6ベスト水栗代替品
水栗はクランチと軽い甘さを持って、非常に信頼性の高い成分です。 それらは中国料理の共通の原料、特にです。
水栗は古くから中国で栽培されており、現在はアジアのスーパーマーケットや料理によく見られます。 名前は、彼らが形と色の栗に似ているという事実から来ています。
水栗は全くナッツではありませんが、水生塊茎を持ち、淡水湿地に生育しています。 彼らは生で食べることができますが、彼らが成長した水から病気が来るかもしれないので、これはお勧めできません。 しかし、あなたがいずれかを見つけることができない場合はどうなりますか？ 代わりに使用できるものは他にありますか？
はい、できます。 この成分はアジア料理で一般的に使用されていますが、カブ、缶詰の水栗、キクイモ、ジカマスライスのように、代わりに使用できる他の一般的な成分が
また、水栗から作られた小麦粉がありますので、水栗粉の代替品を以下に記載しています。 料理の水栗、いくつかのレシピのアイデアといくつかの提案された選択肢についての詳細を調べるために記事を読んでください。
水栗の代替
心配する必要はありません、水栗を置き換えることができます。 水栗とほぼ同じ味を反映している私たちの提案された選択肢については、以下をお読みください。 それらは同じ用途を有し、等量で置換されるか、または味に応じて適合される。
カブ
これは、水栗の安価な代替品の一つです。 ジャガイモやビートと密接に関連して、この根菜は東アジアに起源を持ち、ローマ帝国の周りで栽培されていました。
水栗の代用として使用するには、カブをスライスし、塩と水を少し加えて油に加えます。 それを覆い、柔らかくなるまで調理する。 あなたは多くの東洋料理にこの代替品を追加し、またおかずとして食べることができます。
彼らはややスパイシーな風味を持っており、古いものは調理プロセス中にまろやかな顕著なマスタード風味を開発しています。
缶詰水栗
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新鮮なものが見つからない場合は、いつでも缶詰の水栗を使用することができます。 新鮮なものはナッツの味を持っていますが、彼らは新鮮なものとほぼ同じ味がします。 それらは実質的に同じであるため、いつでも他のものを置き換えることができます。
キクイモ
もう一つの便利なオプションはキクイモです。 ヒマワリから得られて、それはショウガの根に類似している固まりがある、茶色皮の塊茎です。 それは白、ナッツ、甘いとカリカリであり、鉄の良い量が含まれています。 それは多くのレシピで優れた代用品です。 水栗のためのキクイモの同量を代わりにして下さい。
Jicamaスライス
これは、紙のような、金色の茶色の肌と非常にでんぷん質の白い内部を持つ根菜です。 それはもともとメキシコで栽培され、現在はアジア全土に広がっています。 それは長い成長期を必要とし、通常より暖かい国で繁栄します。 それは栗に似ている少し甘くてナッツの風味で、非常にジューシーです。 同量を使用するか、味に応じて量を調整します。
水栗粉代替品
水栗粉は、乾燥した地下水栗から作られています。 水栗はまず茹で、皮をむいて乾燥させてから小麦粉にします。
小麦粉は増粘剤として一般的に使用されています。 また、アジア料理では、揚げたレシピを改善するために水の栗粉が使用されています。 それは食糧に軽い皮を与え、揚げられていても白くとどまる。
しかし、手に水の栗の粉がない場合は、心配する必要はありません–下の代替品のリストを見てください。
アーモンド粉
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水栗粉の代替品は非常に豊富なタンパク質含有量を持っており、また、重要なのは、それはグルテンフリーです。 あなたは白くされた甘いアーモンドを粉砕することによって自宅でそれを作ることができますか、単に健康食品店でそれを買うことができます。 それは水栗の小麦粉よりも粒状で甘くありません。
ヘーゼルナッツ粉
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この小麦粉は生のヘーゼルナッツから作られており、水の栗の粉の代用品に非常に適しています。 ヘーゼルナッツの粉は、それがベーキングのために本当に良い作り穀物フリーナッツ粉、です。
この小麦粉はグルテンフリーで、鶏肉や魚のパンに使用したり、スムージーに加えることもできます。 それはあなたの完成品をもう少し密にすることができる水の栗の小麦粉よりも多くの脂肪を含んでいます。
成分としての水クリ:
中国のレシピで一般的に使用されている水栗は、野菜の炒め物によく使用され、古典的なベーコンの前菜の一部でもあります。 彼らはまた、クリーミーなほうれん草のディップにクランチを追加し、野菜のおかずにエキゾチックな風味をもたらすために使用されます。 それらは通常、調理プロセスの最後に追加されます。
水栗は栄養価が高く、繊維、カリウム、マグネシウム、銅を多量に含んでいます。 彼らはまた、ビタミンB6とリボフラビンが含まれており、そのカロリーは炭水化物から来ています。
採れたての淡水栗は、缶詰の栗とは味が異なります。 彼らはまた、甘いですフルーティーでナッツの風味を持っている–少しリンゴとココナッツの間のクロスのような。 缶詰のものはほとんどすべての味を持っているのに対し。
水栗の作り方：レシピアイデア
水栗の缶詰は、新鮮なものとは異なる方法で準備されています。 上部と下部を切断する必要があります。 彼らはまた、冷たい水の中で剥離してすすぐ必要があります。
事前に皮をむき、冷蔵庫の冷たい水に保存することができます。 それらを使用する前に暖かい流水の下でそれらを洗って下さい。
ここでは、おかずとして水栗を追加することができますいくつかのレシピのアイデアがあります:
- 水栗ケーキ
- チキンレタスラップ
- ブロッコリービーフローマイン
- バルサミコ豚炒め
- 焼き春巻き
関連する質問：
栗は水栗と同じですか？
木の栗は、catkinの花から成長する光沢のある茶色のナッツです。 水栗は球茎や塊茎と呼ばれる地下の茎であり、それらを収穫するために掘られなければならないのに対し。 だから、いいえ、彼らは同じではなく、彼らは違う味がします。
水栗の作り方は？
それらを小鉢に入れ、オリーブオイル大さじ2を注ぐだけです。 栗の上に塩大さじ1と黒コショウ大さじ1を振りかける。 水の栗が味付けされるまで混合物をかき混ぜる。 それらを鍋に広げ、15分間ローストする。
水栗を調理する必要がありますか？
淡水栗は生で食べることができますが、食べる前に皮をむいてください。 あなたが調理に新鮮なまたは缶詰の水栗を使用しているかどうか、彼らは最大のクランチを保持し、レシピによく合うように、調理時間の終わりにそ
