある、そして穏やかに甘いはずです。
マスタードについて少し話しましょう。
私たちはディジョンを使用しています。 それはより多くの味を提供するので、可能であれば粒状のために行くことができます。
私たちはあなたのナトリウム摂取量を減らそうとしているので、マヨはすでに塩辛いですが、このレシピでは追加の塩は必要ありません。
最高のマカロニサラダを作るためのヒント
それはあなたが完璧な料理を調理するのに役立ちます常にスキルのレベルではありません。 時には、それはすべてのインサイダーの知識についてです。
ちょうどマカロニを調理
どろどろまたはタフなマカロニは、サラダ全体を台無しにすることができます。 だから、あなたはそれがちょうど右に調理されたいと思うでしょう。
目指している食感はアルデンテで、少し歯ごたえがあります。 しかし、あなたが提供する前にマカロニを冷蔵すると、それは硬化し、結果は歯ごたえの代わりにタフなマカロニです。
ほとんどのマカロニの指示は、麺を7-8分間沸騰させるように指示します。 7はアルデンテ麺を作り、8はよくできているので、8は実際に目指すべきものです。
また、マカロニサラダをすぐに提供したい場合は7、提供する前に冷蔵庫に座っている場合は8。
適切なタイミングで十分なドレッシングを追加
あなたのサラダにバランスのとれた味と成分を均等にコートするための適切な一貫性を与えるた 必要以上のドレッシングは、誰も望んでいない、あなたのサラダを不必要に水浸しになります。
自家製マカロニサラダの作り方
ここでは、私たちのマカロニサラダのレシピの短いバージョンです。 完全かつ詳細なバージョンは、右下のレシピカードに含まれています。
マカロニを調理する
ベジタリアンとマカロニを混ぜる
ドレッシングを作る
ドレッシングでサラダをトスし、提供する前に冷やします
マカロニサラダは他に何がありますか？
マグロ
このサラダには健康的なタンパク質源が欠けており、マグロの缶詰は完璧な候補です。 それはうま味の味のトンを追加しますが、事前の準備を必要としません—単に缶を開いて使用してください。
栄養的に言えば、マグロは良い脂肪の一種であるオメガ3脂肪酸の偉大な供給源です。 あなたは油（多くの場合、大豆油）でマグロを選択した場合に加えて、あなたはあなたの食事療法に健康的な油を追加しています。
卵
卵はタンパク質の良い供給源であり、一年中アクセスしやすく、予算に優しい価格であるため、より魅力的です。 さらに、彼らは汎用性とおいしいです。
卵を準備する方法はたくさんありますが、単にそれらを沸騰させるだけで、このマカロニサラダのレシピのために行うでしょう。 サラダに追加する前に、一口サイズの塊にそれらをチョップすることを忘れないでください！
チキン
チキンはあなたのマカロニサラダを手の込んだ、より多くのタンパク質が豊富にするための別のオプションです。 ゆで/焼き鶏の胸肉は、このレシピが持っていることを起こるクリーミーな、ピリッとしたドレッシングで古い取得することはありません。
鶏の胸肉を使っているのは、サラダに関してはいつも行き詰まっているからです。 さらに、鶏の胸肉は、動物の他の部分と比較してほとんどのタンパク質が詰まっているカットです。
エビ
魚介類があなたのものでない限り、エビは料理に最も高価な味（そして値札）を与えます。 サラダは、適切に調理されたエビ、あなたがそれらに噛むときに快適なクランチを持っているものを添えたときにさらに良いです。
茹でたエビをカリカリにするには、鍋を出るとすぐに氷浴で衝撃を与えます。 何も鮮明なエビを噛むの感覚と比較しないので、チャンスがあればエビを使用してください。
マカロニサラダと一緒に提供する食品
上記のトッピングは、過度にカロリーを含んでいることなく、味を追加します。 750カロリーの食事を持っているためには、ここにあなたのマカロニサラダと役立つことができるもののためのある提案はある:
- チキンコルドンブルー：これら二つを組み合わせると、プレートとボウルは数秒でクリアされます！ ジューシーでクリーミーなチキンは、マカロニとクリーミーな（しかしピリッとした）マヨに身を包んだカリカリの野菜の塊の側面よりも優れていますか？
- チキンポットパイ：暖かく、クリーミーで、柔らかく、まだピリッと甘いものが欠けています。 私たちは、これら二つが一緒に行かない理由を見なかった、と私たちは正しかった—彼らは味の交響曲を作るために一緒に来ます。
- オーブン焼き鶏の胸肉：おいしいと作るのが速い-準備するために10分、それがオーブンに入ったら、あなたはサラダを作り始めることができます。 マカロニサラダを作ることを終えている時間についてのオーブンの権利からのその”丁”を聞くべきである。
マカロニサラダを凍らせてもらえますか？
残念ながら、マカロニサラダは凍結には理想的ではありません。 マヨネーズは氷の結晶を形成し、凍結して解凍するとクリーム状になります。
ドレッシングを残しても、野菜やマカロニはうまく解凍しません。 それはサラダを決して凍らせないことはほとんど経験則である。
明るい面では、忙しすぎる場合は、事前に作ってから冷蔵することができます。 このマカロニサラダは、とにかく少なくとも15分間冷やした後に最もよく提供されます。
マカロニサラダはどのくらい続くのですか？
マヨネーズと乳製品のため、マカロニサラダは室温で二時間以上放置するべきではありません。 それがあまりにも長い間座っていた場合、それは破棄する必要があります。
その日に料理を食べる予定がない場合は、しっかりと密封された容器でサラダを冷蔵してください。 サラダは最大5日間持続する必要があります。
マカロニサラダの作り方
Luna Regina
成分1x2x3x
- ▢ 3.2オンス肘麺
- ≤2オンス赤玉ねぎみじん切り
- ≤3オンスセロリさいの目に切った
- ≤1/4カップ冷凍エンドウ豆を解凍
- ≤2.7オンス赤ピーマンみじん切り
- ≤0.5オンスチェダーチーズ粉砕
- ▢1缶の新鮮なディル挽
- ▢の1/4カップ日本マヨネーズ
- ▢2缶レモンジュース
- ▢1/2缶糖
- ▢1oz cornichons挽
- ▢1/2tsp伝統的なディジョンマスタード
- ▢1/8tsp pepper
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大きな鍋の水を沸騰させ、パッケージの指示に従って肘の麺を調理する（私たちは8分間調理した）。 沸騰した水を排水し、冷たい水を鍋に加えて麺が調理されないようにし、再び排水します。
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大きなミキシングボウルに調理された麺を転送し、タマネギ、セロリ、エンドウ豆、ピーマン、ディル、チェダーチーズと一緒に投げる。
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小さなボウルに、マヨネーズ、レモン汁、ピクルス、マスタード、砂糖、コショウを混ぜます。
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マカロニサラダの上にドレッシングを注ぎ、すべてが均等にコーティングされるまで投げます。 あなたはすぐに提供することができますが、最高の味のために、あなたのサラダボウルをカバーし、（少なくとも15分が、最大2時間）を提供する前に冷蔵庫で
栄養
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