正方形になる：深皿サワーチェリーピーチパイを焼く

最終更新日：1月19日, 2021

考えてみると、パイは99パーセントの時間を丸めているのはかなり恣意的です。

結局のところ、シートケーキと正方形のケーキ、Fudgie The WhaleまたはSpongeBob Squarepantsの形をしたケーキ、そして私たちのパン屋をオーバーランするカップケーキの遍在大隊があります。

なぜパイは基本的に円形またはポップタルトのいずれかの形で来るのですか？

確かに、私たちはあちこちで三日月形のハンドパイを手に入れますが、ほとんどの場合、パイは丸みに追いやられます。

私の台所ではない

申し訳ありません、シカゴピザのファン。 私はあなたを失望させましたか？ ルー-マルナティのための私の愛情はよく知られていますが、今日は別の種類の深い皿のパイについて話しています。

フルーツパイでもチキンポットパイでも、私は私の詰め物があふれていることを望みます。

そして夏—はい、皮肉なことに、湿度と熱が私の小さなエアコンのない1920年代の家をサウナに変えているとき-パイを食べたいという私の欲求は屋根を通

私は自分のデバイスに残されている場合、私は毎日朝食のために冷たい酸っぱい桜の桃のパイを食べるだろうが、私はまた、他の人と共有します。 （しぶしぶ？ たぶん 私はそれを認めることは決してないだろう。)

裏庭のパーティーでサーブ-ユアセルフデザートバーを行うとき、私はパイとs’mores成分の大皿よりも良い選択を考えることはできません。

しかし、私は人々が他のデザートの正方形を暗礁にするよりも丸いパイやケーキのくさびをスライスすることを躊躇していることに気づきました。

ここでどのような心理的要因が働いているとしても、四隅を持つ部分のサイズを推定することは、円から三角形のスライバーを削ろうとするよりも簡

科学は一世紀のためにケーキカットのジレンマを解決しようとしてきましたが、私はむしろ私が提供しているパイの形を変えたいと思います。

どちらも幾何学的な類似性を共有していますが、私はこのサワーチェリーピーチパイをスラブパイとは呼ばないでしょう。

スラブパイは、低面金属ゼリーロールパンで焼かれ、大衆を供給するための素晴らしいアイデアです。

浅い鍋はフルーツ棒か長方形のタルトと同類平板パイを均等に低投げられた、作る。 （または、はい、巨大なポップタルト。）

スライスは道具なしでつかんで食べるのが簡単で、ポットラックやピクニックのお気に入りになっています。 しかし、私は手でパイを食べることの容易さを見送るでしょう、それは私が各一口で地殻に果物の2：1の比率を得ることができることを意味します。

ディープディッシュパイを行うときは、ラザニアパンや高い側面（少なくとも2インチの深さ）を持つセラミックベーキング皿を使用したいと思うでしょう。 あなたの基本的な明確なガラスPyrexはこれのための魅力のように働きますが、多彩な陶磁器鍋との空想を得て自由に感じることができます。

以下は、深い皿サワーチェリーピーチパイのための私の基本的なレシピです。

彼らは私のお気に入りの夏の組み合わせですが、あなたが好きな果物の5ポンドを使用し、ブルーベリーやビングチェリーのような非常に甘い果物で作業している場合は、1/4カップ少ない砂糖で調整することができます。

ストローゼルトッピングのトップクラストを切り替えることもできます。

そして、あなた自身のパイの地殻を作ることを恐れているなら、この形は落ちた地殻や完璧ではない形を含む多くの罪をカバーするので、ここで試してみることをお勧めします。

それは素朴に行くのに最適な言い訳です。 アーサー王小麦粉からの専門家のヒントと、レディメイド誌から私の完全なパイ地殻のチュートリアルを見てみましょう。