単純炭水化物と複雑炭水化物の違い
あなたが今ではおそらく知っているように、すべての炭水化物が同じように作られているわけではありません：いくつかは他のものよりも”良い”で
あなたが炭水化物を愛するか、それらを制限することを選択するかどうか、あなたは単純な炭水化物と複雑な炭水化物の違いを見分ける方法を知
複雑な炭水化物対のローダウンのために読み続ける シンプルな炭水化物、なぜ繊維の問題、そして健康的な食事のための最高の炭水化物。
Openfitの健康と栄養の新機能を最新の状態に保ちます！ 今日は無料で始めましょう。 単純な炭水化物と複雑な炭水化物：違いは何ですか
最初に、炭水化物を定義しましょう:
- 炭水化物は3つの主要栄養素の1つです—タンパク質と脂肪は他のものです。 炭水化物、または略して炭水化物は、あなたの体のためのエネルギーの重要な情報源です。
- 複合炭水化物は、通常、繊維を含む自然食品です。
- 単純な炭水化物には砂糖が多く含まれており、果物全体を含む例外を除いて、多くは繊維がありません。
複雑な炭水化物
複雑な炭水化物は、より長い糖鎖で構成されているという点で単純な炭水化物とは異なります。 このため、それらは分解するのにより多くの時間をかけ、エネルギーのより遅く、より漸進的な解放を可能にする。 全粒穀物、豆、豆類、およびでんぷん質の野菜はすべて複雑な炭水化物の例です。 ほとんどの複雑な炭水化物は、カロリーの形でエネルギーを提供することに加えて、繊維やビタミン、ミネラル、および植物栄養素を持っています。
私たちが食べる炭水化物は、洗練された炭水化物（白パン、パスタなど）ではなく、自然に発生する単純な炭水化物（果物、野菜、牛乳）とともに、主に複雑なカテゴ）または加えられた砂糖（キャンデー、ソーダ、および焼かれた商品）が付いている食糧。
単純な炭水化物
繊維が複雑な炭水化物の指標である場合、単純な炭水化物は何ですか？ 主に、彼らはすぐに消化され、繊維や栄養素が少なく、潜在的に砂糖が高い炭水化物です。 考えてみてください：洗練された、過度に処理された”白い”穀物や砂糖を加えた食品や飲み物。 彼らは基本的に自然の中で見つかった全体の食品ではない炭水化物です。
単純な炭水化物は、基本的な短鎖の糖のグループです。 彼らは短い鎖で構成されているので、あなたがそれらを食べた直後に突然のエネルギーのラッシュ（血糖値の潜在的なスパイク）をもたらすあなたの体
これは、すべての単純な炭水化物が洗練されていることを意味するものではありません。 フルーツおよびミルクは自然発生する簡単な砂糖から成っているが、またビタミンおよび鉱物を提供する（そして、全フルーツの場合には、フルーツジュース、繊維
一方、キャンディーバーやソーダのようなより多くの加工食品や飲料は、追加された糖から来る単純な糖です。 これらの”ジャンクフード”は提供するカロリー(かエネルギー)を越える多くの加えられた栄養の利点を提供しない。 単純な炭水化物は、通常、あなたの毎日の食事に含めるべきではない食品ではなく、扱います。
食事中にこれらのタイプの炭水化物のための場所があり、例えば運動の前または後に燃料として使用することができます。 それは選手がすぐに消化炭水化物を持っていることが重要です,あなたは多くの場合、彼らは甘い飲料を飲んだり、前にお菓子を食べて見る理由です,中,またはレースの後. これらの単純な糖はグリコーゲンとして保存することができ、グリコーゲンは必要に応じて身体を急速にエネルギーに変換することができます。 運動選手がこれらの甘い食糧が付いている彼らのボディにいつも燃料を供給しない間、それらのための時間そして場所がある。
しかし、一般的に、これらの炭水化物は多くの栄養上の利点を含んでおらず、添加された糖が多い可能性があるため、制限されるべきである。
バランスを見つける
Openfitは、炭水化物の約40パーセントとタンパク質と脂肪のそれぞれ30パーセントのバランスを推奨しています。
