꿀이 든 플레이크
꿀이 든 플레이크 만드는 법
카니발과 부활절 동안 스토브는”팬 디저트”라는 모든 종류의 디저트를 준비하기 위해 켜집니다.
Pestiños,도넛,튀김,꽃 filloas,귀,rosquillas roceñas,crespillos 또는 카니발김은 부품의 달콤한 레퍼토리에는 이러한 휴일입니다. 오늘 나는이 날짜의 역사를 가진 과자 중 하나 인 꿀 조각을 준비했습니다. 카스티야-라 만차 커뮤니티의 전통 디저트.
그것은 전통에 깊이 뿌리 박힌 세 파르 드 기원의 물기입니다. 간단한 재료로,그들은 맛있는 달콤한 얻을 수 있었다. 이 디저트의 경이로움을 말하는 표현이 너무 많아서”부스러기에 꿀”은 무언가가 아주 좋거나 아주 잘 갔다는 것을 나타냅니다.
관습과 그들이 준비된 집에 따라 설탕을 뿌리거나 꿀로 덮인 것을 발견 할 수 있지만,우리는 전통과 가장 조상적인 관습으로 가능한 한 더 맛있고 자연스러운 두 번째 형태를 선택합니다. 나는 당신이 집에서 그들을 시도하는 것이 좋습니다. 이 제안은 블로그에있는 카니발과 부활절의 모든 요리법을 즐기는 또 하나의 제안입니다.
반죽 준비
- 그릇에 계란,레몬 향,아니스 및 부드러운 엑스트라 버진 올리브 오일을 넣습니다. 아니스와 엑스트라 버진 올리브 오일의 양을 계산하기 위해 달걀 껍질(깨끗하고 중간 크기)의 절반을 측정 컵으로 사용할 것입니다. 이 방법은 매우 간단합니다. 쉘을 사용하지 않으려는 경우.
- 그릇에 동등한 것을 추가하십시오.아니스의 전체 껍질과 올리브 오일 같은 양의. 잘 치고 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 우리는 먼저 포크로 그리고 나서 우리 손으로 반죽을 만듭니다.
- 우리는 손가락으로 누를 때 쉽게 가라 앉고 언제든지 손에 달라 붙지 않는 부드럽고 부드럽고 부드러운 질감을 얻어야합니다. 이 과정을 계속하기 전에 반죽을 30 분 동안 그대로 두십시오.
양식 및 튀김 플레이크
- 우리가 반죽을 준비하면 우리는 플레이크를 준비하기 시작합니다. 우리는 호두 반 크기의 작은 부분을 가져갑니다.
- 반죽 공을 작업 표면에 놓고 롤링 핀으로 굴립니다. 우리는 가능한 한 좋은 언어를 유지하려고 노력해야합니다.
프라이팬과 꿀 조각의 최종 프리젠 테이션
- 팬 열 풍부한 양의 오일. 기름이 뜨거울 때 조각을 추가하십시오. 우리는 그들이 우리를 태우지 않도록 돌보는 조각을 요리합니다. 이를 위해 우리가 양쪽에서 요리 할 때 오일의 온도를 조절할 필요가 있습니다.
- 조각이 황금 때,과잉 기름을 흡수하기 위하여 부엌 종이를 가진 쟁반에 그(것)들을 제거하십시오. 일단 조각 차가운 우리 배치 서빙 트레이에 우리가 꿀으로 그들을 물으로.
당신은 여전히 명확하지 않은 경우,나는 당신에게 튀긴 조각이 조리법의 사진에서 단계별로 단계를 둡니다. 세부 사항을 놓치지 마세요 당신은 완벽한 얻을 것이다.
완벽한 조각을위한 팁
- 당신이 반죽을 많이하고 다른 날을 만들고 싶어 것을 볼 경우,반죽은 잘 냄새를 방지하기 위해 지퍼 가방에 싸여,냉동 할 수 있습니다.
- 조각을 튀기기 위해 우리는 부드러운 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용했지만 해바라기 기름도 사용할 수 있습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 튀김 온도에 더 잘 견딥니다. 그래서 튀김을 제어하는 것은 매우 쉽습니다. 깊은 프라이 또는 냄비 또는 그들을 잠수함 충분 한 기름과 넓은 팬에서 튀김에 가장 좋습니다.
- 우리가 많은 것을 가지고 가는 경우에,온도가 떨어지고 기름을 더 흡수하기 때문에 온도 불변의 것을 지키기 위하여는 우리는 몇몇 조각을 한번에 가지고 갈 것입니다.
- 그들은 황금 때 우리가 즉시 그들을 먹을려고하는 경우에,우리는 종이 타월에 제거 할 수 있습니다.
