Doctors Group、コレステロール、飽和脂肪、および植物ベースの勧告に関する食事ガイドライン諮問委員会
ワシントン-責任ある医学のための医師委員会は、2020—2025年のアメリカ人のための食事ガイドラインは、”個人はできるだけ少ない食事コレステロールを食べるべきである”と推奨し続けることを推奨するための食事ガイドライン諮問委員会（DGAC）を賞賛している。
DGACは、6月17日のウェブキャストで、6月末までに確定される予定の科学報告書の草案をプレビューする勧告を行った。 米国農務省と保健福祉省は、Dgacの報告書を使用して、アメリカ人のための2020-2025食事ガイドラインを開発します。
“食事中のコレステロールは依然として心血管疾患を引き起こす。 それは過去5年間で変わっていません」と、責任ある医学のための医師委員会の栄養教育のディレクターであるSUSAN Levin、MS、RD、CSSDは述べています。
2015年に行われた40件の研究のメタアナリシスでは、総コレステロールおよびLDLレベルを含む心臓病および血清脂質に対する食餌性コレステロールの影響を分析した。 彼らは調査の関係者が1日あたりの650ミリグラムまで彼らの食餌療法のコレステロールを増加したとき、総コレステロールおよびLDLのコレステロールは12.1mg/dLおよび6.7mg/dLの平均を、それぞれより少しを消費した人と比較して増加したことが分った。
昨年JAMAに発表された報告書によると、食事中のコレステロール（特に卵）は心臓病や死亡のリスクを高めることがわかった。 ノースウェスタン大学の研究者は、30,000年の平均フォローアップ時間を持つほぼ17.5参加者からのデータを分析しました。 彼らは、食事コレステロールの各300mg用量は、それぞれ17％および18％の心血管疾患および死亡率のリスク増加と関連していることを見出した。 それは卵に来たとき、各半分の卵は、それぞれ、6％と8％のリスクの増加を引き起こしました。 著者らは、アメリカ人のための食事ガイドラインの査読者に、次の更新でこれらの知見を検討するよう促している。
「変化したのは、卵産業が資金を提供した研究がコレステロールの危険性を軽視しようとする方法を示す証拠を公開したことです」とLevinは付け加えま
昨年、医師委員会の研究者は、業界資金による研究がコレステロールレベルに対する卵の消費の影響を不適切に軽視していることを発見したAmerican Journal of Lifestyle Medicine 研究者らは、1950から3月の2019までに発表されたすべての研究研究を調べ、卵の血中コレステロールレベルへの影響を評価し、資金源とその研究結果への影響を調べました。 1970年以前に出版された研究はコレステロールの研究の企業の影響を示しませんでした。 産業資金による研究の割合は、時間の経過とともに増加し、1950年代の0％から2010-2019年の60％に増加しました。 研究の85％以上の研究は、資金源にかかわらず、卵が血中コレステロールに好ましくない影響を及ぼすことを示した。 業界資金による研究は、これらの知見を軽視する可能性が高かった：業界資金による出版物の49％が、非業界資金による試験の13％と比較して、実際の研究結
2016年、医師委員会は、米国農務省とHHSに対して、政府が2015年のdgacの勧告を、コレステロールはもはや”過剰消費の懸念の栄養素ではない”と指示することを”
コレステロールを含まないビーガン食は、コレステロール値を低下させることが示されています。 2017では、医師委員会の研究者は、菜食主義者および菜食主義者の食事と雑食性の食事およびそれらの血漿脂質への影響を比較した49の観察および介入研究をレビューした。 脂質レベルの最も大きい利点はveganの食事療法に続いた人で見られました。
doctors groupはまた、dgacを賞賛し、主に動物製品に含まれる飽和脂肪を切断することを推奨し、果物、野菜、穀物が心臓病、2型糖尿病、骨の健康を含むいくつかの慢性疾患のリスクを低減するための健康的な食事パターンの最も有益な成分であることを認識している。
今年の初め、医師委員会は2020-2025年の食事ガイドラインに関する以下の推奨事項を発表した。:
- 低炭水化物の食事パターンを含まないか、炭水化物の消費を制限することを推奨しないでください。
- 牛乳の代わりに水をお勧めします。
- 赤肉と加工肉を消費することを警告する。
- 植物ベースの食パターンを促進し続けます。
詳細な推奨事項は次の場所にありますPCRM.org/DietaryGuidelines