もしあなたが炭水化物にFacebookの関係の状態を割り当てなければならなかったならば、最も適切なものはおそらく次のようになるでしょう：「それは複雑である。」facebookの関係の状態を割り当てなければならなかったならば、あなたはそれを見つけることができます。”炭水化物を理解する—とあなたの食事療法で制限されるべきである—考慮すべきさまざまな種類と非常に多くの側面があるので、トリッキーなことがで 炭水化物の場合、複合体の方が良いです。
単純な炭水化物と複雑な炭水化物になると、前者よりも後者の方が多く食べるべきです。 なぜ私たちは単純な炭水化物よりも複雑な炭水化物を食べるべきですか？
これら二つの分類は、”健康な”炭水化物と”不健康な”炭水化物自体と同義ではありませんが（詳細は後述します）、これらの炭水化物の化学構造と、あなたの体がそれらをどのように容易に分解するかを示しています。
複雑な炭水化物と単純な炭水化物：食料源
単純な炭水化物と複雑な炭水化物のソースは非常に異なっています。
複雑な炭水化物は、多くの場合、繊維、ビタミン、ミネラル、および植物化学物質を提供し、それらは植物ベースです。 複雑な炭水化物を含んでいるほとんどの食糧は新しい、全食糧が貯蔵されるあなたの食料雑貨品店の周囲で見つけることができる。
- アマランサス
- バナナ
- ブルーベリー
- 黒豆
- メロン
- きゅうり
- ケール
- キビ
- 梨
- ピント豆
- キノア
- 赤レンズ豆
- ほうれん草
- イチゴ
- サツマイモ
- 100％全粒パンとパスタ
一般に処理された前包まれた食糧で見つけられて、食料雑貨品店の中間の部分の簡単なCarbsを、またコンビニエンスストア買う。 それらは含んでいます:
- 糖
- シロップ
- グルコース
- フルクトース
炭水化物
アメリカ人は糖を添加することになるとそれを過剰にしています。 アメリカ心臓協会は、女性が食事中の砂糖の量を1日6杯（約100カロリー）、男性は1日9杯（約150カロリー）に制限することを推奨しています。 現在の研究では、毎日追加された砂糖の20杯（約350カロリー）以上を食べていると推定されています！ これらは制限するより一般的な甘い炭水化物のいくつかです:
- Candy
- Chocolate candy bars
- コーラやその他のソーダ、紅茶やコーヒーなどの甘味飲料
- ペストリー、カップケーキ、ほとんどの焼き菓子
- 洗練された白パンとパスタ
- スポー)
あなたの炭水化物を選択する方法
あなたが健康的な食事を維持しようとしている場合は、栄養の事実を知る必要がありますラベルは、単純なものと複雑なものを理解することになると、多くのことを伝えることができます。 食品中の複雑な炭水化物。 まず、最大から最小まで、重量順に記載されている成分から始めます。
全粒穀物、全粒小麦、全果実、または野菜を含み、高果糖コーンシロップ、麦芽糖、黒糖などの砂糖を添加していない成分を探します。
果物全体は、良い炭水化物になると安全な賭けです。 シロップで缶詰にされるフルーツ、また加えられた砂糖が付いている凍らせ、乾燥させたフルーツを避けなさい。 また、フルーツジュースは栄養素を提供するかもしれないが、繊維の無効である、従ってあなたが飲む量を限りたいと思う。
食品中の実際の栄養素含有量を調べることも重要です。 総炭水化物は繊維、砂糖および加えられた砂糖と共にラベルでリストされている。 2018年7月の時点で、食品医薬品局は、天然に存在する糖（例えば、乳由来の乳糖および果実由来の果糖）および糖が添加されていることを示すために糖を分
炭水化物を完全に切り取る前に（またはお皿をいっぱいにし始める前に）、以下を読んでください：低炭水化物ダイエットは減量に効果的ですか？
炭水化物に関する最後の言葉
炭水化物は、正しい部分で食べたときに健康的な食事に重要な役割を果たします。 あなたが好むなら、あなたはまれな御馳走のためにそれらを予約することができますが、あなたは単純なものの上に複雑な炭水化物を選んでいるこ
