Choline

不安、学習、および記憶を調節するための鍵であるcholineは脳ビルダーです。 ビタミンB群のこのいとこは、すべての細胞-ホスファチドルコリン–で最も一般的な脂肪を作るために使用され、学習と記憶のために必要とされる神経伝達物質アセチルコリンの重要な成分です。 コリンは炎症を調節するための鍵でもあります。 それは1998年以来の医学の”必要な栄養素”の協会だけでした。 データは、より多くのコリンを消費する人々が不安のレベルが低いことを示していますが、平均的なアメリカ人は食事にほぼ十分ではありません。 これを配合,米国の人口の約半分は非常にコリンのための彼らの必要性を増加させる特定の遺伝的変化を持っています.

コリンが豊富な食品を食べることは、脳の発達に重要な役割を果たすため、妊娠中の女性や子供にとって特に重要です（乳児用調合乳に必要です）。 皆のために、それはメチル基の寄付、よいエネルギー、気分および焦点に基本的なプロセスに重大である。

コリン欠乏症は、心臓病、肝臓病（特に”脂肪肝”）、うつ病、不安障害、アルツハイマー病などの脳障害のリスクを増加させます。 これらのすべてはhomocystieneの増加されたレベル、あなたの食事療法の十分なコリンを得ることによって下げる何かにつながれました。