即席鍋サザンゆで落花生
私たちはそれらの夏の南の夜の苦しみにいるので、グレン*キャンベルをキュー! そうです、今回はジェフリーがみんなのお気に入りのハスキーな声のマグノリア、リチャードにレンズを渡します!
サザンボイルドピーナツは普通のピーナッツではありません。 これらは味が詰まった素敵な、塩辛い御馳走であり、噛むのが柔らかく、食べるのが楽しいだけです。 あなたはそれらをスパイシー、ピリッと、穏やかにすることができます–とにかくあなたはそれを本当にしたいです。
そして、彼らは通常、2の間を取るだろう。ストーブの上で沸騰する5-3時間が、インスタントポットのおかげで、私たちはこれを半分の時間で行うことができますIPは本当に伝統的な方法よりも
彼らは文字通りあなたがインスタントポットで作る最も簡単なものの一つであり、あなたはそれらの小さな宝物を吸う前にそれぞれから塩水を吸
:
まず、今年の暖かい季節(晩春/夏/初秋)にのみ一般的に見られるので、これは季節の御馳走です。
緑のピーナッツの束を取る(これは、彼らが事前に浸漬されており、ピーナッツの実際の色ではなく、湿らされていることを意味します)。 あなたは南のファーマーズマーケットや世界中の多くのアジアの市場でそれらを見つけることができます。 できれば;tは緑ピーナツを見つけましたり、未加工使用しますが、調理時間は大いにより長くです。
ピーナッツをよくすすいでください(彼らはとても新鮮で汚れの中で栽培されているので、最初は驚くべきにおいはありません)。
その後、インスタントポットにそれらを転送し、塩を追加します,ケイジャン調味料と砕いた赤唐辛子フレーク(あなたはそれがスパイシーしたい場合)…
…そして、Zatartainの(あなたが本当の素敵な熱意をしたい場合–しかし、少しだけ使用してください!)
すべてのピーナッツをカバーし、すべての調味料をよく混ぜるのに十分な水を加えます。
また、可能であれば、多くの人がフロートしたいと思うように調理するときにピーナッツを強制的に蒸しバスケットを使用したいと思うでしょう。 高圧で今それらの赤ちゃんを調理します。
終わったら、あなたはそれらを熱くまたは冷たく食べることができます(これは人々がそれらを食べるのが好きな方法で50-50分割であるように私は感
それからあなたの歯が付いている貝を割れ、ピーナッツを食べなさい。 それらは柔らかく、どろどろで、そのおいしい塩辛い、ぴりっとする味があるべきである!
あなたの口の中で南の少しを持っている一日のいつでものための素晴らしいスナック!
成分
- 2 緑のピーナッツのポンド(色が緑ではないが、彼らは右の外の地面の新鮮であり、わずかに湿らせていることを意味します。 あなたは南の任意の農家の市場や他の地域の任意のアジア、インドや国際市場で夏のシーズンにそれらを見つけることができます。 生のピーナッツも使用できますが、調理トメは少し長くなります。 しかし、あなたが何をしても、定期的な塩漬け/ロースト殻付きピーナッツを使用しないでください!
- “乏しい”塩の1/2カップ(ちょうど1/2カップの下)
- ザタラインの液体カニの大さじ1沸騰
- 砕いた赤唐辛子フレークの大さじ1(あなたがそれを辛
指示
- ピーナッツをストレーナーに捨て、長い茎を摘み取る。 十分にすすいでください
- インスタントポットにピーナッツを追加し、他のすべての成分とピーナッツをカバーするのに十分な水でカバーしています。 彼らが上昇し始めると(彼らが浮いているので)、あなたは十分です。
- スチーマーを使用してピーナッツの上に置き、静かに押し下げて所定の位置に保ちます(この手順は必要ありませんが、私たちはそれをやりました)
- “Manual”または”Pressure Cook”高圧を45分間押し、自然放出または60分間押し、クイックリリースを行います。 どちらの方法でも問題ありません。 グリーンピーナッツの代わりに生のピーナッツを使用している場合は、一晩浸してから80分間調理し、自然放出を許可してください
- 完了したら、調理された液体の束を入れた大きな容器に輸送し、数時間冷蔵してください。これらは最高の寒さを味わうので、
- お楽しみください!
ジェフリーのヒント
グリーンピーナッツはかなり季節的であり、夏の間にのみ実際に利用可能ですので、今年のこの時期にそれらを得ることを確認してく 彼らはコストがかなり安いです!
これらは私の今まで人気のエビの沸騰のようなシーフード料理と素晴らしい行きます!