Cloves

History

クローブが食品や医薬品の重要な成分として認識されるようになった時期を正確には誰も確信していません。 おそらく、中国の漢王朝のメンバーが息清涼剤としてハーブを使用して文書化された紀元前300年頃に使用されているクローブの最古の記録が書かれてい

ここ数百年まで、クローブはインドネシア沖の有名な”スパイス諸島”でのみ栽培されていました。 オランダの植民地化の年の間に、スパイスの需要が横行するようになりました; しかし、クローブの輸出は厳しく制限されていた。 そのピーク時には、クローブの販売と貿易価値は石油のそれに匹敵しました。

18世紀、クローブの植物は秘密裏にスパイス諸島から密輸され、最終的には今日のクローブの最も多産な生産者であるザンジバルにたどり着きました。

クローブの育て方

クローブが実際に花芽であることを知って多くの人が驚いています。 植物の科学的な名前はSyzygium aromaticumですが、その人気のために”クローブ”という名前はスパイスと植物自体の両方と同義になっています。

クローブの植物は、暖かく湿気の多い気候で繁栄する、小さくてコンパクトな常緑樹の茂みとして成長します。 花を咲かせることができれば、植物は印象的なピンクの花を作り、その後に紫色の果実が続きます。

クローブの収穫

クローブ植物の花芽はいくつかの段階を経ており、使用可能にするためには、開発の際に適切な時期に摘まなければなりません。 芽は淡い、乳白色の白い色から始まり、徐々に緑色に変わります。 花が咲く直前に、花は深い赤色を帯びます-この段階では、彼らが摘まれる準備ができています。

その後、クローブを植物から収穫し、乾燥させます。 それらはそれから使用可能である。

クローブの主な活性化合物

クローブの芽には、他の植物には見られない珍しい化合物が含まれており、ハーブに独特の薬効を与えています。 クローブは、他の化合物の中でも、ガロタンニン、トリテルペン、フラボノイド、フェノール酸を含んでいます。 クローブから得られるオイルはb caryophyllene、eugenolおよびeugenolのアセテートを含む付加的な混合物を含んでいます。

クローブの薬効

クローブの食事療法の草の使用は内部および外的ないろいろ病気の救助を助けることができます。 補足として、スパイスは、その全体の形態、粉砕形態で使用するか、またはその精油に還元することができる。

• クローブの使用は、腸の内側のライニングを和らげ、リラックスさせ、消化を助けることができます。 それはまた胃のむかつきを静めるのを助けることができます。

• クローブは食道がより多くの痰を作り出し、去痰薬として機能するのを助け咳をより少なく厳しく、より生産的にさせることができます。

• クローブは鎮痛性を有することが示されている。 この特性は、歯の痛みに特に有効である。 全体のクローブは、問題のある領域のガムに直接適用することができます。 歯肉の薄い皮膚の膜は、クローブからの油を容易に吸収し、痛みからの局所的な救済を提供する。 より少なく有効が、クローブはまた太陽の焼跡かツタウルシと助けるために外皮に加えることができます。

• クローブは抗菌剤として作用し、消化管の寄生虫や細菌を殺すことができます。 適切な投与量では、過剰なガス膨満感を緩和するのに役立ちます。

• クローブ中の特定の化合物が抗ヒスタミン薬として作用し、洞の通路を明確で開いた状態に保つという証拠がいくつかあります。

• オイルを局所的に塗布すると、リウマチ、関節炎、または他の炎症に基づく痛みから痛みを和らげることができます。