典型的なトルコ料理の25料理

トルコ料理は、常に世界の主要な料理の一つとして分類されています。 トルコ料理は、そのシンプルさにもかかわらず、非常に豊かで純粋な味を持つための評判を確立しています。 あなたはおそらく聞いたり、ケバブである彼らの最も一般的な料理の一つを試してみました。 彼らはあなたの好みに応じて、煮込みやグリルすることができ、シンプルまたはマリネ肉です。 その有名でおいしいケバブにもかかわらず、トルコ料理はしばしばこの料理だけに限定されると考えられています。 より多くがありますが、ここで私たちはあなたが試してみてくださいトルコの典型的な食品のいくつかを示しています。

デナー(トルコのブリトー)

最もおいしいトルコの持ち帰りの一つとして知られているDönerは、牛肉、子羊、または鶏肉で作られたブリトーのようなラッパーです。 また、スパイス、さまざまな野菜、ニンニクヨーグルトが含まれています。 あなたが急いで自分自身を見つけて、あなたの胃を確実に満たすものを食べたいのであれば、この食べ物はあなたにとって理想的です。

クズタンドール（ラムのロースト）)

Kuzu Tandırはトルコで最も高く評価された肉料理の一つであることが知られています。 また、その柔らかい肉質のために知られており、伝統的に特別なオーブンで調理されています。 ラムは残り火の上に吊り下げられ、ローストされるまで何時間も調理されます。 この調理方法は、何世紀も前に中央アジアのセルジューク-トルコ人によって使用されていたことが知られています。 Kuzu Tandırはトルコのヨーグルトとジャガイモと一緒に食べるのが最善です。 トルコとは別に、この料理はインド、パキスタン、コーカサス、ギリシャ、アフガニスタンで見つけることができます。

ピラフ（米)

トルコの米はとてもおいしいので、一人で食べることができます。 典型的な米料理とは別に、タマネギやトルコのスパイスなどのシンプルな食材で豊かに味付けされているということです。 鶏肉や様々な野菜もしばしば追加されます。 それがおいしいピラフであることを確認するには、まずバターで米をトーストします。 また、それがさらに食欲をそそるようにするためにいくつかのヨーグルトを追加することができます。

ケフテ（牛ミートボール)

イタリア人がミートボールを持っている場合、トルコ人はkofteを持っています。 ミートボールのトルコ語版、köfteは軽く調理された牛挽肉や子羊から作られたボールやハンバーガーです。 サラダとピタパンで包んで販売されることが多い。 ひよこ豆と野菜で作られたトルコのベジタリアン料理を食べることさえできます。 Kofteはすべてのトルコの世帯の重要な部分です。 したがって、あなたはデリカテッセンとgitesのすべての通りでそれを見つけるでしょう。

チシュケフテ（スパイシーなミートボール)

Çişköfteは、ブルグール、タマネギ、コショウ、トマトペースト、スパイス、ハーブで作られたスパイシーなボールです。 レタスの葉を奪うために販売されています。 無脂肪のひき肉から作られたこのトルコスタイルのステーキタルタルを試してみてください。 もともとそれが最も人気のあるトルコ南部から、それはそれの背後にある多くの歴史を持っています。 また、唯一のトルコのいくつかの場所で利用できるかもしれないベジタリアンバージョン、で料理を選ぶことができます。

マンティ（餃子)

中国のミートボールを考えるが、トルコのスパイスと。 ラビオリを考えますが、イタリアの詰め物ではありません。 マンティは、完璧なマンティは独特の味と質感を必要とするため、トルコ人が習得した優れた料理です。 繊細さは、柔らかい生地で包まれた肉の種類で構成されており、それはあなたが肉を沸騰させるか、揚げるかどうかあなたの選択です。 マンティは最高のバターやヨーグルトを添えています。 あなたはおなじみの、おいしい何かを探している場合は、マンティを試してみてください、それは奪うのに最適な料理です。

ピデ（トルコのピザ)

“トルコのピザ”として知られているPideは、sucuk（トルコのソーセージ）、pastrami、子羊の肉などの肉の成分で満たされたフラットブレッドです。 通常のピザのように、注文にはチーズと野菜がトッピングされています。 このピザを”トルコ語”にするのは、肉の様々な成分を除いて、シェフが通常、オーブンからピザを取り出した直後に卵を壊す最終的なタッチです。

