Slow Cooker Chicken Korma

カレーは好きですが、スパイスに重すぎないものが欲しいですか？ スロークッカーチキンコルマは、すべてのボックスを刻む。 それはクリーミーなソースとフルーティーな風味に満ちている、と味蕾を食欲をそそるために熱のちょうどピンチ！

それは通常、あなたがスパイスのビットに慣れている間にしようとするものですので、チキンコルマは、多くの場合、ここ英国で”スターターカレー”として見られ

しかし、コルマはそれ自身の権利で美しい絹のような香りの料理であり、それは見落とされることはありません。

コルマはインド亜大陸のムガル帝国に由来する。 多くのインド料理と同様に、それが調理されている方法は、名前に反映されています。

コルマという言葉は英語で”ブレイズ”を意味します。 フラッシュは、弱火でソースでより長い期間のために調理する前に、ジュースにロックするために強火で肉を調理します。

スロークッカーチキンコルマを作るための手順

このレシピは、鶏をマリネすることによって少し事前準備が必要ですが、手順は実際には本当に簡単です:

• スパイスとヨーグルトを一緒に混ぜ、鶏肉を入れてマリネにしておきます。
• フラッシュは、ジュースや風味に密封するために肉を調理します。
• 残りの材料とスロークッカーで組み合わせ、ココナッツミルクの上に注ぐと素晴らしいソースができます！

かなりシンプルで、あなたは本当に食欲をそそるカレーで終わります！

チキンコルマの基本味は何ですか？

本物のフルーティーで濃厚でクリーミーなソースを得るには、以下の成分を含める必要があります:

• ソースを厚くするために挽いたアーモンド。 フレーク状のアーモンドを加えることができます。
• Sultanasはソースで調理している間きれいにふっくらし、少し甘さを加え、提供する準備ができたときにガーニッシュとして使用することができます。
• マンゴーチャツネも微妙な甘さを加えています！

スロークッカーチキンコルマにはどのような肉のカットが最適ですか？

これはすべて料理のモードに依存します！

胸肉で作られたチキンコルマス（またはあらゆる種類のカレー）をよく見ますが、スロークッカーでは鶏の太ももでより良い結果が得られます。

あなたの地元のスーパーマーケットから入手可能な太ももの皮と骨のないパックは、コストと使いやすさのために素晴らしいです。 肉から筋肉質のものを取り除き、大きな塊に大まかに切ります。

鶏の胸肉を使用したい場合は、肉片をかなり大きく保つことをお勧めします。 また、鶏肉を乾燥させないように調理時間を短縮します。

私は残り物を保存することはできますか？

スロークッカーチキンコルマは、空気の入った容器に入れて冷蔵庫に入れて三日間よく保ちます。

または、同じ日に最大3ヶ月間凍結する。 常にそれを確保することによって徹底的に再加熱は、すべての方法を介して提供する前に熱い配管しています。

スロークッカーチキンコルマ

マイルドな熱でクリーミーでフルーティーなチキンカレー。 簡単に作るとおいしい！

4.75から4票

準備の時間15分

調理の時間3hrs

マリネの時間30分

合計の時間4hrs15分

コースメインコース

料理インド

食分4人分

カロリー616kcal

機器

1×2×4×

• 600 g(1.5lb)鶏もも肉は大雑把にみじん切り
• 150ml(0.クミン
• 小さじ1マイルドチリパウダー
• 小さじ1混合スパイス
• 小さじ1ウコン
• 小さじ1挽いた生姜
• 小さじ1塩
• 400g（14オンス）ココナッツミルク
• 1大きな白いタマネギのみじん切り
• 3ニンニククローブ粉砕
• 大さじ2トマトピューレ
• 大さじ3グランドアーモンド
• 大さじ2乾燥ココナッツ
• 大さじ3スルタナス
• 1チキンストックポットまたはストックキューブ
• 1チキンストックポットまたはストックキューブ
• 175ml(0.75カップ）お湯
• 大さじ2コーンフラワー
• 大さじ1マンゴチャツネ山盛りスプーン
• 大さじ2油
• 大さじ1刻んだアーモンドを提供する

指示

• ボウルにヨーグルト、クミン、唐辛子、ウコン、生姜、混合スパイスと塩を一緒に混ぜ、その後、鶏の太ももをかき混ぜる。 カバーし、少なくとも30分間冷蔵庫に置きます。
• 鍋に少量の油を中火で熱し、マリネされた鶏肉、タマネギのみじん切り、ニンニクを加えます。 肉が密封されていることを確認し（約2分）、すべてをスロークッカーに移します。
• コーンフラワー、挽いたアーモンド、乾燥したココナッツをスロークッカーで混合物の上に振りかける。 トマトピューレ、マンゴチャツネ、スルタナス大さじ2を追加します。
• お湯に鶏のストックを溶解し、ココナッツミルクと一緒に、スロークッカーに追加します。 よくかき混ぜ、ソースが完全に結合されていることを確認し、その後、3時間または6時間低い上で高い上で調理します。
• 残りのスルタンと刻んだアーモンドを振りかけたカレーを提供しています。

注意事項

• スパイス-あなたのカレーの品質はスパイスによって決定されます。 新鮮なスパイスは、何年もあなたの食器棚に座っていたスパイスよりもはるかに香りの良い味がします！
• チキン–鶏の太ももを小さく切りすぎないでください–彼らは調理されているように収縮します。 太ももを2-3個に切断することは、通常、約右です。

栄養

カロリー：616kcalcarbohydrates: 29gProtein: 36gFat: 42gSaturated Fat: 24gCholesterol: 148mgSodium: 1005mgPotassium: 890mgFiber: 3gSugar: 13gVitamin A: 275IUVitamin C: 5mgCalcium: 123mgIron: 7mg

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