3成分ココナッツ粉ショートブレッドクッキー
ココナッツ粉ショートブレッドクッキーは、卵、グルテン、乳製品を含まない簡単な3成分ビーガンココナッツパウルクッキーです。 彼らは無糖モンクフルーツシロップを使用してケトに優しいです。
おいしいカリカリのショートブレッドクッキーを楽しむ季節はありませんよね？ そして、何がコーヒーのカップとスナックに健康なココナッツ粉ショートブレッドクッキー100％ビーガンよりも優れていますか？
ココナッツ粉とは何ですか？
ココナッツ粉は乾燥したココナッツの肉から作られています。 それは非常に健康的なグルテンフリーの小麦粉であり、炭水化物が少なく、繊維が高く、ケトに優しい。 また、最初はココナッツ粉で焼くのが非常に難しい場合があります。 それは確かに高い繊維含有量のために非常に液体吸収性の小麦粉である。
だからこそ、しこりのない新鮮な小麦粉を使うことをお勧めします。 そしてまた完全な精密のためにできれば小麦粉の重量を量ることを確かめなさい。 カップを使用しないでください！
ビーガンココナッツクッキー-簡単な3成分レシピ
これはあなたが今までに作る最も簡単なビーガンココナッツクッキーです。 あなたが必要とするのは3つの簡単な健康によい原料だけである。
- ココナッツ粉–ココナッツ粉が新鮮で、塊がないことを確認してください。 そしてできれば、精密のためのグラムまたはozの小麦粉を測定しなさい。
- 液体甘味料–任意の液体甘味料は、このレシピでは本当にうまく動作します。 私はそれらをketo友好的、砂糖なしにさせるのにメープルシロップか砂糖なしの僧侶のフルーツの甘味料を使用することを愛する。
- あなたのベーキングのココナッツ粉を好まなければ、精製されたココナッツ粉、それを持っていません味を使用しなさい。
卵なしでココナッツ粉ショートブレッドクッキーを作る方法？
繊維が多く含まれているので、最初はココナッツ粉で焼くのは難しいかもしれません。 繊維は非常に迅速にクッキー生地を乾燥させる傾向があります。
レシピを別の方法で表示するには、私のウェブストーリーを見てください：ケトココナッツパウルショートブレッドクッキーを作る。
成功するための私のヒントは次のとおりです:
- 精度のために小麦粉の重量を量る–これは、生地が濡れすぎたり乾燥しすぎたりするのを防ぎます。
- 必要に応じて生地を調整する–小麦粉の重量を量ることができず、計量カップを使用できない場合は、最初は適切な食感を達成するために問題があ それは大丈夫です。 あまりにも乾燥した場合は、それが一緒に来るまで、スプラッシュより多くの液体甘味料、一度に小さじ1を追加します。 それはあまりにも湿っている場合は、より多くのココナッツ粉、一度に小さじ1を追加します。 柔らかいバターのようなクッキーのこね粉の球を得たいと思う。
- 常に羊皮紙の間で生地を転がす–これは生地がローラーピンに付着するのを防ぎます。
- クッキーカッターをぬるま湯に浸す–これは、クッキーカッターが生地に付着しないようにするための小さなトリックです。
どのようにあなたのココナッツ粉のクッキーを飾るには？
これはオプションですが、ショートブレッドクッキーを飾ることは常に楽しいです。 私はビーガンダークチョコレートチップを溶かし、溶けたチョコレートにショートブレッドの半分を浸すことをお勧めします。
私はこの簡単なveganのココナッツ粉のクッキーの調理法を楽しんだことを望む。 もしそうなら、後でPinterestでそれを共有することを忘れないでください！
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あなたの友人、カリーヌ。
ココナッツ粉ショートブレッドクッキー
成分
- ▢ 7 ozココナッツ粉
- ≤4fl ozココナッツオイル
- ≤4fl ozメープルシロップ
指示
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オーブンを180°C(350°F)に予熱します。 羊皮紙で二つのクッキーシートを並べます。 脇に置いて
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小さな容器の中で小麦粉と液体を慎重に測定してください。 私はgrams/ozとflを使用することをお勧めします。精密のためのozかml。 ココナッツ粉は、通常の小麦粉よりも4倍多くの繊維が含まれています。 あなたが正確でない場合、生地は乾燥しすぎたり湿ったりすることがあります。
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中ミキシングボウルに、すべての成分を追加し、順序は問題ではありません：ココナッツ粉、溶かしたココナッツオイル、メープルシロップ。
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最初にスプーンと組み合わせる。 生地は非常に濡れて、あなたが行くように乾燥します。 それはクッキー生地のボールを形成するために約2分かかるはずです。 1分後、一緒に生地を収集し、生地のボールを形成するためにあなたの手で生地をこねます。 あまりにも乾燥した場合は、それが一緒に来るまで、スプラッシュより多くの液体甘味料、一度に小さじ1を追加します。 それはあまりにも湿っている場合は、より多くのココナッツ粉、一度に同じ小さじ1を追加します。 柔らかいバターのようなクッキーのこね粉の球を得たいと思う。
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ココナッツ粉繊維が液体を吸収するように5分間ベンチトップ上の室温で脇に置きます。
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クッキー生地のボールを羊皮紙の上に置きます。 上に羊皮紙の別の部分を押してください。 長さ約20cm（8インチ）の部分を使用してください。
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それは厚さの約4ミリメートル（0.15インチ）に達するまで生地をロールバックします。 あまりにも平らに転がったり、クッキーが壊れやすくなることはありません。
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お好みのクッキーカッター形状を使用してクッキーを切り取ってください。 生地に付くためにそれを避けるためにこね粉を切る前に暖かい水にクッキーのカッターを浸すことができます。 その場合、あなたのこね粉に沢山の水を加えたいと思わないのでクッキーカッターをわずかに乾燥することを確かめなさい。
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羊皮紙から形のクッキーを持ち上げ、クッキーシートに転送するためにスパチュラを使用してください。 ショートブレッドクッキーはベーキング中に膨張しないので、それぞれの間に半分の親指スペースだけを残すことができます。
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クッキー生地のボールを改革するためにカットクッキーの外側から生地の残りを収集します。 羊皮紙の同じ部分を使用して再びロールし、これ以上の生地まで繰り返します。
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10-12分間、または側面が金色の茶色になるまで焼く。
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クッキーの棚で冷却しなさい。
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あなたが溶かしたダークチョコレートでクッキーを飾りたい場合は、クッキーが室温になるのを待ちます。 あなたはすぐにチョコレートの殻を設定するために2-5分間浸したクッキーを凍結することができます。
収納
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室温でクッキージャーに最大1ヶ月間保管するか、ジッパーバッグで凍結します。 前日に解凍してください。