フラットとカリカリ、Lahmacunは、パンにひき肉、サラダ、レモン汁の層を添えてピザのようなものであり、半分に折り畳まれ、ラップすることができ、または別の食 ピザのトルコの対応は味がいっぱいです。 刻んだ子羊と地中海のスパイスが口の中で饗宴。 それは全国の有名な屋台の食べ物です。 だから、あなたはトルコへのあなたの次の旅行でこれを試してみてくださ

めんめん（野菜入りスクランブルエッグ)

レストランのメニューではあまり見られない、Menemenはソテー野菜で調理されたスクランブルエッグの迅速な朝食になることができます。 あなたは彼らの卵がどのようにトルコ語を試してみたい場合は、Menemenは答えです。 それは基本的にタマネギ、ピーマン、パプリカおよびオレガノと穏やかに調理されるスクランブルエッグである。 それはShakshoukaに似ていますが、唯一の違いは、この料理の卵が殴られていることです。

ヤプラク-サルマ（つるの葉は米で満たされています)

ブドウの葉は、ミント、スグリ、コショウ、シナモンで味付け米とタマネギの充填の周りに包まれ、絶妙に健康的なヤプラクサルマが何であるかを準備するために蒸しています。 それは味の膨大な量で満たされているトルコの伝統的な食品です。 それはオスマン帝国の影響を受け、中東から南東ヨーロッパまで有名です。 準備は少し遅いですが、それは価値があります。

ドルマ

新鮮な野菜や乾燥ナス、ピーマン、トマト、またはズッキーニは、水とバターでそれらを調理する前に、米とタマネギの混合物を詰めています。 それらは通常室温で提供される。 それは人気のある地中海料理であり、トルコ以外の地域で発見されています。 このディッシュは、十七世紀にトプカピのオスマン帝国の宮殿に由来すると考えられています。

イマーム-バイルドゥ（茄子の詰め物）)

トマト、タマネギ、ニンニクの混合物を詰めたこのナスの前菜には、米、ブルグール、その他の野菜が詰め込まれています。 このトルコの喜びは焼かれ、ピラフと一緒に提供されます。 彼はこの料理を作るに入る成分のコストを聞いたときにイマームが気絶した彼の名前に関連する面白い逸話があります。 料理に味を与える名前の歴史に関連する他の面白い逸話もあります。

ボレク（トルコのパスタの詰め物）)

常にパフとおいしい、このトルコのパスタは、ひき肉やほうれん草とチーズを詰めています。 それは圧延され、パフとして提供され、またはラザニアのように層状にされることができる。 それはバルカン、レバント、地中海地域で見つかった有名な料理です。 このパフのペストリーは鍋でまたはそれぞれ小さいのりで全体作成することができる。 上に振りかけたゴマは、プレートにクルミのタッチを追加します。 料理は古典的な時代にさかのぼり、トルコ料理の最も重要な要素を持っています。

デュラム

ブリトーのトルコ語版、dürümは、ラッパーの中で提供されるゆっくりと調理された鶏肉、子羊または牛肉です。 それはlavash、細かいトルコのフラットブレッドで作られています。 このラッパーで使用されるパンは、ドナーや他の料理に使用されるパンよりもはるかに薄いです。 これは、döner肉や野菜としてdönerの製造に使用されているほぼ同様の成分を持っています。

クンピール

リゾートやビーチの町で人気がある別の屋台の食べ物。 サクサクとした外皮と柔らかい内側のジャガイモから作られた、それはチーズ、ソーセージ、ガーキン、ロシアのサラダから選択する様々な成分で利用可能です。

チチケバップ（肉または魚の串)

¿あなたのケバブの調査がトルコで起きたことを知ったか。 子羊を木製または金属製のバーで提供される鶏肉または魚のリストに追加すると、Šişkebapを楽しむことができます。 あなたの口は、あなたが匂いを嗅ぐとすぐによだれを開始し、炭火でホット提供されたときに串の上の肉を見ます。 トルコは串やケバブの肉を世界に紹介した国です。 それはあなたがトルコへの旅行に何もないことをトルコの別の人気の屋台の食べ物です。

イスケンダーケバブ（ラムストリップ）)

イスケンダーケバブは、トマトソースで調理された子羊の長いストリップであり、ヨーグルトと米とピタパンの上に供されます。 ブスラに住んでいたオスマン帝国のマスターアレクサンダー（Iskender Efendi）にちなんで命名されました。 それは細断されたdöner肉から作られ、スパイシーなトマトソースと溶けたバターを上にトッピングされています。 それは最高のピタパンで提供されているトルコで人気のある食べ物です。

