自家製チョコレートココナッツクリームパイ

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自家製チョコレートココナッツクリームパイは、バターのような、フレーク状のパイクラスト、退廃的なチョコレートココナッツクリームフィリングとホイップク

全体のチョコレートココナッツクリームパイを取り出したスライスと。 ホイップクリームとトーストされたココナッツをトッピングしたクリーミーな自家製チョコレートフィリング

自家製パイは私の弱点です。 チョコレートを加えて、私はtroubbleeeeにいます。

私は私の赤ワイン、ダークチョコレートとラズベリーのカップケーキと海の塩&ラベンダーチョコレートチャンククッキーが大好きですが、私に自家製パイのスライスを与え、私は本当にノーと言うことはできません。

私はそれを認めるでしょう、私は（可能な限り素敵な方法で）かなりパイ俗物になることができます。 私は自家製のものについてのみです（申し訳ありませんが、私の箱入りの地殻の人々）。 私はちょうどその自家製の、バターのような、フレーク状の地殻の味が大好きです！

私のチョコレートココナッツクリームパイは簡単な自家製パイクラストから始まります。

そして、それは退廃的にクリーミーで絹のようなチョコレート&ココナッツクリームの充填で満たされ、新鮮なホイップクリーム、トーストされたココナツ、剃られたチョコレート片がトッピングされています。

それは完璧なチョコレートとココナッツの比率を持っています。 あまりにも多くのココナッツとチョコレートのおいしさの完璧な量ではありません。

チョコレートココナッツクリームパイのオーバーヘッドショットに、ホイップクリーム、トーストされたココナツ、 地殻は薄片状で黄金色です

恐怖を持っていない！ 自家製パイクラストは本当に作るのは非常に簡単で、唯一の5成分を必要とします。

あなたの女の子を信じています…あなたも自家製のパイ生地を作ることができますし、私はそれが価値があることを約束します。 大きな違い:)。

手作りのパイ生地は、スタンドミキサー、フードプロセッサー、または手で作ることができます。

完璧な自家製パイクラストを習得するための簡単なヒント:

  1. バターと水が冷たいことを確認してください。 これは、フレーク状の地殻を作成します。
  2. 生地を過剰に加工しないでください！ より少しは多くである。 あなたはピースをエンドウ豆の大きさにしたいです。
  3. バターとショートニングの混合物を使用して、フレーク状の質感を持つバターのような味を得る。

パイクラストを作る上で偉大な初心者のチュートリアルのためにここをクリックしてください。

パイ生地の底が水浸しにならないようにする方法：

パイ生地を焼く前に、卵洗いで底、側面、端を軽く磨く。 これは、あなたのクリームの充填があなたのパイの地殻を悲しくてねっとりとさせるのを防ぐ”コーティング”を作成します。

私たちはパイの皮を盲目に焼いています。

パイ生地を盲目にするには：

パイ生地をロールアウトしてパイプレートに入れたら、5-10分間凍結してください。 これにより、グルテンが緩和され、生地がパフしないようになり、一度焼くと形が保たれます。

そして、パイを下に保つための詰め物がないので、パイの底にアルミニウムまたは羊皮紙を並べ、パイの重みまたは乾燥した豆/レンズ豆を真ん中に

チョコレートココナッツクリームパイは冷凍できますか？

焼きたてのクリームパイはよく凍っていません。

しかし、焼きたての皮を先に作って凍らせることはできます。

白いプレートにチョコレートココナッツクリームパイのスライス。

チョコレートココナッツクリームパイの詰め物は、昔ながらの方法で作られています:

  • グラニュー糖
  • ココアパウダー
  • 卵黄
  • コーンスターチ
  • ココナッツミルク
  • クリーム
  • 半甘いチョコレート
  • バニラ&ココナツエキス

クリームの充填は、箱入りのプリンミックスを使用するよりも簡単で、はるかに豊かです。 私は余分なチョコレートの味のために半甘いチョコレートとココアパウダーを追加します。

チョコレートココナッツクリームフィリングを作るには:

  1. 砂糖、コーンスターチ、ココアパウダー、卵黄を一つのボウルに入れて泡立てます。 その後、ココナッツミルクとクリームを鍋で沸騰させます。
  2. 次に、ホットミルクを卵の混合物に入れる必要があります。 熱い液体が加えられるとき凝結から卵を停止するので和らげることは重要です。 焼戻しとは、熱い液体をゆっくりと徐々に卵の混合物に加えることを意味します。 私はそれがすべて組み込まれているまで、私は常に泡立てている間、私は開始するスプラッシュについて行い、その後、もう少し、もう少し。
  3. 次に、きれいな鍋を使用するか、牛乳が入っていたのと同じ鍋をすばやく洗うことができます。 あなたのきれいな鍋を有すれば、低速の熱に戻ってあなたの緩和された満ちる混合物を加える。
  4. 今、私はゴム製のヘラを使って、常にあらゆる方向に前後にかき混ぜ、鍋の底を擦ってください。 これはまた、可能な限り多くの塊を排除します。

何らかの理由で充填混合物に多くの塊がある場合は、ストレーナーに入れてヘラで押してください。

白いプレートの上にクリームパイのスライス。 チョコレートココナッツクリームパイの残りの部分は、背景にあります。 ミルクのガラスが背景にあります。

このチョコレートココナッツクリームパイの最後の成分は、自家製のホイップクリームのトッピングです。

これは、パイ全体の中で最も簡単な自家製の部分です。

冷たい重いホイップクリームを泡立て器付きのスタンドミキサーまたはハンドブレンダーでボウルに入れ、砂糖、バニラ、ココナッツエキスを加え、硬いピークが形成されるまでホイップするだけです。

それだ！ あなたのチルドパイの上にそれを広げ、トーストされたココナッツとチョコレートの削りくずで上に…ああyeaahh。

チョコレートココナッツクリームパイのオーバーヘッドショットに、ホイップクリーム、トーストされたココナツ、 皮は薄片状で黄金色で、パイプレートの隣には銀のパイサーバーがあります

私は約束します,このチョコレートココナッツクリームパイは、いくつかの余分なステップかもしれません,しかし、それはとても価値があると、それは自家製パイに来るとき、あなたは間違いなく違いを味わうことができます:).

