無料蒸し貝：あなたの次の週末の冒険、あなたが掘るために喜んでいる場合（ビデオとレシピ)

あなたがこれを知っているかどうかはわかりません—私は確かにしませんでした—しかし、あなたはメイン州の州立公園でいつでも無料でアサリを掘る それは堅くないし、試しおよび日焼けのビットを得たように感じている”自由な”食事と去る。 さらに、数時間前に泥のポケットから掘り出されたアサリの味は天国です。 天国だ

私の友人たちと私はバケツと庭のこてを持ってウルフの首の森州立公園に向かいました（良い選択ではありません、FYI）。 パークマネージャーのアンディ-ハッチンソンは、私たちにいくつかの基本を示すためにそこにいました。 ここで私たちが学んだことは次のとおりです:

アサリを見つけるには、アスピリンを探す-ダイムサイズの穴を探す-理想的には、熊手の前に二、三個の場所を見つけることができます。 今年は岩の近くにアサリを見つけることができます(離れて緑のカニから,オープンウォーターでそれらを食べる),ラフ掘削のためになります. あなたの穴の集りを発見したら、穴からの泥にあなたの熊手を約6インチ振ります、さもなければ死に小さい人を刺します。 彼らは完全に泥の中に沈んでいるまで、あなたはその後、あなたの熊手の突起を押し下げます。 あなたは”泥を反転させるためにハンドルをこじ開けます。”あなたがそれをうまくやったなら、アサリの肉質の終わりが突き出て、多分あなたに噴出するでしょう。 その後、あなたは手で彼を掘り出します。 定期的な、ソフトシェル汽船アサリのための海岸の近くに滞在し、ハードシェルのための岩の棚に行きます。

簡単に聞こえますか？ 私は90分で七を掘った。 私の友人のマットは8を掘って、サラは18を掘った。 本当の漁師、彼女は彼女の成功の秘密を共有していなかった。

“3ドル未満の公園入場料でアサリを買うことができる”と思っているなら、ポイントを逃しています。 友人と泥や太陽の中で遊ぶことは超楽しいです。 そして、時にはアサリが海の水をあなたに吹きかけるでしょう、それは警告です—何人かの人々をクスクスとフィットに送ります。

潮干狩りにはいくつかのルールがあります：一人一人が潮干狩りをすることができるのは2ガロンのみです。 各アサリの殻は2インチの長さでなければなりません。 州立公園は、素人が許可なしに無料でハマグリできる唯一の場所です（ウルフの首は最高です、ポパムとリードにも干潟があります）。 夜は潮干狩りはできません。 あなたがしたいと思うことはありません。

あなたが行く場合のいくつかのヒント：

-あなたがそれのために働きたい場合を除き、魚介類の家ポンドを持って来ることを期待しないでください。
-日焼け止め、水、ネットやバケツ、防水手袋（必須）、ピッチフォークやクラミング熊手、あなたが気にしないスニーカー、自分の殻が2インチよりも長いことを確認するためにあなたのアサリを測定する方法を持参してください。 アンディは2インチのPVCパイプのスライバーをカットしました。
-ワームや海ムカデを期待しています。 彼らはどこにでも身を震わせています。
-ウルフの首に行くと、クラムフラッツに階段を降ります。 右にいろ その海の草の近くや上を掘るしないでください。 公園のレンジャーは、それが敏感な領域だと言います。
-最初に安全であることを確認してください。 地元の下水施設は揺れており、簡単に溢れているようです。 閉鎖を詰め込む汚染を持っていることは珍しいことではありません。 あなたはそれらの日にハマグリすることは許されていない、とあなたはとにかくしたくないでしょう。 郵便番号は865-2904。
-アサリは乾いたバケツまたはネットに入れておく。 新鮮な水の中に保管しないでください、それはそれらを殺すでしょう。 あなたがそれらを調理する準備ができている時間前に、彼らは可能な限り多くの砂を吐き出すように、あなたは新鮮な水のボウルにそれらを置くことができます（あなたがしたい場合は、いくつかのトウモロコシの食事と）。

あなたが潮干狩りをすることに神経質ならば、フリーポートの成人教育は、フリーポートのWolfe’S Neck Woods State Parkで5月28日水曜日の午後6時から8時に3ドルのパーク入場料で無料の潮干狩りクラスを開催しています。 更新：そのクラスはいっぱいになりました。 アンディは、彼らが月に別のハマグリの発掘を持っているだろうとイベントのリストのための公園のウェブサイトを確認すると言います。

ここでは超簡単なレシピです：

アサリ
バター
ニンニク

鍋にインチの水を入れて、それを沸騰させます。 粉砕し、超小さなニンニクをみじん切りにする。 水が沸騰したら,アサリを追加し、三分間鍋をカバー(あなたはアサリのポンド以上を持っている場合,別々の鍋に入れたり、バッチで調理することを検討. あなたが一度にあまりにも多くを調理すると、下のものはゴムのようになりますが、上のものは調理不足です）。 一方、ニンニクが完全においしいと思われるまで鍋にバターとニンニクを入れて、脇に置きます。

3分後、アサリの水をひずませて割ってください（バターナイフを使用してください、彼らは熱いです）。 彼らが少し冷やしたら、アサリの首からスカーフを取り出してください。

バターとニンニクを中～高に熱します。 きれいにされた、shuckedアサリを鍋に加え、約30秒のためにまたは十分に熱く、バターを塗ったまで投げる。