Chocolate Burfi

• カテゴリ：デザート&お菓子、クイックレシピ
• タグ：デザート、ディワリのレシピ、簡単に、卵なし、断食、お祝い、グルテンフリー、インド、子供に優しい、クイ

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白色層
•1½カップに粉乳
•¾カップに粉砂糖
•1-2tspギー/1-2缶Unsaltedバター
•¼カップミルク
•ピンチのカルダモン粉

チョコレート層
•1½カップに粉乳
•¾粉砂糖
•¼カップミルク
•1-2tspギー/1-2缶Unsaltedバター
•2-3缶ココアパウダー

その他の成分
•食用スライバー葉/Chandi Varakh/WarqのためのGarnishing(opt.)
•刻んだピスタチオ
•グリースを塗り、広がることのためのギーの少数の低下

方法:

白層用

1. 広い鍋を取り、ギー、ミルク、粉乳を加え、よく混合するまでそれを数分かき混ぜなさい。
2. 粉砂糖、カルダモンの粉を加え、よく混合して下さい、混合物が厚くなるまで絶えずかき混ぜて下さい、中型の炎に低速の7-8分かかります。
3. ギーの数滴でプレートにグリースを塗り、混合物を注ぎ、スプーンや小さな平らな底のボウルを使用して均等に広げ、その上に少しギーを適用し、混合物を貼り付 クールダウンのために脇に保管してください。

チョコレート層

1. 同じ鍋では、ギー、ミルク、粉乳を加え、よく混合するまでかき混ぜなさい。
2. 粉砂糖を加え、よく混ぜ、それが厚い混合物または5-6分になるまでそれをかき混ぜる。
3. ココアパウダーを追加し、よく混ぜ、再び滑らかな質感までそれをかき混ぜます。
4. 今、白い層の上に調製した混合物を注ぎ、均等に広げ、再び少しギーで適用するスプーンや小さなボウルを使用し、滑らかで平らな表面を作ります。
5. それが2-3時間冷却することをあることを許可して下さい、1時間後に½時間の速い冷却のための氷結に版を置くことができます。
6. 今度は混合物が硬くなり、あなたの選択に従って、欲望または斜めまたは正方形の形に切断されます。

チョコレートバーフィは準備ができています。 あなたは食用銀箔/チャンディwarqを適用し、刻んだピスタチオでそれを飾ることができます。

ヒント：

•粉ミルクと牛乳の代わりにmawa/khoyaを使用することができます。
*あなたの選択によって砂糖レベルを加えて下さい。
*常に低中火で調理してください。