French Silk Chocolate Mousse Parfaits
リッチなチョコレートムース、カリカリオレオクラム、ふわふわのホイップクリームを重ねたこれらのFrench Silk Chocolate Mousse Parfaitsは、チョコレートの渇望を満たすために完全に甘い御馳走です。 彼らは無焼くとあらゆる機会にゲストにサービスを提供するための素晴らしいです見事な個々のデザートを作ります。
スキップ：
- ▼このレシピが素晴らしい理由
- ▼成分
- ▼最高のチョコレートパフェの作り方
- 👨👩👧👦
- ►質問と回答
- ►ヒント&トリック
- ►その他の素晴らしいチョコレートデザート
- ►私たちと接続！
- ▼レシピ
- ▼コメント
そこにフランスのシルクパイ愛好家はいますか？ ▲これらのフランスの絹のチョコレートムースのパフェは、瓶の中のフランスの絹のパイのようなものです！ 甘美にクリーミーで、豊かなチョコレートの味、そしてカリカリのオレオクラム…それははるかに良くなることがで
このレシピは、Handle the Heatのフランスのシルクパイに触発されました。 私たちは詰め物を作り、少し余分に軽くしてから、粉砕されたオレオと自家製のホイップクリームでそれを重ねました。 だから ダン よし
♥なぜこのレシピが素晴らしいのですか
チョコレートパフェのレシピがたくさんあります…では、これを特別なものにするのはなぜですか？ それはフランスの絹のすべてです！
フレンチシルクチョコレートムースは、通常のチョコレートムースよりも豊かで深いチョコレートの味を持っています。 それは密または余りに軽いことなしで超クリーミーである。 これは本当のチョコレート恋人のデザートと正直に最高のチョコレートムースのレシピです。
▼材料
ほろ苦いチョコレート：ほろ苦いチョコレートは深い味のために私のお気に入りですが、ダークチョコレートで代用することもできます。
砂糖: ムースのためのちょうど白いグラニュー糖。
卵：私たちはこのフランスの絹の詰め物で卵を調理しますので、生の卵についての心配はありません！
バニラ：味の余分な深さのちょうどビットを追加します。
バター：私は塩漬けを使用しますが、無塩はうまく動作します。
ヘビークリームフレンチシルクチョコレートムースとホイップクリームの層の両方のためのヘビークリームホイップします。
粉砂糖：粉砂糖にはコーンスターチが少し入っており、ホイップクリームの形を保つのに役立ちます。
Oreos:一般的なブランドのチョコレートクッキーを使用することもできます。
🔪 最高のチョコレートパフェの作り方
まず、フランスのシルクチョコレートムースから始めましょう。 この部分は、いくつかの料理を汚す必要はありませんが、私は最終的な結果はそれだけの価値があることを約束します！
チョコレートを溶かす：私は簡単に電子レンジでこれを行いますが、あなたもダブルブロイラーを使用することができます。
卵と砂糖を調理する：鍋で中弱火で調理する。 それは簡単に燃焼しますように常に泡立て器を確認してください。 それが160°Fに達し、わずかに厚くなるまで調理を続けなさい。 これは私のために約4-6分かかります。
私は時々温度計が160と言うことを発見しましたが、混合物は本当に十分な厚さではありません。 しかし、あなたがそれを煮過ぎると、最終的なムースは正しい質感を持たないでしょう。 混合物が本当に行われているかどうかをテストするには、スプーンテストを行います。 ►
スプーンテスト：混合物にスプーンを浸し、スプーンの背面に線を引くために指を使用しています。 ラインが握るとき（混合物はラインに戻って滴りません）基盤は準備ができています。
チョコレートを加える：熱から混合物を取り除き、溶かしたチョコレートとバニラを泡立てます。 それは次のステップでバターを溶かすことはありませんので、それだけで暖かいまで冷却することができます。
ホイップバター：パドルアタッチメント付きのスタンドミキサーまたはハンドミキサーを使用して、軽くふわふわになるまでバターを打ちます。 その後、ゆっくりと冷却されたチョコレートの混合物を組み込みます。 組み合わせたら、それは光とふわふわ作り、5分間高に打ちます。 脇に置いて
ホイップクリーム: きれいなボウルで,それが厚くなり始めるまでmed-high上の泡立て器の添付ファイルでクリームを泡立てます. その後、高いに回し、硬いピークが形成されるまで打ちます。
クリームを折りたたむ：ホイップクリームをチョコレートの混合物に折りたたむ。 非常に優しくゴムへらでこれを行う-あなたが正常に攪拌した場合、あなたはクリームの外に空気のすべてを打つでしょう。
私は残りが簡単であることを約束します！ ちょうどホイップクリームを作り、クッキーを粉砕し、組み立てます。
クリームのホイップ：クリーム、粉砂糖、バニラを柔らかいピークが形成されるまでホイップします。 脇に置いて
クッキーを粉砕：フードプロセッサーで、彼らは細かいパン粉になるまでオレオクッキーをパルス。
組み立て:8オンスのガラス瓶に、チョコレートパフェを均等な層で組み立てます。 オレオパン粉の約½カップ、チョコレートムースのその後½カップ、ホイップクリームの約3杯を層にします。 各瓶にすべての2つの層があるように繰り返します。 その後、上にオレオクッキークラムを振りかける。
チル:提供する前に少なくとも一時間、または1日まで冷蔵庫で冷やします。
👨👩👧👦 群衆のために
群衆のためにチョコレートムースパフェを作るとき、私はそれらを先に一日作ることをお勧めします。 完全に組み立てられたものを冷蔵庫に最大1日間保管することができます。
私はまた、それらを作る前に、あなたの群衆のために十分な眼鏡を持っていることを確認することをお勧めします。 あなたは8オンスのメガネを持っていない場合は、また、より小さなメガネを使用して、ちょうどあなたのカップに収まるように層を調整するこ
⇒質問と回答
チョコレートムースのパフェを作って組み立て、冷蔵庫に1日まで保存してから提供することができます。
パフェとは、重ねたデザートのことをいいます。 あなたはムースやプディングの層とチョコレートパフェを作ることができます。 ムースはパフェで一般的に使用され、ホイップクリームで作られたクリーミーで軽いデザートです。
クリームがチョコレートに折り畳まれたら、ムースを再ホイップすることはできません。 それを再鞭打つと、それが残っている空気のいずれかが失われ、ムースが収縮します。
