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ミルクチョコレートの殻にビロードのようなダークチョコレートムースが絡み合った濃厚なホワイトチョコレートムース!

ミルクチョコレートの殻にビロードのようなダークチョコレートのムースが絡み合った濃厚なホワイトチョコレートムース!

バレンタインデーと同義のものがあれば、それは間違いなくチョコレートです。 確かに、いくつかは赤いバラやそれらのかわいい会話キャンディハートを考えるかもしれないが、私はほとんどの人がすべての休日のことに同意す 私はちょうどあなたがすべての単一の店で見るチョコレートとチョコレートで覆われたイチゴのすべてのハート型の箱を見て、意味します!

正直なところ、それは私たちの単一のギャル(とみんな)でも休日を楽しみにしている唯一の理由です–チョコレート。 (そしてもちろん、キャンディーのすべてが50%オフであるバレンタインデーの翌日!)

だから今週、私はこれらのおいしいと私は、印象的なトリプルチョコレートのムースカップを追加することができます一緒にホイップすることに

甘くて微妙なホワイトチョコレートムースとディープダークチョコレートムースの両方の世界の最高を持っているだけでなく、両方のムースは完全に繊細なミ 本当に、女の子はより多くの何を求めることができますか?

私は絶対にこれらのトリプルチョコレートムースカップについて崇拝することの一つは、全体の御馳走がきれいに余分な料理を意味しない、食用である ウィリー-ウォンカとチョコレート工場の象徴的なシーンを思い出させてくれるのは、ウィリー-ウォンカが花の形のカップから飲んで、それに噛むときです。 そのシーンは、常に何らかの理由で、私にはとても魔法のように見えました。 楽しい事実:あなたはカップが実際にワックスから作られたことを知っていましたか? ジーン-ワイルダーは文字通り、それらを吐き出す前に、各テイクの終わりまでワックス片を噛まなければならなかった。

はもう魔法のようには見えません…

これらのチョコレートカップは、他の一方で、完全に食用です! さらに、彼らは彼らが見えるよりも作る方がはるかに簡単です。 特別な装置を必要としない。 ちょうど滑らかになるまで電子レンジでいくつかのミルクチョコレートを溶かします。 底に沿って、ライナーの側面を上にチョコレートをプッシュするためにスプーンを使用して、紙のカップケーキライナーに溶かしたチョコレートの大さじにつ 次に、チョコレートコーティングされたカップケーキライナーをカップケーキパンに置きます。 セットアップするためにフリーザーに全鍋を置く前に溶かされたチョコレートの残りと繰り返しなさい。

チョコレートが固まったら(通常は10-15分程度)、パンを取り出して紙ライナーを剥がします。 ライナーは本当に簡単に外れ、チョコレートカップはかなり頑丈なので、紙を剥がすときに壊れてはいけません。

正直なところ、私は彼らが本当に作るために全く時間がかからないので、私はこれらのかわいい小さなチョコレートカップをより頻繁に作らない理由 アイスクリーム、プディング、またはあなただけの新鮮な果実を提供するために手の込んだ、より退廃的な方法をしたい場合でも–あなたはデザートのすべての種類のための少しサービング料理としてそれらを使用することができます! ヤム!

チョコレートのムースは、チョコレートカップと同じように簡単に作ることができます。 非常に少数の原料と、すべては分に一緒に来る。 白とダークチョコレートムースはかなりちょうど別のチョコレートと量で、同じように作られています。 まず、いくつかの重いクリームは、それが沸騰し始めるまで電子レンジで加熱されます。 (注:これはストーブでも行うことができます。 私の台所は現在建設中なので、電子レンジは次善の策でした!)その後、加熱されたクリームは、ボウルにチョコレートの上に注がれます。 これは、チョコレートを溶かすために約5分間座ることができ、その後、すべてが滑らかになるまで攪拌されます。 これはあなたがガナッシュを作る方法です!

