ママのレシピ集

荷を積む。..

チキンGalantinaまたはRellenong Manokとも呼ばれるチキンRelyenoは、伝統的にフィリピンのクリスマスイブのお祝い（Noche buena）のために調理されています。 それは挽いた豚肉とゆで卵、ピクルス、レーズン、ウィーンソーセージやホットドッグとニンジンのような他の特別な成分と骨のない詰め鶏です。 ちょうど常に原料のトンが付いているあなたの鶏を詰めることに常によい考えでないかもしれないまたはハローのハローのように味がすることを覚 成分の簡単な組み合わせで、それは完全においしい味がするはずです。

復活祭の日曜日、ポットラックパーティーやその他の機会に準備するための鶏のレシピを考えているなら、この特別なレシピを試してみてください。 あなたは、誕生日、感謝祭、記念日、休日のお祝いなどの特別な行事のためにこれを準備することができます。 全体の鶏をdeboneする方法を学ぶために、ちょうどyoutubeでそれを見て、すべてがdeboned鶏が準備されたら簡単peasyでなければなりません。 あなたはココナッツアミノ（または醤油）とレモンであなたの鶏をマリネ場合、それは常に良いです。 詰め物の前に一晩前にマリネしたとき、それはさらに良く味がします。

チキンガランティーナのグレービーソースには、このレシピを試してみることができます。

デボーンチキンの写真:

チキンガランティーナレシピ

成分:
1ビッグチキン（1 1/2キロ）
1/2カップハム、細かく刻んだまたは4個。 ウィーンソーセージ
1/2キロ豚挽肉、ダブルグラインド
1卵
6-8個オリーブ、細かく刻んだ（代わりにレーズンやピクルス）
1中ニンジン、ゆで&細かく刻んだ
小さじ1。 塩
小さじ1/2 挽いた白コショウ
1/4カップ粉チーズ
1-1/2カップ新鮮なパン粉
2ハードゆで卵

ブラッシングのため:
軟化バターまたはオリーブオイル

マリネ:
2-3大さじココナッツアミノ(または醤油)
2大さじレモン汁

材料: 糸と針

指示：
1. きれいにし、全体の鶏をdebone。 塩とコショウでこする（内と外）。 あなたがより多くの時間を持っている場合は、醤油とレモン汁で一晩Premarinate。 脇に置いて

2. 一緒にハードゆで卵を除くすべての成分を混ぜます。

3. 鶏の混合物の1/2を詰める。 混合物の上にゆで卵を配置します。その後、残りの混合物を広げる。

4. 鶏肉を過度に詰めたり、調理中に皮膚が破裂したりしないでください。 縫う開口部。

5. すべての上にオリーブオイルやバターとベーキングパンとブラシに詰め鶏を置きます。 チーズ布または箔で覆う。 鶏で詰まるには十分にちょうど大きい鍋を使用しなさい従ってstuffingsは調理されたときしっかりし、鶏は容易に均等にスライスすることができる。

6. オーブン（350F）を10分間予熱する。 1時間または完了するまで焼く。 その後、明らかにし、さらに30分間、または皮膚が金色の茶色になるまで焼き続けます（内部温度は165°Fに達します）。

7. テストするには、鼠径部と脚部にナイフで鶏を刺すと滴りはもはや血まみれではないか、明確なジュースが出てくる、それはその後調理されます。 スライスする前に30分間冷やします。

8. レタスやしおれたバナナの葉を並べた盛り合わせに移します（あなたに香りを加えるために鶏肉です）。 最後に、側面にウィーンソーセージとブドウのスライスを飾る。

あなたの好きな自家製のおいしい肉汁のレシピを添えてください。