Linde,Carl von

Linde,Carl Vonは、19世紀のドイツの技術者であり、データ冷凍技術の世界的な主要な発明者の一人でした。 冷凍を参照してください。 18世紀半ばから、リンデ以前の多くの人々は人工的なデータ冷凍装置を使っていましたが、リンデの場合はバイエルンのラガーのように、暑い夏の間にビールを発酵させて熟成させるために特別に設計された実用的なデータ冷凍システムを開発したのは初めてでした。 リンデは、1842年にフランコニアのベルンドルフ村で生まれましたが、彼の母国バイエルンでは暖かい天候の醸造が厳しく禁じられていました。 これは暖かい発酵を避けるためであり、有害な浮遊細菌が増殖するための理想的な生息地を提供し、酵母が望ましくない発酵フレーバーを生成させた。 どちらも夏のビールはしばしば美味しくないものでした。 夏の醸造禁止は1553年から施行されており、1850年にのみ解除され、バイエルンの醸造家は冬に凍った池や湖から苦労して収穫した氷で発酵セラーを詰めることを学んだ。 ビールを冷たく保つためのより良い方法がなければなりませんでした…それは1868年にミュンヘンの工科大学に入社したリンデのような新進の機械工学教授のための挑戦でした。 ヴァイヘンステファンを参照。 データ冷凍の基本原則は何世紀にもわたって理解されていました。 寒さは単に熱の欠如であるため、物事を冷たくするためには、熱を撤回しなければなりません。 媒体を圧縮することは熱を発生させます;続いてそれを減圧するか、または蒸発させることはすぐに環境からの熱を吸収します。 この原理に基づく装置は、現在一般的に蒸気圧縮データ冷凍システムとして知られており、これを発酵または遅延容器に適用すると、ビール冷却システム Lindeにとって、次の質問はデータ冷媒の選択でした。 当初、彼はジメチルエーテルで実験したが、最終的にはその急速な膨張（したがって冷却）特性のためにアンモニアに落ち着いた。 彼は彼の発明を”アンモナル冷たい機械と呼んだ。”リンデは、ミュンヘンのSpaten醸造所からこの開発のための資金の多くを受け取っていました。 1879年までにリンデは教授職を辞し、独自の「製氷機会社」を設立し、現在でもドイツのヴィースバーデンに本社を置くリンデAGとして運営されている。 1890年までに、リンデは747台のデータ冷凍機を様々な醸造所や冷蔵施設に販売していた。 彼は革新を続け、空気を液化し、純粋な酸素、窒素、水素の生産のための装置を含む彼の人生のほとんどの新しい装置を発明しました。 1897年にはナイトに叙され、その後は姓に敬語の”von”を追加することができました。 彼は1934年にミュンヘンで92歳で繁栄した実業家を亡くなり、今日では48,000人以上の従業員が世界中の100カ国以上で働いている大手ガス-エンジニアリング会社である。 すべての彼の多くの業績のために、人工ビール冷却技術におけるリンデの先駆的な仕事は、おそらく彼の最も永続的な遺産です。