ケスタネチェケリ（甘栗）)

トルコ人のようなお菓子が好きなら、Kestanečekeriはあなたにとって理想的かもしれません。 これらは甘い栗です。 彼らは十四世紀にさかのぼるので、これらのデザートは非常に特別です。 Kestanečekeriは特別な行事のための定期的な贈り物でもあり、装飾的な箱に置かれます。 フランス料理では、このデザートは”marron glacés”として知られています。 このデザートはとても食べやすいので、いつでもどこでも好きなときに食べることができます。

モザイクパスタ（チョコレートケーキ)

このチョコレートケーキは、トルコのコーヒーの定番です。 彼らはまた、ほとんどのトルコの母親がこのデザートの独自のバージョンを瞬時に作ることができると言います。 壊れたクッキーとチョコレートソースの層、Mozaikパスタはケーキ愛好家のために持っている必要があります。 あなたが家族のデザートを探しているが、同時に何か新しいことを試してみたいのであれば、Mozaik Pastaはあなたの甘い欲求に最適です。

バクラヴァ

おそらく最も人気のあるトルコのデザート、Baklavaは甘いのが好きな人にそのファンを見つけます。 それはナッツを詰めたパスタの層で構成されています。

ロクム

トルコの喜びとしても知られているこのデザートヌガーは、バラの水、レモン、またはパテで味付けされたゼラチン状のハブであり、粉砂糖をまぶしていますが、多くのバリエーションがあります。 それが始まった場所でこのデザートを味わうことは本当の特権です。 それはそれがどのように良いですので、人々もお土産としてbalaclavaボックスを持参してください。

ギュラ

主なトルコ料理の中で、Gullacは伝統的なデザートであり、ラマダン中に提供され、味わう。 生地、牛乳、バラの水、クルミ、ザクロの種子で作られたユニークな質感の喜びです。 あなたはラマダンの月以外の時間に訪問している場合でも、それはあなたの口蓋と恋に落ちるものであるため、これらのデザートを探してみてくださ

キュネフェ（チーズ入りデザート）)

KünefeはMozaikパスタのアンチテーゼのようなものです。 それはほとんどの地元の人々によると準備するのが最も簡単なデザートではないので、通常は地元の店で購入されます。 それは丸い金属製の鍋で調理され、多くの忍耐が必要です。 キュネフェは”夜の共通の喜び”であることで知られています。 それは外側にカリカリであり、内側に柔らかく、歯ごたえのあるチーズとピスタチオから作られています。 このデザートは最高のホットを提供しています。

サレップ（ホットミルク)

¿蘭から作られた飲み物がどのように味がするのか疑問に思ったことはありますか？ サレップは蘭から作られ、シナモンをトッピングしたホットドリンクです。 蘭の供給が非常に限られているので、この飲み物はトルコの国境内でのみ消費することができます。 したがって、この飲み物の需要の増加は、蘭がトルコで絶滅に近いことを意味します。 サレップはまた、寒い季節に伝統的な飲み物であることが知られています。 あなたがトルコにいる場合は、このユニークな飲み物についてとても特別なものを見つけるために自分のためにSalepを試してみてください。

トルココーヒー

トルコのコーヒーについての興味深い点は、それが典型的な飲み物以上のものであるということです。 トルコでは、占いとコーヒーが手をつないで行きます。 彼らの文化によると、コーヒーの敷地が残す方法は、コーヒーを飲む人の過去と未来について多くのことを伝えます。 そしてこれらのコーヒーかすがあなたのコップの底で現われるのであなたのコーヒーをいつ終えるか知っている。 このような場合は、地元の人々は、カップを閉じて願いをしてから、それを裏返すように助言します。 この飲み物についてのもう一つの事実は、本当のトルコのコーヒーは扱いには強すぎるということです。 しかし、あなたの味覚芽を探索するためにここにいるなら、多分あなたは伝統的なトルコのコーヒーを飲むことができます。

トルコ料理に関するよくある質問

¿あなたは典型的なトルコ料理をどう思いましたか？ これはすべてではありません、あなたは私たちのウェブサイト上でヨーロッパの国々についての詳細を読むことができます。 トルコ料理は絶妙ですが、典型的なヨーロッパ料理についての詳細を発見することをお勧めします。 食べよう！