朝食のためのコーヒーとシリアルは良い組み合わせ？

新しい研究によると、朝食のコーヒーとシリアルの組み合わせは良いものではないかもしれません。 カフェインと2型糖尿病の間のリンクに取り組んでいる研究チームは、低糖質の穀物とコーヒーを選ぶ代わりに、甘い朝の穀物とカフェイン抜きの飲み物ではるかに優れている人もいることを示唆しています。

本質的な発見は、朝食でコーヒーを飲むと血糖値が劇的に上昇することができるということです。 これは彼らの体がおそらく血糖の短期増加を扱うことができるので一般に健康な生活様式住んでいる人々のための問題であると考えられません。 しかし、体重の問題を抱えている人は、それが彼らに問題を与える彼らの朝のコーヒーであり、彼らの穀物の甘さではないことがわかります。

“コーヒーは、運動、食事、体重管理の面で健康的なライフスタイルを持っている限り、非常に健康的な飲料です”と、カナダのグエルフ大学のテリー-グラハム教授は10年間このテーマに取り組んできたと述べている。 “しかし、体がすでにインスリンを産生するのに問題がある人は、食事と一緒にカフェインを避けるべきです。

彼の研究は、American Journal of Clinical Nutritionに報告されており、朝食用シリアルでカフェイン入りのコーヒーを飲んだ人は、低糖質のシリアルを選んだ場合でも、血糖値が高 彼の研究によると、穀物を食べる前にカフェイン入りのコーヒーを飲んでも、体の血糖反応に大きな影響を与える可能性があります。

「カフェイン入りのコーヒーを持っていれば、その特定の穀物でカフェイン入りのコーヒーを持っていなかった場合のレベルよりも高くなります」とGraham教授は “あなたは起きて、あなたのコーヒーを持って、”まあ、私は今より良い自分自身を振る舞うし、私はすべてのブランを持っているだろう”と思うかもしれ 実際、全ふすまに対する血糖反応は、デカフと適度に高糖度の穀物があれば、被験者が示したものを超えていました。

“だから、あなたがより最適な穀物と考えるかもしれないものをコーヒーと組み合わせると、最適ではない穀物から期待していたよりも高い応答を与”

研究者はまた、朝食でカフェインを飲んだ人が炭水化物ベースの昼食でそれに続いたとき、体内のカフェインレベルがほとんど低下しなかったため、”顕著な影響”を発見したと付け加えた。

「この場合、レベルはかなり高くなりました―朝食時に弾丸を避けたと思っていましたが、昼食時には目の間に入りました。”

イアン-ボートン