【レシピ】バターレスオートミールチョコレートチップクッキーココナッツオイル

雨の日はいつも即興のベーキングセッションを求めています。 それが外に注がれている間、私は新しい調理法のためのインスピレーションのための私の台所を精練した。 私はしばらく使用されていなかったココナッツオイルにつまずいた。 私は一日中暖かく、歯ごたえのあるチョコレートチップクッキーを渇望していたので、私はバターのためにココナッツオイルを代用しようとすると思 私はそれがどのようになるのか分かりませんでしたが、私は私の最愛のチョコレートチップクッキーにココナッツ風味の穏やかなヒントを注入す 私はすべてを一緒に混合し、オーブンに生地を入れ、そして投票率で愉快に驚いた以上のものでした—豊かなチョコレートココナッツ天国の魔法の、ねばねば 今、それは私の本の勝者です。

自分のためにそれを試してみて、あなたが何を考えているか教えてください。

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収率：2ダース

½カップココナッツオイル、室温より少し少ない（私は有機、エキストラバージン、および未精製を使用して好きです。)

½カップブラウンシュガー、しっかりと梱包

½カップグラニュー糖

1の大型卵、 室温

小さじ1バニラエキス

1杯全体の小麦粉

ｭカップオ

½カップ汎用無漂白小麦粉

¾小さじベーキングパウダー

½小さじ重曹

⅛シナモン小さじ

ｭ杯海塩

1カップチョコレートチップス(ミルク、semisweet, もしくはダークチョコレート)

方向:

1)予熱オーブンから350°F/175℃

2)大きなクッキーシートを羊皮紙で並べる。

3)電気ミキサーを使用して、軽くてふわふわになるまでボウルにココナッツオイルと砂糖を打ちます。 卵とバニラを加え、よく混合するまで約2分間打ちます。

4)別のボウルに、小麦粉、オート麦、重曹、ベーキングパウダー、シナモン、海塩の両方を一緒にふるいにかける。 小麦粉の混合物を湿った成分に加え、よく混ぜる。

5)チョコチップをかき混ぜる。

6)生地を小さなボールに転がし、クッキーシートの上に置きます。 10-12分間、または金色になるまで焼く。

7)オーブンから取り出し、ラック上のクッキーを冷却する。 室温で保管してください。

注：生地はもろいですが、ボールに転がしてクッキーシートに置くと、その形を保持します。