the western diet and lifestyle and diseases of civilization

Pedro Carrera-Bastos1,Maelan Fontes-Villalba1,James H O’Keefe2,Staffan Lindeberg1,Loren Cordain3
1Lund University,Malmö,Sweden;2mid America Heart and Vascular Institute/University of Missouri-Kansas City,Kansas City,missouri,usa;3department of health AND EXERCISE science,colorado state university,Fort collins,colorado,usa
abstract: 新石器時代の革命後、特に産業革命と現代の後に起こった食生活や生活様式の根本的な変化は、ヒトゲノムが完全に適応するには進化的な時間スケールでは遅すぎることがますます認識されています。 私たちの古代の生理学と西洋の食事と生活様式との間のこの不一致は、冠状動脈性心臓病、肥満、高血圧、2型糖尿病、上皮細胞癌、自己免疫疾患、骨粗鬆症を含む多くのいわゆる文明の病気の根底にあり、狩猟採集民や他の非西洋化集団ではまれであるか事実上存在しない。 したがって、前農業環境の有益な特性を模倣した食事とライフスタイルの採用は、慢性変性疾患のリスクを低減するための効果的な戦略であるこ
: 旧石器時代、狩猟採集民、農業革命、近代食、西洋生活習慣病