忘れてはならない5つの古典的なクラフトビール

ほとんどのアカウントで、米国の醸造所の数は4,000の閾値を超え、2015年にはほとんどがクラフトします。 その多くの新しい醸造所で、それは単にクラフト醸造所であることは非常にユニークだった70年代後半と80年代初頭に戻って時間があったことを忘

ありがたいことに、ビール業界はその後の数十年の間に多くの売上高を見てきましたが、それらの古い学校の醸造所のいくつかは生き残っただけでなく、 しかし、彼らが醸造するビールの中には、当時の先駆的なものもありますが、新しい酒飲みには少し昔ながらのように見えるかもしれません。 しかし、あなたがビートルズなしでジェームズ*ブラウンやマルーン5なしでマーク*ロンソンを持つことができなかったのと同じように、それはあ

ここでは、彼らが導入されたときのように頭を回らないかもしれないが、まだあなたの注意の非常に価値がある五つの古典的なクラフトビールがあります。

1. Anchor Liberty

昨年、サンフランシスコのAnchor Breweryは、コアビールのラインナップに新しいAnchor IPAを追加しました。 これは、私たちの現在のIPAに取りつかれた文化の大きなニュースのように思えないかもしれませんが、歴史的な視点のビットを持つものに、動きはいくつかの頭を回しました。 あなたが見る、アンカーはすでにIPAを持っています。 実際には、彼らは禁止後に醸造された最初の近代的なアメリカのIPAとして請求されているものを持っています。 1975年に導入されたAnchor Libertyは、カスケードホップのみで作られた単一品種のドライホップビールであり、それらのもののどれも本当にものではなかったときから “リバティエールは、おそらく蒸気よりも、ビールの世界を逆さまにしたビールです。 主にカスケードホップのために、”現在のアンカーの醸造長マーク-カーペンターは、ビールの遺産を議論する私たちに語った。 リバティは、それが何十年もの間されているように、代わりに圧倒的なホップキックのさわやかで、周りと同じくらい楽しく軽く、飲みやすいです。

2. シエラネバダスタウト

カスケードホップといえば、シエラネバダペールエールの重要な成分であり、おそらくホッピーエールを大衆にもたらすことで最も認識されているビールである。 しかし、1980年に彼の独特のペールエールを導入する前に、シエラネバダのケングロスマンは彼の会社の最初のビール、シエラネバダスタウトをリリースしました。 ブルワリーはセレブレーションや魚雷のようなホップフォワードのビールでよく知られるようになったが、スタウトはカスケードホップを利用しており、35年前に最初に導入されて以来あまり変わっていない独特の”西海岸スタイル”を与えている（ラベルが証明しているように）。 あなたは古典的なアメリカのスタウトを試してみている場合は、シエラネバダはちょうど淡いエールよりも多くを行うことを忘れないでくださ

3. Widmer Hefeweizen

もう一つの西海岸の醸造所、もう一つの革新的なスタイル、カスケードホップを優れた使用する別のビール。 Widmer Hefeweizenは好み問題より決め付ける問題から多くに常に苦しんでしまった。 オレゴン-ブルワリーが1986年に最初に醸造を導入したとき、彼らは伝統的なドイツのスタイルにちなんで”Hefeweizen”と呼んだ。 しかし、無濾過小麦であることの外に、ウィドマー兄弟は、ドイツ人が提供したものに少し似ているヘフェボアを取る：彼らは（彼らがそれを呼び出すように） 今日では、ビールを飲む人が世界中のあらゆる種類のヘフェワイゼンにさらされているため、ウィドマーのテイクは少し誤解されています。 しかし、あなたが実質的に全体の”アメリカ小麦”スタイルを定義したビールをしたい場合は、任意のスタイルのいくつかのビールはWidmer Hefeweizenが持っているおいしい飲

4. シェルのピルスナー

西海岸はアメリカのクラフトビールジャガノートを作成するための信用のほとんどを稼いでいるが、1980年代には醸造所が海岸から海岸まで実験していた。 振り返ってみると、ピルスナーを醸造するというアイデアはそれほど革新的ではないように見えるかもしれませんが、80年代半ばまでに、現在のブルワリーのほとんどは、ドイツ風のラガーからすべての味を吸い込み、今日の黄色と発泡性のビールを私たちに与えてくれました。 1984年、オーガスト-シェル-ブルワリーは、オリジナルのヨーロッパバージョンをより忠実に模倣したピルスナー-スタイルのラガーを作ることに決めた。 1988年、マイケル-ジャクソン（ビールの名声であり、音楽の名声ではない）は、ミネソタ-ブルワリーのピルスを”アメリカで最高のリバイバリストのピルスナー”と表現した。: アロマティックで、ホッピーな口当たりと軽く乾燥した仕上げです。”その同じ年、ビールはグレートアメリカンビアフェスティバルで金を取った–1860年以来の周りされていた醸造所から悪い技術革新ではありません。

5. Yuengling Porter

古い醸造所と言えば、Schellよりも古いと考えられているのは1つだけで、それは1829年にさかのぼるペンシルベニア州のYuenglingです。 驚くべきことに、醸造所は醸造所の創業以来、Yuengling Dark Brewed Porterを作ってきました。 この乾燥した”バルトポーター”は、伝統的なエールポーターとは異なり、実際にはラガー酵母で底発酵されているという点でユニークです。 結果は、まだ失望しないように十分なローストとチョコレートノートをパック驚くべき鮮明な側面と飲みやすいビールです。 このリストのすべてのビールのように、それは歴史のボトル入りの作品です。

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