Chône Bleu
先日、ニューヨークのオフィスでNicole Roletと一緒に座って、ローヌの最新プロジェクトの一つであるChône Bleuを紹介しました。
ロレットは、ジゴンダの名称を定義するモンミレイル山脈のすぐ東、ヴェントゥーの北側に隠れている古代の地所を取り戻すために、夫のザビエルと協力している。 Xavierは、カップルの前に1993年にその財産を見つけました結婚しました。 今、15年以上のブドウ畑を改装し、新しいワイナリー施設を建設した後、Roletsは2006年のヴィンテージから最初のワインをリリースしました。
“それは愛のアラボールだった”と、長く流れるプラチナブロンドの魅力的なニコール、47は言った。 “それはちょうど古い9世紀の修道院を改装し、少しの生活に戻って地域をもたらすために生涯の夢でした。 ザビエルがワインを作ろうと思っていると言ったとき、私は”まさか、あまりにも多くの”と思った！ しかし、その後、私はいくつかの技術的な背景を得るためにデイビスに行って、私は完全にワインバグに噛まれました。”
ロレットは古いブドウの利点を持っています—特に50歳のグルナッシュとシラーは、プロパティの残りの部分が衰えたようにtheco-opにブドウを売却し、地元の栽培者にリースしながら存続しています。 不動産を購入した後、theRoletsはブドウ畑をバイオダイナミクスに変換し始め、その間に75エーカーのブドウを多数のブロックに分割しながら、viognier、Roussanne、Grenache Blanc、Marsanneの植え付けを追加しました。
この地域は、海抜1,700フィート以上の頁岩質土壌を有する北向きの丘陵地帯に位置している。
“私たちはシャトーヌフ-デュ-パプと基本的に同じ緯度にあるので、果物の偉大な表現を得る”とRolet氏は述べています。 “しかし、我々は高度にいるので、我々は文体的に、同様に北ローヌでonefootを持っています。”
“私たちは南ルーンの他の場所で見つけることができるようにガリゲを持っていますが、私たちは半高山針葉樹も持っています。 それはDentellesとventouxの間のこの鞍に隠れているスポットのユニークなlittleeagleの巣です”とRoletは言いました。
acool、さわやかな微気候、そして自然に低収量の古いブドウの組み合わせにより、Roletsは年間2,200ケースしか出していませんが、新しい植え付けがライン上に来ると生産は緩やかに増加するはずです。
シャトー-ブルーには、グルナッシュとシラーの80/20ブレンドであるVin de Pays deVaucluse Abelardから始まり、ロレットがテロワール駆動のキュヴェとして説明しているVin de Pays de Vaucluse Héloïse、シラー、グルナッシュ、ヴィオニエブレンドとは対照的に、シラー、グルナッシュ、ヴィオニエブレンドは、主にワイナリーでの選択で、特定のスタイルのワインを念頭に置いて作られている。ぶどう畑 最終的には、より認識可能なVentouxやCôtes du Rhôneappellationではなく、Vin de Paysdesignationを使用するようにロレットを強制したのは、Viognierをブレンドに追加したものでした。
“高度では、ヴィオニエは本当に新鮮で花のように、むしろコンドリューライクとして出てくる”とロレットは言った。 “品質はとても良かったし、私たちはそれがブレンドで何をしたかが好きだった、私たちはそれのために行くと、ちょうどVin de Pays on thelabelを使用することにしました。 欠点は、私たちはシャトーヌフ-デュ-パプレベルで価格設定を持っていますが、aVin de Paysラベルです。”
ルサンヌ、グルナッシュ-ブラン、マルサンヌから作られたVin de Pays de Vaucluse White Aliotと、（saignéeではなく）directpressから作られたロゼがあります。 両方の赤は約retail79、白は約$75で小売するように設定されています。 Pricingmayは、特にVin de Paysの指定で、表面上野心的に見えるが、Roletsは彼らの最初のワインをリリースする前にestatebeforeに努力と投資の十年以上に入れています。
社内にはワイン造りとブドウ栽培チームがありますが、ロレットはローヌの残りの部分だけでなく、国際的にも助言と支援のための扉を開いています。 尊敬されるコンサルティングワインメーカー Philippe Cambie andZelma Longは、とりわけ、不動産で時間を過ごし、theythoughtsと指導を提供してきました。
“多くの人があなたのところに来て、”これは私のワインです”と言うかもしれませんが、それは大丈夫です。 しかし、これは私だけではありません。 それは私のワインだけではありません。 協力的な取り組みだ”と話した。 “私はこれを開始する前にシンクタンクで時間を過ごし、私は本当にチームのアプローチを信じています。”
“最後に、ここで何人かのワインメーカーが手伝ってくれました。 二人の新しい世界のワインメーカーは、大桶で伝統的なパンチダウンのために主張していました。 フランスの二人のワインメーカーは、より現代的なスタイルのポンプオーバーをやりたかった。 それは本当にupsidedownだった—しかし、私はそれが今日のワインの世界だと思います”とRoletは言いました。 “だから、最終的には、私たちが一番好きなものを見るために両方の少しをwedid。”
ローヌの新しいChene Bleuプロジェクトに15年の仕事が入っています。
そして、ラベルやパッケージングについてIrarelyコメントしながら、Chône Bleuラベル付けは説明するのが楽しいです。 “それはゼネラルマネージャーとしての私の役割です”と彼女は笑いながら言いました。
mostRhône domainesはすでに2009年に入っていますが、2006年のヴィンテージはChône Bleuのデビューを記念しており、2007年はすぐにここでtheUに従います。S.市場。
“私たちは物事を極端に、時間的にする傾向があります”とRoletは言いました。 “瓶の中のワインをゲタするのに12年以上かかりました。 だから、私たちは何かを解放するために急いでいないと思います。”
公式の盲目の試飲に基づいたワインの通常の正式なレビューは、近い将来に現れるでしょう。
