古典的なエビScampi

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古典的なエビScampiは退廃的なガーリックバターおよびレモンソースでびしょ濡れになった鍋調理されたエビのおいしい調理法である。 このシンプルなエビ料理は数分で作られ、最高のパスタの上に、または浸漬のための無愛想なパンと一緒に提供されています。

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最海老の手長海老のレシピ

こんにちはではAimeeからサイトAimeeマースは、私共有スーパーレシピは簡単。 古典的なエビScampiは、あなたが簡単にあなたのゲストを感動させるか、シンプルだがエレガントな食事として機能するように準備することができ、それらのレシピの一つです。 最初から最後まで作るのに約10分しかかかりませんが、それらを調理する前にエビをマリネすることが重要です。 あなたが時間を持っている場合は、生のエビが30分間マリネニンニクとオリーブオイルに座ってみましょう。

この古典的な料理は、最も一般的にスパゲッティ麺のベッドの上に提供されていますが、あなたは同じように簡単に米ピラフや野菜の他の種類とこのエビをペアリングすることができます。 しかし忘れてはならない一つのステップは、とおいしいスカンピソースをモップする無愛想なパンの大きなパンをつかんでいます。

エビスカンピとは

このおいしくてシンプルなレシピは、エビがびしょ濡れになっているソースからその名前を取得します,スカンピと呼ばれます. スカンピソースは、レモン、バター、ニンニク、乾燥した白ワインまたはブイヨンで構成されています。 この風味豊かな混合物は、無愛想なパンをそれに浸したり、調理されたスパゲッティ麺と一緒に投げたりするのに最適です。

ワインなしのエビScampi

このレシピのワインは必要ありませんが、古典的なレシピの一部ですが、交換することができます。 どのタイプのブイヨン、特に鶏のブイヨンでも、乾燥した白ワインの場所をうまく取るでしょう。 この成分を変更するには、白ワインの½カップを削除し、スープの½カップを追加します。

エビをどのくらい調理するか

このレシピのエビはちょうど調理する必要があります。 簡単なトリック,それは少し長く取るためにレシピを引き起こすが、大きなフライパンにエビを並べることです. あなたが最初のエビを下に置いた時からほぼ1分待ってから、最初に戻って開始し、反対側にそれらを反転させます。 再び、あなたがフライパンからそれらを削除する前に、最初のエビを反転した時間から1分待ちます。

生のエビをすべて大きなフライパンに簡単に入れることができます。 それからそれらが適切なdonenessに達したまでそれらを投げなさい。 外側の層がピンクに変わり、サイズがわずかに縮小するので、それらを注意深く見てください。 その後、あなたは彼らが完了している知っているよ。

よりおいしいエビのレシピ:

• ガーリックバターストリングビーンズ
• パーフェクトソフトとバターロール
• バターハーブソテーキノコ

古典的なエビScampi

準備時間5分

調理時間10分

マリネ時間（オプション）30分

合計時間45分

著者Aimee火星

人前4人前

説明

古典的なエビScampiは退廃的でびしょ濡れパン調理されたエビのおいしいレシピです ガーリックバターとレモンソース。 このシンプルなエビ料理は数分で作られ、最高のパスタの上に、または浸漬のための無愛想なパンと一緒に提供されています。

コース名コース

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成分

• 5garlicクローブ
• 1teaspoonsalt
• 3tablespoonsoliveオイル
• 1l大きなエビとdeveined
• 1/4teaspoonredコショウFlakesoptional
• 1/2cupdry白いワインまたはチキンブイヨン
• 1/2cupdry白いワインまたはチキンブイヨン
• 1/2cupdry白いワインまたはチキンブイヨン
• 2tablespoonslemonジュース
• 1/2cupbutter
• 1/4cuparsleychopped

指示

1. 薄くスライスした2 ニンニクのクローブと脇に置きます。 残りの3クローブを大きなボウルにミンチし、塩とオリーブオイル大さじ1で泡立てます。 ボウルにエビを追加し、穏やかにコートに投げる。 調理する前に冷蔵庫で30分間冷やしてください。

2. 残りの大さじ2杯の油を中火で大、好ましくは平らな底のフライパンで加熱する。 それは真ん中にピンクになるまで慎重にエビを調理し、側面あたり約1分。 細長かったスプーンをサービングの版にエビを移すのに使用しなさい。 できるだけ多くの油を鍋に入れておきます。

3. スライスしたニンニクと赤唐辛子フレークをフライパンに置き、ちょうど香りがするまで調理しましょう。 ワイン（またはブロス）とレモン汁を追加し、液体が半分に減少するまで、時折攪拌し、約2分を調理します。 バターを追加し、溶融し、ソースが厚くなるまで煮ます,約5さらに分. エビの上に注ぐ。

栄養成分表

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サービング1カップカロリー443Kcal（22％）炭水化物3G（1％）タンパク質24G（48％）脂肪35G（54％）飽和脂肪16G（80％）コレステロール347Mg（116％）ナトリウム1672Mg（70％）カリウム148Mg（4％）ファイバー1G（4％）砂糖1G（1％）ビタミンA1062IU(21%)ビタミンC14mg(17%)カルシウム186Mg(19%)鉄3Mg(17%)

すべての栄養情報は、第三者の計算に基づいており、唯一の推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、世帯ごとの部分サイズによって異なります。

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