はい、ムースを冷蔵することは、それがわずかにしっかりとし、クリーミーで軽い食感を維持するのに役立ちます。 ムースがあまりにも暖かくなると、その中のホイップクリームが溶けてムースが鼻水になります。
👨🏼🍳 ヒント&トリック
- 卵の混合物を過剰に調理したり、下調理したりしないでください。 この混合物の厚さは、最終的なムースの質感を決定する。 混合物は、少なくとも160°とスプーンのテストに合格するのに十分なだけの厚さでなければなりません（レシピカードを参照してください）。
- クリームをチョコレートの中に非常に静かに折り、できるだけ多くの空気を混合物に保つようにします。
📖 その他の素晴らしいチョコレートデザート
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フレンチシルクチョコレートムースパフェ
プリントピン
材料
フレンチシルクチョコレートムース（2½カップになります)
- 4 オズほろ苦いチョコレート
- ½カップ砂糖
- 卵2個
- バニラ小さじ1
- バター軟化大さじ5
- ヘビークリーム1カップ
ホイップクリーム
- 1½カップヘビークリーム
- ½カップ粉砂糖
- 小さじ1バニラ
オレオクッキークラム
- 20 オレオクッキー
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電子レンジの安全なボウルでは、30秒ごとに攪拌し、滑らかになるまでチョコレートを溶かします。
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小さな鍋の中で、砂糖と卵を一緒に泡立てます。 混合物が160°に達し、わずかに肥厚するまで、4-6分、絶えず泡立てて、med-低熱で調理する。 混合物中にスプーンを浸漬することにより、厚さを試験する。 あなたがスプーンの後ろに指を描くことができ、ラインが保持されたときに準備ができています。 （ポスト内の画像を参照してください)
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熱から混合物を削除し、溶かしたチョコレートとバニラで泡立て器。 それは次のステップでバターを溶かすことはありませんので、ちょうど暖かいまで冷却してみましょう。
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パドルアタッチメントまたはハンドミキサーを使用して取り付けられたスタンドミキサーで、軽くてふわふわになるまでmed-highでバターを2-3分打ちます。
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冷却されたチョコレート混合物を低速で徐々に加え、その後高速に増加させ、5分間打つ。 混合物は軽くてふわふわでなければなりません。 大きなボウルに移し、脇に置く。
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泡立て器の付属品が付いているか、または手のビーターを使用してきれいな立場のミキサーでは、わずかに厚くなるまでmed高くクリームを泡立て、次に高くに回し、堅いピークが形作るまで打ちます。
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ホイップクリーム:きれいなボウルで,それが厚くなり始めるまで、med-high上の泡立て器の添付ファイルでクリームと粉砂糖をホイップ. その後、高いに回し、硬いピークが形成されるまで打ちます。 クリームのフォールド：チョコレートの混合物にホイップクリームを折ります。 非常に優しくゴムへらでこれを行う-あなたが正常に攪拌した場合、あなたはクリームの外に空気のすべてを打つでしょう。
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ゴム製へらを使用して、非常に穏やかにチョコレートの混合物にホイップクリームを折ります。 十分に結合され、縞が残らないまで折って下さい。
ホイップクリーム
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泡立て器の付属品が付いている立場のミキサーでまたは手のビーターを使用して、柔らかいピークが形作るまでクリーム、粉砂糖およびバニラを泡立てる。
オレオクッキークラム
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フードプロセッサーでは、彼らは細かいパン粉になるまで、パルスOreos。
組立
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8オンスのガラス瓶で、オレオクラムの約½カップ、チョコレートムースの½カップ、ホイップクリームの約3杯を層にします。 各瓶にすべての2つの層があるように、各層を繰り返します。 必要に応じて、上にオレオパン粉を振りかけます。
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提供する前に、または1日に少なくとも一時間冷蔵庫で冷やします。
注意事項
- 卵の混合物を煮過ぎたり下ごしらえしたりしないでください。 この混合物の厚さは、最終的なムースの質感を決定する。 混合物は、少なくとも160°とスプーンのテストに合格するのに十分なだけの厚さでなければなりません（レシピカードを参照してください）。
- クリームをチョコレートの中に非常に静かに折り、できるだけ多くの空気を混合物に保つようにします。
先に作るパフェを作って組み立て、冷蔵庫に1日まで保存してから提供することができます。 ＜2693＞＜2693＞＜5960＞栄養成分＜1795＞＜7965＞カロリー：996kcal／炭水化物：82g／たんぱく質：9g／脂肪：72g／飽和脂肪：41g／コレステロール：249mg／ナトリウム：249mg／: 391mg|カリウム:339mg|繊維:3g|砂糖:61g|ビタミンA:2089IU|ビタミンC:1mg|カルシウム:110mg|鉄:6mg
すべての栄養物情報は第三者によって提供され、推定だけです。 より具体的な測定のために、独自の栄養計算機を使用してください。
