モロッコのクスクスのひよこ豆のサラダ

スパイスオレンジのドレッシングと健康的なモロッコクスクスひよこ豆のサラダ。 それは質感、味が詰まっており、間違いなく退屈なサラダではありません!

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クスクス、ひよこ豆、ニンジン、キュウリ、ドライフルーツ、パセリ、トーストアーモンドが詰まっています。 私はトーストピッタとフムスの大きなdollopでそれを持っているのが好きです!

正直なところ、私は巨大なサラダ愛好家ではないので、私はブログに多くのサラダのレシピを投稿していないことに気づくかもしれません。 私はサラダを作る場合、それはこのモロッコのもののように、味と質感がパックされなければなりません!

クスクスの素晴らしいところは、料理に数分しかかからないことです。 あなたは午前中に最後の分の昼食を作る必要がある場合は、このサラダはそれです!

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このサラダは、簡単かつ迅速なランチや夕食とサイドサラダとして最適です。 あなたは日曜日の夜に大きなバッチを作り、先の週のためにそれを持つことができます!

私は仕事のために毎日弁当を取っていましたが、これは私が持っているようなものです。 それは軽く、新鮮で、健康で満たされています!

私は実際に仕事のための楽しく、刺激的な詰められた昼食を作ることを逃す。 しかし、私は自宅で/庭でそれらを作って楽しむことができるのは幸運です! そして、あなたとそれらすべてを共有!

このレシピには、アーモンドをトーストする以外に料理はありません。 そして、それは完全に価値があります。

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スパイスオレンジのドレッシングは、ボウルに良い泡立て器を必要とし、あなたが行く準備が整いました。 オリーブオイル、オレンジ、スモークパプリカ、クミン、シナモン、ディジョンマスタード、塩とコショウで構成されています。

このモロッコのサラダは、甘く、風味豊かで、柔らかく、カリカリの完璧なミックスです。 カリカリトーストアーモンド、ジューシーなキュウリ、甘いクランベリーとレーズンと風味豊かなクスクスから。 このサラダはそれをすべて持っています!

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このサラダを持っている私のお気に入りの方法は、トーストピッタまたはフムスの大きな助けとジャケットポテトです! 真剣に、私は毎日、ほとんどの食事でそのようなものを食べます。 私だけ?

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材料

  • 150gクスクス
  • 250ml野菜ストック
  • 1スズ(400g)ひよこ豆、水切り
  • 1ニンジン
  • 1赤玉ねぎ
  • 1/2キュウリ、皮をむいた
  • チェリートマト12個、四分の一
  • 乾燥クランベリーとレーズン1/2カップ
  • フレークアーモンド1カップ
  • 一握りの新鮮なパセリ

ドレッシング

  • 2 オリーブ油
  • 大さじ1オレンジ
  • 小さじ1/2ターメリック
  • 小さじ1 グラウンドクミン
  • 小さじ1グラウンドシナモン
  • スモークパプリカ小さじ3/4
  • ディジョンマスタード小さじ1
  • 味に塩とコショウ

説明書

  1. クスクスと熱い野菜のストックをボウルに入れ、プレートで5分間覆う。
  2. 大きなサラダボウルに、水切りしたひよこ豆、すりおろしたニンジン、刻んだチェリートマト、刻んだキュウリ、細かく刻んだタマネギ、クランベリー、レーズンを入れてよく混ぜる。
  3. クスクスがふわふわして調理されたら、ボウルにも追加します(排水する必要はありませんが、そうであれば、余分な在庫を取り除きます)。
  4. パセリのみじん切りを加えて再び混ぜる。
  5. 小さなボウルで、オレンジのジュースを他のすべての成分と一緒に泡立てます。 サラダに加えてよく混ぜる。
  6. 塩コショウで味と季節。
  7. アーモンドを茶色になるまで数分間乾燥した鍋でトーストする。 上に振りかけるとサーブ!
  8. は冷蔵庫の気密容器に入れて4-5日間保管します。

注意事項

野菜ストックキューブ1個を水250mlに使用しました。

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収穫量:6: 1食当たりの量:カロリー:344総脂肪:18g不飽和脂肪:2gトランス脂肪:0g不飽和脂肪:15gコレステロール:0mgナトリウム:320mg炭水化物:42g繊維:8g糖:20gタンパク質:9g

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