国立チョコレート覆われたチェリーの日–January3,2022

チョコレート覆われたチェリーは、チェリーコーディアルとも呼ばれ、アメリカ人と実際には世界が何世代にもわたって楽しんできました。 ヨーロッパからの初期の入植者は、彼らが1600年代にアメリカに到達するために大西洋を航海したときに、いくつかは貨物の中に隠されていたことを確

現在、北アメリカ原産と考えられているチェリーには様々なものがありますが、共通の信念はチェリーがトルコで生まれたということです。 チェリーは、世界で最も古い栽培作物の一つであることが知られており、チェリーの私たちの愛が深く人間の文化に根付いているかのように思えます。

英国は1700年代にチェリーブランデーであるキルシュに甘いチェリーを浸し、チョコレートで覆うようになりました。 フランス人は、グリオッテと呼ばれる酸っぱいチェリーを使用して、同じ時間にグリオッテと呼ばれる同様の菓子を作成しました,彼らはまた、キルシュに浸し、チョコレートで窒息しました. イギリスのコーディアルとフランスのグリオットの両方が1700年代にアメリカに向かったが、すぐに誰の驚きにも要求されなくなった。

アメリカ人は、チェリー全体を粉砕し、砂糖とブランデーで調理し、チョコレートで覆うことによって、強く甘いシロップリキュールを使用してコーディアルを作 これらはチェリーコーディアルとして知られるようになりましたが、他の果物も同じブランデーと砂糖の方法を使用してコーディアルに作られました。 チェリーの真心は最も人気があり、通常は休日や特別なお祭りのために予約されていました。 最終的に、アルコールは禁酒中にレシピから取り除かれ、代わりにチェリー風味の砂糖シロップでチェリーのコーディアルが作られました。 1929年までに、砂糖シロップとアルコールなしで作られた最初のチョコレートで覆われたチェリーは、需要の増加に対応するためにアメリカで大量生産され始めた。