＜2198＞＜6434＞チョコレートココナッツフィリング

  • 3/4 グラニュー糖
  • 2大さじ1/2コーンスターチ
  • 1/4カップ無糖ココアパウダー
  • 塩小さじ1/4
  • 1 13.5オンス缶ココナッツミルク、分割
  • 1/3カップ重いホイップクリーム
  • 3卵黄
  • ½カップ（3オンス。
  • 小さじ1/2純粋なバニラエキス
  • 小さじ1ココナッツエキス
  • 大さじ1無塩バター、室温で（小片にカット)

パイクラスト

  • 2 1/2 カップ万能小麦粉
  • 小さじ1塩
  • 大さじ1グラニュー糖
  • ½カップトーストココナッツ、プラストッピングのためのより多くの
  • 1/2カップ、1スティック無塩バター、寒さと1″個にカット
  • ½カップショートニング、小片に分割
  • 1/4氷水1/2カップに

ホイップクリームトッピング:

  • 1 カップヘビーホイップクリーム
  • グラニュー糖大さじ1
  • ½小さじバニラエキス
  • ½トーストココナッツ、ガーニッシュ用

＜2198＞＜6434＞チョコココナッツフィリング:

  1. 中程度のボウルで、砂糖、コーンスターチ、ココアパウダー、塩を一緒に泡立てます。 厚いペーストを作るためにココナッツミルクの1/3カップで泡立て器。 その後、卵黄を追加し、泡立て器;脇に置きます.
  2. 残りの1 1/3カップのココナッツミルクをクリームと一緒に中型の鍋に注ぎます。 この混合物を沸騰させるだけです（ミルクは泡立ち始めますので、注意してください！）そして次に熱から取除いて下さい。
  3. 卵の混合物に少し熱いミルクを徐々に注ぎ、絶えず泡立てる。 一度にもう少しを追加し、混合物が滑らかになるまで泡立て器。
  4. 中鍋をきれいにし、きれいになったらファイリング混合物をそれに戻します。 混合物が濃くなるまで（約3-5分）、ゴムへらで絶えず攪拌しながら、中弱火で置き、調理する。
  5. 熱を取り除き、ストレーナーを通して注ぎ、調理中に形成された可能性のある塊（もしあれば）を取り除きます。
  6. 細かく刻んだチョコレート、バニラ、ココナッツエキス、バターを加え、混合物が滑らかになるまでかき混ぜる。 ラップで覆い、皮膚が形成されないようにし、冷やしてから、冷蔵庫で少なくとも四時間、または一晩冷やしてください。

パイクラスト

  1. スタンドミキサーまたはフードプロセッサーに小麦粉、塩、砂糖、トーストしたココナッツを置きます。 混合するまで混ぜる。
  2. バターとショートニングを加えて15秒ほど混ぜ、もろいまで混ぜる。 バターはエンドウ豆のサイズの部分でなければなりません（フードプロセッサーを使用する場合は、パルスボタンを使用してください）
  3. ゆっくりと低い（または 挟まれたときに生地が一緒にくっつき始めるまで混ぜる（約20秒）。 あなたはあなたの生地がボールの中にあることを望んでいません。 必要に応じて、より多くの水を加えてください。
  4. 生地を軽く打ち粉した表面に回してボールに集める。 生地を二つの等しい部分に分け、ラップで包み、5″ディスクに形を整えます。
  5. 少なくとも30-60分または一晩冷蔵庫で保管してください。
  6. 生地が冷めたら、オーブンを400度に予熱します。 冷蔵庫から生地を取り出し、打ち粉の表面に置きます。 12-13″に9″ガラスパイ鍋の円そして場所転がしなさい。 圧着またはクラストを作るためにエッジを折ります。
  7. 皮を箔または羊皮紙で並べ、パイの重さまたは乾燥した豆で満たします。 20分間焼き、オーブンから取り出し、箔や羊皮紙を重りや豆で取り除きます。 それが金色の茶色になるまで、地殻をオーブンに10-20分間戻します。 （地殻の端があまりにも茶色になり始める場合は、アルミホイルで覆います。 オーブンから地殻を取り出し、完全に冷却する。

アセンブリ

  1. 泡立て器アタッチメント付き（またはハンドミキサー付き）スタンドミキサーのボウルにヘビークリームを置きます。 柔らかいピークが形成されるまで泡立て、砂糖とバニラを加え、硬いピークが形成されるまで泡立てます。 脇に置いて
  2. パイの皮が完全に冷めたら、チョコレート-ココナッツの詰め物で満たしてください。 ホイップクリームでトップと均等に広がります。 トーストしたココナッツを振りかける。 提供する準備ができるまで冷蔵しておいてください。

注意事項

*パイ生地を作り、3日まで冷蔵保存するか、冷凍庫に6ヶ月まで保管することができます。
*焼きたてのパイクラストは、冷凍庫に最大1ヶ月間包まれたままにすることができます。 *あなたは、事前に3日まで充填クリームを作ることができます。 パイは冷蔵庫に包まれた3-4日間保持されます。

栄養情報:

サービングのサイズ:1グラム
サービングごとの量:不飽和脂肪: 0g

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