マルチクッカー購入ガイド

マルチクッカーは価格が大きく異なるので、このクッカーが何をする必要があるかを考え、これらの詳細に注意を払う。

ポット
私たちがテストしたほとんどのマルチクッカーは、簡単な洗浄のために、セラミックまたはテフロンのようなテフロンコーティングを施した取外し可能なポットを持っています。 しかし即刻の鍋は圧力モードの複数の炊事道具のために光沢がないステンレス鋼を使用する。 通常、鍋は丸いので、肉の大きなカットは、彼らが長方形の鍋で行うように非常に簡単に適合しないことを意味します。 そう大きい切口を調理する最もよい方法の先端のためのマニュアルの助言、か調理法を、オンラインで点検しなさい。 テストされたモデルCRの二つは、長方形のポットを持っています。 ただし、これらのモデルには圧力鍋モードはありません。

蓋
圧力調理モードのマルチクッカーでは、圧力調理中に蓋（透明ではない）がロックされているため、炊飯器を停止して圧力を解放し、蓋を取り外すことな 圧力モードのないマルチクッカーは、通常、強化ガラス蓋を備えています。

容量
それは通常4から8クォートの範囲であり、CRがテストしたほとんどのマルチクッカーは6クォートモデルであり、広く販売されている選択肢です。 あなたが上に鍋を埋めることができないことに注意してください（マニュアルがあなたを案内します）。 インスタントポットは、例えば、三分の二よりも高い鍋を記入しないように言い、そのような豆や米などの展開食品を調理するときに半分の方法だけ。 同じ規則はオートミールおよび分割されたエンドウ豆のような泡か泡立つかもしれない食糧に、適用する。

アドオン
メーカーは継続的に他の機能を追加しており、マルチクッカーが何ができるかのアイデアを拡大しています。 あなたは約sell200から2 250のために販売する高価なモデルでこれらの新しい機能が表示されます。 ここに私達が私達のテストラボで見たものがある:

•空気揚がる/crisping:空気フライ鍋の販売はここ数年にかなり増加しました。 Ninjaは注意を払い、Ninja Foodi OP302multi-cookerにair fryer/crisper機能を追加しました。 それに圧力ふたおよび鍋に蝶番を付けられるcrispingふたがある。 このふたはフライドポテトのような空気揚がる食糧のための鍋の中の暖かい空気を循環するファンを収容する、または焼くとき茶色になることのた あなたはすぐに圧力調理モードを使用して鶏全体を調理する場合は、例えば、あなたはきれいに茶色と肌をカリカリにカリカリ蓋を使用してそれを終 私たちのテストでは、この機能は約束どおりに動作することがわかりました。

•缶詰:インスタントポットMaxは缶詰機能を備えていますが、CRはこの機能をテストしていません。 インスタントポットは、使用されるレシピは、食品の安全性のためにUSDAによってテストされなければならないと言いますが、その推奨事項は、プロジェ 缶詰を正しく行うことが重要です。 不適切に行われ、缶詰はボツリヌス中毒、食中毒のまれではあるが潜在的に致命的な形のリスクを運びます。

•脱水：果物、野菜、肉から水分を取り除くことで、おいしい軽食を作ることができます。 Ninja Foodi OP302は、この機能でテストした唯一のマルチクッカーです。 プロセスは長いです—ほとんどの果物や野菜のための6-8時間、肉のための5-7時間。 CRテスターは、スライスにカットされた二つのリンゴを脱水することによって、この機能を試してみました,乾燥したリンゴはおいしかったです. しかし、この6のサイズを考えると。5クォートの鍋、私達がbought30のために買った多層棚を使用して多くの食糧をすぐに水分を取り除くことができません。

•Sous vide:インスタントポットMaxでこの機能を見つけることができます。 私たちのテスターは、sous vide設定を使用して、それぞれがビニール袋に密封された三つの骨のない鶏の胸肉を加熱した水の浴で調理しました。 三時間後、鶏肉はジューシーで柔らかく、全体に均等に調理されました。 Sous videの調理についての詳細を学ぶためには、”台所のあなたのゲームの上のSous Videの用具”を見なさい。”