ミニクリスマスキッシュ
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私はWholefully上のレシピの再投稿の多くをしないようにしてください。 それはあなたたちのために退屈であるだけでなく、それはあまりにも、私のために総いびきです。 私は試してみたいので、多くの新しいアイデアを持っています！
しかし、何度も何度も、私が以前にやったレシピがあります（通常はブログの最初の数ヶ月から）、私は本当に更新に値すると思います。 当時からの私の写真撮影の技術より悪かった唯一の事は私の調理法の執筆だった。 そして、そのような家族のお気に入りである当時の特定のレシピがあります、私は新しい、光沢のあるポストで彼らに正義をする必要があるように
あなたを見ている、ミニキッシュ。
私はこれらのキッシュを私達の家族のクリスマスパーティー（それ故に名前）のために毎クリスマス作る。 そして、通常、様々なピッチインとpotlucksのための年の間にいくつかのより多くの時間。 これらのキッシュは失望することはありませんし、ビュッフェに残ったものはめったにありません。 彼らは、豊かな風味豊かで狂った愛らしいです。 菜食主義者と肉愛好家は同様にそれらを愛しています。 そして、彼らは完全に適応可能です—チーズを切り替え、ほうれん草を残し、いくつかのハムを追加します。 あなたが望むものは何でも！
基本的に、これらのキッシュロック。 だから、二年前からのポストのその悲しい袋は、ちょうどこれらの人のための非常に十分なファンファーレのように見えません。
しかし、おそらくこれらのキッシュの最良の部分は、彼らが先に作られ、数週間または数ヶ月間凍結することができるということです。 私は12月の初めに巨大なバッチを作り、冷凍庫の袋に隠してから、さまざまなパーティーのために一度に1ダースほどポップすることができますが、私は料理したくありませんディナー。 それらは電子レンジでまたは400°オーブンの大きさできちんと再加熱する。
私は完全に古いレシピをオフに渡していませんよ。 過去二年間で、私はさらにおいしい-y-erになるようにレシピを少し微調整しています。 大きな二つの変更—カラメル玉ねぎと自家製パイクラスト—少しの努力を取るが、巨大な味の違いを作ります。 私が最初にその記事を書いたとき、私はパイクラストを作ることを恐れていましたが、以来、私は簡単なプロセスを習得し、それが余分な10分の努力の 自家製パイクラスト=素晴らしいです。
もちろん,あなたは私のようなすべてのもの-ミニのファンではない場合,あなたはフルサイズの男にこの特定のキッシュのレシピを回すことがで ちょうど半分のパイ地殻の部分(それはミニキッシュを作るために多くの地殻を取ります)そして、パイパンにそれをすべて入れます. 次に、中央が設定されるまで350°で焼く。
成分
- 3 カップ全粒粉（または白と小麦の任意のコンボ）
- 小さじ2砂糖
- 小さじ1コーシャ塩
- 2スティックバター、小さな立方体にカットし、冷凍
- 8-10杯の氷水
- バターの1/2スティック
- 赤唐辛子フレークのピンチ
- 4クローブニンニク、ミンチ
- 1大タマネギ、さいの目に切った
- 大さじ1蜂蜜
- 16オンス刻んだ冷凍ほうれん草、解凍して絞った乾燥
- 1スライスしたキノコの16オンス缶
- 6オンスヘルベッドフェタチーズ、砕いた
- 3カップ千切りチェダーチーズ、分割
- 4卵
- 1カップ牛乳
- 塩、コショウ、味に
手順
- オーブンを375°に予熱します。 調理のスプレーが付いている小型マフィンの錫のコップのそれぞれに吹きかけ、取っておきなさい。
- パイの皮を準備するには、小麦粉、砂糖、塩をよく混合するまで一緒にパルスします。 バターを加え、バターがエンドウ豆サイズ（およびより小さい）の部分に切られるまで脈動しなさい。 あなたの手で絞られたとき混合物が一緒にとどまるまで水の脈拍、一度に2-3杯。 よく打ち粉の表面に混合物をダンプ,二つのディスクに形成,あなたが充填を準備しながら、プラスチック製のラップでラップし、冷蔵庫に隠し場所.
- 重底のダッチオーブンやフライパンで、中火でバターを溶かします。 赤唐辛子フレークとニンニクを追加し、ニンニクが柔らかく、香りがするまで、約2分を調理します。 タマネギを加え、ニンニクが半透明になるまで約4分煮る。 低に熱を減らし、蜂蜜を加え、茶色になり、非常に柔らかくなるまで玉ねぎを煮る—約15分。
- マッシュルーム、ほうれん草、フェタ、チェダーチーズ1カップを加え、よく混ぜるまでかき混ぜる。 熱から削除し、脇に置きます。
- ミキシングボウルで、卵、牛乳、塩、コショウを薄く泡立つまで泡立てます。 脇に置いて
- 冷蔵庫からパイクラストディスクのいずれかを取り出し、厚さが約1/8″になるまでよく打ち粉された表面にロールアウトします。 ビスケットカッターや飲料ガラスのリムを使用して、小さなパイ地殻の円を切り取る。 準備されたマフィン錫のカップのそれぞれに一つの円を置きます—カップの周りに形成するために押します。
- それぞれを埋めるために、それぞれのカップにほうれん草の混合物を小さじ1杯ほど入れ、卵の混合物を大さじ1杯ほど慎重にスプーンで上に 残りのチェダーチーズの少しと各ミニキッシュをトップ。 すべてのカップがいっぱいになるまで繰り返します。
- 予熱したオーブンで15-20分、またはパイの皮が茶色になり、卵がセットされるまで焼く。 残りの皮および詰物とのプロセスを繰り返して下さい。
栄養情報：
収量：60ミニキッシュ保存サイズ：1ミニキッシュ
一食当たりの量：カロリー：93総脂肪：6g飽和脂肪: 4gtrans脂肪:0gunsaturated脂肪:2gcholesterol:29mgナトリウム:126mg carbohydrates:6gfiber:1gsugar:1gprotein:3g
Wholefullyで、私達はよい栄養物が栄養物の事実のパネルのちょうど数より大いに多くについてある 上記の情報は、どのような食品があなたのために栄養を与えているかを決めるのに役立つもののほんの一部として使用してください。
