CASTAGNACCIOの調理法–トスカーナ様式の栗の小麦粉のケーキ
Castagnaccioはある変化が付いている複数の地域で従来超有名なイ イタリアの森で見つけやすいその成分のおかげで、過去には、このレシピは貧しい人々の間で特に人気がありました。 今日、私はクルミ、松の実、レーズンとCastagnaccioのトスカーナのバリエーションを作りました。 このケーキは準備が非常に簡単です：打者のためのわずか10分とオーブンで40分。 あなたのための準備ができてイタリアからの古典的な冬のレシピ：ビーガン、健康、おいしい！
あなたはこのレシピが好きなら、ここをクリックして、コメントを残して、5つ星を投票してくださ
この単純なアクションは、このブログの成長を助け、私は非常に幸せにします🙂
トスカーナ-カスタニャッチョのヒント
ピネヌツ、クルミ、レーズンはトスカーナ-カスタニャッチョの最も古典的な食材ですが、味に異なるドライフルーツを加えることは可能です。 私は豊富なガーニッシュで私のケーキをカバーするのが好きですが、イタリアの一部の人々はドライフルーツの量を半分にすることを好みます。
トスカーナのカスタニャッチョは、伝統的に栗の粉の味をよりよく理解するために、非常に甘いデザートではありません。 しかし、あなたは甘さを強化したい場合は、より多くの蜂蜜を追加します：私はトスカーナの人々にこれについて何も言わないことを約束します！
最初のステップ
まず、レーズンをぬるま湯や甘いワインに浸し、ローズマリーの葉を水で満たされた別のボウルに浸します。 最後に、クルミを小片に減らします。
栗粉バッター
栗粉をふるいにかけ、ボウルに注ぎます。 一度に水を少し加え、一貫性があるまでスパチュラで攪拌し、食塩小さじ1、蜂蜜小さじ1、エキストラバージンオリーブオイル大さじ2を加えます。 その後、9インチのベーキング錫にオリーブオイル大さじ1または羊皮紙を入れて塗ります。 今、栗の混合物をベーキング錫に注ぎ、松の実、クルミ、レーズンを飾る。
カスタニャッチョをオーブンに入れる
オーブンを395°F(200°C)に予熱します。
今度は、表面が完全に乾燥して割れ始めるまで、オーブンに応じて約35-40分カスタニャッチョを焼きます。 最後に、オーブンから取り出し、栗のケーキがスライスに還元する前に室温に達するのを待ちます。
サービングカスタニャッチョ
カスタニャッチョを軽く温めるか、室温で提供しています。 トスカーナでは、この栗のケーキをシンプルにするか、リコッタのボールと一緒に、砂糖と蜂蜜の混合物を提供するのが一般的です。 個人的には、私は蜂蜜の大さじ1だけでそれを飾るのが大好きです。
このレシピは好きでしたか？ ここをクリックして、コメントを残して、5つ星を投票してください！
この単純なアクションは、このブログの成長を助け、非常に幸せにします🙂
ロースト栗のレシピ”カルダロステ”
印刷可能なレシピ
成分
- 9 オンス栗粉(250g)
- 1.水5カップ(350)
- 3 エクストラバージンオリーブオイル大さじ1ローズマリー1/4松の実（30g）1/4クルミ（30g）1/4レーズン（30g）大さじ3
- 食塩小さじ1
- 蜂蜜小さじ1
手順
最初のステップ
- まず、レーズンをぬるま湯または甘いワインに浸し、ローズマリーの葉を水で満たされた別のボウルに浸します。
- 最後に、クルミを粉々にします。
栗粉のバッター
- 栗粉をふるいにかけ、ボウルに注ぎます。 一度に水を少し加え、一貫性があるまでスパチュラで攪拌し、食塩小さじ1、蜂蜜小さじ1、エキストラバージンオリーブオイル大さじ2を加えます。
- その後、9インチのベーキング錫にオリーブオイル大さじ1または羊皮紙を入れてグリースを塗ります。
- 今度は、栗の混合物を焼く錫に注ぎ、松の実、クルミ、レーズンを添えます。
カスタニャッチョをオーブンに入れます
- オーブンを395°F（200℃）に予熱します。
- 今度は、表面が完全に乾燥して割れ始めるまで、オーブンに応じて約35-40分カスタニャッチョを焼きます。
- 最後に、オーブンから取り出し、栗のケーキが室温に達するのを待ってからスライスに減らします。
カスタニャッチョを提供
- カスタニャッチョを軽く温めるか、室温で提供します。 トスカーナでは、この栗のケーキをシンプルにするか、リコッタのボールと一緒に、砂糖と蜂蜜の混合物を提供するのが一般的です。
- 個人的には、蜂蜜大さじ1だけで飾るのが大好きです。
栄養情報
収量
6
サービングサイズ
1
サービングあたりの量カロリー244総脂肪9g不飽和脂肪1gtrans脂肪0gunsaturated脂肪8gcholesterol0mgsodium407mg carbohydrates38gfiber0gsugar4gprotein2g
このブログは管理栄養士や管理栄養士ではありません。私たちのブログ内で提示され、書かれたすべての情報は、情報提供のみを目的としています。 この情報は礼儀として提供され、見積もりのみです。 この情報は、オンライン計算機から来ています。あなたはの代替として、この情報に頼るべきではありません,また、それは置き換えません,専門家の医学的アドバイス,診断,または治療. あなたの健康についての心配か質問があったら、医者か他のヘルスケアの専門家と常に相談するべきです。このブログの作家と出版社は、ここまたは今後のレシピや提案の使用に起因する副作用、効果、または結果について責任を負いません。いかなる状況下でも、このブログまたはその所有者は、このサイトによって与えられた栄養情報への依存に起因する損失または損害について責任 このブログとそのコンテンツを使用することにより、あなたはこれらの条件に同意します。
