30AEATS
子供たちは今、大学にオフに私は半分にレシピをカットについて高速にすべてを学んでいます,そして今週はロールにありました. それはまだ私が私のローカル農夫、生産者およびシェフとの料理本を書くことの私の最も最近の努力で着手したと同時に私に新しい調理法の開発に 私はこのプロジェクトについて本当に興奮しています,そして、私自身の非営利を開始します,料理の本の販売から調達されたすべての収益は、コミュ
この記事では、私はAnolon Ulta Cladと一緒に調理しています。 Anolonは最近、スピンのために取るために私に製品のカップルを送った、と私は本当に、本当に、それらが好き！ 私は約束します,私はしなかった場合,私はあなたに真実を伝えるだろう,またはちょうどそれらについて書かないだろう.
まず、Anolonと私はいくつかのコアバリューに同意します：地元で栽培された食べ物、家族、そしてコミュニティ。
Analon氏は、”私たちの目標は、季節の地元で栽培された食べ物を使って料理することの多くの利点について国民の意識を高めることです。 私たちは、アメリカ人が自宅でより頻繁に調理するだけでなく、自分自身、地域社会、そして私たちの惑星に利益をもたらす料理のスタイルを適応さ
私たちの教育努力は、次のことを実証することに焦点を当てます:
- 成功しておいしい食べ物を準備するために良い食材と品質の調理器具の重要性。
- 一人で、または家族や友人と簡単な食事を調理して楽しむために減速することの精神的および肉体的健康上の利点
- 新鮮で、季節的で、最小限の加工
- 地元で持続可能に生産された食料を購入することの利点は、地域経済と環境に与える。
- 持続可能な食糧運動を支持する著名なレストランシェフ、料理本の著者、その他の料理指導者だけでなく、全国の非営利団体の進歩的な仕事。
土曜日に地元のSeaside Farmers Marketを訪れた後、準備する予定の料理に必要なものをすべて拾い、フロリダ州Seasideにある地元の家族所有のModica Marketで他のすべ
私の夫は私のためにいくつかの花（甘い）と空腹の食欲を持ってペンサコーラで働いてから家に到着しました！
私たちは挽肉、ソテーと茶色のキノコをソテーし、自家製のパスタソース、茶色のパネードチキンを作り、ムニエピーカンソースをソテーしました。 熱伝導率とさえ料理は信じられないほどだった、鶏は完全に茶色に、鍋はきれいにするので、簡単だった（私は食器洗い機で安全なものの、手でそれらを洗
チキンムニエール
5杯エキストラバージンオリーブオイル、プラスあなたが好きならソースを仕上げるためのより多くの
6杯無塩バター
4-6骨のない皮のない鶏の胸肉
浚渫のための万能小麦粉
5クローブニンニク、粉砕し、皮をむいた
6薄いレモンスライス（約1レモン)
4オンスロースト刻んだピーカン
1⁄4カップ絞りたてのレモン汁
1⁄4カップ辛口白ワイン
1⁄4カップ野菜ストック
大さじ2 刻んだ新鮮なパセリ
塩と挽きたての黒コショウ
準備:
1. オーブンを250度Fに予熱します.熱3オリーブオイルのテーブルスプーンと4バターが発泡するまで、中程度の強火で大規模な、重いフライパンでbut-terの大さじ.
2. プラスチックラップの二つの層の間に鶏の胸肉の側を配置することにより、木槌の平らな側で鶏肉をポンド。 塩とコショウで味付け。 小麦粉に鶏の切り身を浚渫して両側を軽くコートします。 そっと触れずにフィットとして鍋に鶏の胸肉を置きます。 下側が軽く茶色になるまでちょうど調理して下さい、約4分各側面。 広い金属スパチュラで優しくそれらを反転し、第二の側が茶色になるまで調理します。 ベーキングシートにヘラでそれらを転送し、オーブンで暖かいそれらを維持します。
3. すべての鶏が茶色になったら、慎重にペーパータオルの札束でフライパンを拭き取ってください。 残りのオリーブオイルと残りのバターと砕いたニンニクを加え、中火に戻す。 バターが発泡しているとき,レモンスライスにスライド,そして調理,穏やかに攪拌,彼らは焼けるように暑いと軽く茶色になるまで. ピーカンでかき混ぜ、彼らは焼けるように暑いされるまで、約1分を加熱します。 レモン汁とワインを注ぎ、沸騰させ、約半分になるまで調理する。 野菜のストックを注ぎ、沸騰させ、ソースが軽く肥厚するまで約2分沸騰させる。 あなたが好きなら、ソースを豊かにするために大さじまたはオリーブオイルの二つに霧雨。 パセリを振りかける、と味、塩とコショウで調味料。
4. オーブンから鶏を取り出し、各プレートの中央に鶏の胸肉を1つ設定します。 ソースからレモンスライスを取り出し、それらの一つまたは二つで各鶏の胸肉を上にします。 鶏肉の周りにソースをスプーン。 すぐにサーブ。
注:ピーカンを焼くには、ピーカン全体をクッキングシートに広げ、10分間350度でローストし、オーブンから取り出し、冷やしてからチョップします。
私のバーチャルポットラッククルーもAnolonとは異なる調理器具を試しており、各ブロガーは異なるレシピや経験を持っているので、あまりにもそれらをチェックアウト！
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クック：自家製トマトソース
ファームガールグルメ：全粒粉アップルソースのパンケーキと新鮮な桃のコンポート
幸運を感じていますか？ （終了しました）
私は離れて与えるために1つの豪華なAnolon Ultaクラッド10インチのフライパンを持っています,value90.00の値! それは食器洗い機で安全であり、生涯限定保証を持ち、400度のオーブン温度を持ち、どんな調理台にも適しており、ノンスティック表面とステンレス外装 トップシェフのマスターを見ていると、Anolon製品で料理をしているのを見てきました！
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すべてのエントリーがカウントされ、勝者が選択されますrandom.org.今日,九月17,2012コンテストが始まります,そして、それは九月終了します24,12:00午後中央. 勝者は米国の郵送先住所を持っている必要があります。 受賞者には電子メールで通知され、新しい受賞者が選択される前に48時間以内に賞品を請求することができます。
