기계없이 수제 아이스크림 레시피

아이스크림을 좋아하지만 그렇게 할 기계가 없다면 절망하지 마십시오. 이 조리법은 매우 맛있고 놓칠 수 없습니다. 그녀를 위해 등록하십시오.

성분

• 2 증발 우유 컵

• 2 무거운 크림 컵

• 1 설탕 컵

• 1 바닐라 추출물의 스푼

• 8 달걀 흰자위

• 1 소금 꼬집음

단계적으로 그리기

1. 달걀 흰자와 설탕을 와이어 털 또는 전기 믹서로 몇 초 동안 털고 소금과 바닐라 추출물을 넣습니다.
2. 혼합물이 파스텔 노란색이 될 때까지 계속 치고 크림,크림 및 증발 우유라고도합니다. 아이스크림 준비가 두껍게 될 때까지 몇 분 동안 치십시오.

1. 혼합물을 플라스틱 용기에 붓고 냉장고에 넣으십시오. 45 분마다 준비를 저어 천천히 얼고 훨씬 부드럽고 크리미합니다. 당신은 아마 그것을 소비를 위해 적합하 대략 5 시간 이 절차를 할 필요가 있을 것입니다. 그러나,당신이 훨씬 더 일관성과 아이스크림 가게에서 구입 한 것과 유사한 질감을 원하는 경우,밤새 동결.
2. 휴식 기간이 경과 할 때,그것을 제거하고 카라멜 소스,초콜릿,딸기 또는 둘체 드 레체와 함께 그릇에 제공하고 달콤한 이빨이있는 경우 과일 샐러드와 함께 제공하십시오.

¿증발 된 우유는 무엇이며 어떻게 준비됩니까?

보시다시피,증발 우유는 그 제조법에 언급되어 있는데,이는 연유와 동일하지 않습니다. 증발 우유는 물 60%가 제거 된 전체 우유,응축 우유에는 설탕이 없거나 크림 또는 두꺼운 우유입니다.

증발 우유는 디저트,소스,아이스크림을 만드는 데 사용됩니다,당신은 슈퍼마켓에서 그것을 얻을하지 않는 경우 여기에 내가 그것을 만드는 방법을 가르쳐 때문에 당신은 걱정할 필요가 없습니다:

1. 전체 우유 4 컵을 넓은 입 냄비에 넣고 분유 20 큰술을 저어줍니다. 믹스 1 분 동안 중간 낮은 불로 요리를하자 버터 두 큰술을 추가합니다.
2. 나무 숟가락으로 5 분 동안 또는 끓을 때까지 저어 준 다음 혼합물을 믹서기로 옮깁니다. 1 분 동안 혼합 하 고 냉각 될 때까지 냉장고에 걸릴 둡니다.