ガナッシュは冷蔵庫で冷やして冷やします。 それが寒くなると、ビーター(または泡立て器の添付ファイルを取り付けたスタンドミキサー)は、すべてが素敵でふわふわ作り、ガナッシュにいくつかのボリ 本当に、あなたは右ここにこのムースよりも簡単に得ることはできません。

二つのムースを渦巻き/絡み合わせるために、私はそれぞれのムースを別々のペストリーバッグに注ぎました。 その後、私はウィルトン1Mの先端を取り付けた一つの大きなペストリー袋に両方の袋を置きました。

この技術は、すべての単一の時間にダークチョコレートムースに白の完璧な比率にはなりませんが、私には、それは実際にそれの美しさです。 私の最初のゴーアラウンドはちょうどダークチョコレートムースで終わった。 最初の試みの後、私はそれに霜降りの外観のようなものを与えたホワイトチョコレートムースのいくつかを通って来ることができました。 最初の二つの試みの後、私は最終的に白とダークチョコレートのより均等な分布を得ることができました。 しかし、あなたは主にダークチョコレート、主にホワイトチョコレート、または均一な比率のカップで終わるかどうか、私は異なる/不均一な分布は、全体のプレゼンテー

あなたが一緒にムースを旋回するペストリーバッグやヒントを持っていない場合は、常にちょうど各カップにムースをスクープすることができます。 ちょうどあなたがチョコレートカールの寛大な量とチョコレートムースの各カップをトッピングされ、最後のステップをスキップしないことを確認してく それは本当にこれらの小さなムースカップの”bougie-ness”に追加され、あなたは余分なチョコレートと間違って行くことはできません。

そして、これらのトリプルチョコレートムースカップは、チョコレートのトリプル用量を含んでいますが、彼らは驚くほど過度に豊かではありません。 ダークチョコレートとホワイトチョコレートの両方を持つことの素晴らしいところは、ダークチョコレートのわずかな苦味がホワイトチョコレートの甘さを もちろん、ビロードのようなムースは天国の短いものではありません…

材料

ホワイトチョコレートムース:

6オンスホワイトチョコレート。

1カップヘビークリーム

ダークチョコレートムース:

5オンスダークチョコレート、チョップ

1カップヘビークリーム

ミルクチョコレートカップ:

8オンスミルクチョコレート、チョップ

組み立てるために:

白とダークチョコレートカール

手順

ホワイトチョコレートムースを作る:大きなボウルにチョコレートを注ぎます。 クリームが沸騰*を開始するまで、電子レンジで重いクリームを加熱します。 チョコレートの上にホットクリームを注ぎ、5分間座ることができます。 滑らかになるまで一緒にチョコレートとクリームをかき混ぜます。 冷たいまで冷蔵庫で混合物を冷やし、約2時間。

混合物が完全に冷えたら、ビーター(または泡立て器のアタッチメントを取り付けたスタンドミキサー)を使用して、軽くふわふわになるまで約2-3分泡立てます。 ペストリーバッグにムースを転送します。

ダークチョコレートムースを作る:大きなボウルにチョコレートを注ぐ。 クリームが沸騰*を開始するまで、電子レンジで重いクリームを加熱します。 チョコレートの上にホットクリームを注ぎ、5分間座ることができます。 滑らかになるまで一緒にチョコレートとクリームをかき混ぜます。 冷たいまで冷蔵庫で混合物を冷やし、約2時間。

混合物が完全に冷えたら、ビーター(または泡立て器のアタッチメントを取り付けたスタンドミキサー)を使用して、軽くふわふわになるまで約2-3分泡立てます。 ペストリーバッグにムースを転送します。

チョコレートカップを作る:チョコレートを電子レンジで加熱し、滑らかに溶けるまで加熱する。 紙のカップケーキライナーにチョコレートの約1杯を注ぎ、その後、底に沿って、ライナーの側面を上にチョコレートをプッシュするスプーンを使用しています。 カップケーキパンに置きます。 溶かしたチョコレートの残りの部分を繰り返します。 チョコレートが設定されるまで冷凍庫にパンを置きます,約10-15分. 冷凍庫からパンを取り出し、チョコレートカップの紙ライナーを剥がします。

組み立てるには、両方のペストリーバッグを大きな星の先端(ウィルトン1Mの先端のような)を取り付けた大きなペストリーバッグに入れます。 各チョコレートシェルに一緒にチョコレートムースをパイプ。

各ムースカップにチョコレートカールをトッピングします。 すぐに奉仕するか、冷蔵庫に最大5日間保管してください。

注意事項

*重いクリームは、ストーブの上の鍋で加熱することもできます。

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