이 재료의 조합의 측면에서 매우 다양하기 때문에 하나의 조리법이없는 요리의 종류입니다. 저렴 한 되 고,뿐만 아니라 그들은 매우 인기 있고 쉽게 사용할 수 있는 거의 어디서 나 세계에서. 중동에서 가장 전통적인 것들은 쇠고기,닭고기,양고기 또는 양을 운반합니다. 다른 곳에서는 물고기,새우 또는 낙지를 운반합니다. 그들은 고기로만 준비하거나 다른 재료와 교대로 준비 할 수 있습니다.
그리고 파인애플과 복숭아와 같은 고추,버섯,호박,토마토,양파 또는 과일 만 심는 것을 선호하는 사람들이 있으며,신선한 과일,수박,딸기,바나나,포도,키위,라즈베리 등으로 그릴이나 스틱에 갈 수 있습니다. 그들은 핀초,츄조,꼬치,케밥,막대기,꼬치,꼬치 등으로 불립니다.
이것은 혼합 꼬치를 만드는 매우 기본적인 조리법 중 하나입니다. 일부는 쇠고기와 함께 가고 다른 일부는 닭고기와 야채와 함께갑니다. 고기는 오염되지 않도록 별도로 절인됩니다. 컷 야채와 같은 시간에 요리를 너무 두꺼운 수 없습니다. 나는 소금,후추,마늘 가루,커민 및 약간의 올리브 오일을 넣었지만 진실은 맛을 내기 위해 절인 될 수 있고 더 나은 맛을 내기 위해 적어도 30 분 동안 서있게 할 수 있다는 것입니다.