나르켈 디예 콜 라르 달 일명 벵골어 콜 라르 달
“콜 라르 달 돌론과 함께 한 번 더 루치 되세요!”디다의에서 루치와 나르켈 디예 초라 달을 갖는 것은 지금까지 하나의 서빙으로 수행 된 적이 없었다. 나는 어제 전날 나르켈 디예 콜 라르 달을 부드럽게하는 동안 그녀를 기억하고 있었다. 진정한 블루 벵골어 요리,포일라 보이샥의 니라미시 콜라 달보다 더 좋을 수있는 것은 무엇입니까?
루치,나르켈 디예 초라 달,단티 왈라 시작 바하,로시 골라!
채식 요리 특히 노 양파 노 마늘은 항상 저에게 도전적입니다. 나는 짧은 시간 내에 위안이 아닌 채식 요리를 만들 수 있습니다,하나,그것은 채식 음식에 올 때 나는 내 시간이 걸릴;나는 생각하고 나는 디다와 맘맘 같은 채식 요리를 요리 할 수 실현 음식을 요리,이제까지! 디다(어머니의 측면에서 할머니)와 맘맘(바바의 측면에서 이모)그들은 그것을 요리하는 데 사용 고려 놀라운했다.
버터 기름 냄새,몇 가지 손상되지 않은 렌즈 콩(벵골 그램 읽기)과 함께 작은 무슈;튀긴 코코넛과 제대로 된 건포도;그리고 아사포에 티다의 가벼운 향기;콜라 달 순수한 행복입니다. 아,난 그냥 언급 한,나르켈 디예 콜라 달에 대한 모든 작은 세부 사항,보인다. 요리 과정은 두 집에서 동일했다;디다의 벵골어 콜라 달 위안 동안 맘맘의 콜라 달 더 풍부한 것으로 사용하지만.
어제 전날 아무튼 전화를 걸어 다음 날이 닐 쇼시 티인지 아닌지 기억 나는지 물었다! 어머니에 의한 그 한 가지 질문은 나를 걱정하게하기에 충분했습니다. 말할 필요도없이,나는 잊어 버렸고,정확히 나에게 기대했던 것입니다. 나는 어떤 이유로 채식 음식을 먹는 의미 일을 기억에서 끔찍한 오전 전무 쇼시도 예외는 아니었다. 또한,나는 종교적인 사람의 많은 아니에요. 그런데,나의 어머니는 거기서 나가 원하는 세부사항에 나를 꼬집는 있는다.
나는 사무실로 집을 떠나려고 했다. 채식 확산에 대한 준비는 없었다. 나는 파스타의 점심 식사를 위해 계란 카레와 쌀을 만들기 위해 내”라 나르 디디”(요리사)를 요청하고 저녁 식사를 직접 요리하기로 결정했다. 저녁 식사는 나르켈 디예 콜레르 달,단티 왈라 시작 바자(튀긴 가지),루치 및 로소 골라와 함께 전형적인 벵골어 채식주의자였습니다.
닐 쇼시 티는 벵골어 캘린더의 마지막 달에 시바를 숭배하는 벵골어 의식입니다. 전무 쇼시 6 일을 의미하면서 푸른 색에 대한 묘사. 푸자는 아이들의 복지를 위해 그리고 따라서 심지어 거의 종교 나는 또한 같은 것을 무시할 수 없다.
나르켈 디예 초라르 달에 가면 유명한 벵골어 진미입니다. 이 특별한 다양한 벵골어 달은 루치와 함께 가장 좋아하는 측면입니다. 이 방법은 위안 달 대신 풍부한 없다,아니 양파없이 마늘 준비 향기로운 축제 요리.
%이 레시피는 벵골어에서 가장 많이 사용되는 레시피입니다. Print
Description
Narkel Diye Cholar Dal aka split Bengal Gram with coconut is a Bengali Lentil preparation
Ingredients
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- Cholar Dal / Split Bengal Gram: 150g (1 cup)
- Coconut: 1/2
- Cashew Nut: 10-15
- 건포도:15-20
- 버터 기름:1 큰술.
- 겨자 기름:1 큰술.
- 생강 페이스트:1 작은 술.
향료:
- 심황 가루:1 작은 술.
- 아사 포에 티다:1/2 작은 술.
- 커민 분말:1 작은 술.
- 벵골어 가람 마살라 분말:1/2 작은 술.
- 레드 칠리 파우더:1/2 작은 술. (선택 사항)
- 소금:맛
- 설탕:1 큰술.
템퍼링:
- 드라이 레드 칠리:1
- 베이 리프:1
- 계피 스틱:1″
- 블랙 카 다몬:1
- 그린 카 다몬: 2-3
- 커민 씨앗:1/2 작은 술.
지침
- 흐르는 물 아래에서 콜 라르 달을 씻으십시오.
- 강황 가루의 절반과 1/2 티스푼과 함께 씻은 달을 섭취하십시오. 압력 밥솥에 소금.
- 물 1 리터를 넣고 통풍구 무게로 뚜껑을 덮는다.
- 압력이 형성될 때까지 높은 화염에 요리하고 그 후에 화염을 감소시키고 4 개의 휘파람이 나올 때까지 요리하십시오.
- 압력이 완전하게 떨어질 때 화염을 떨어져 전환하고 뚜껑을 여십시오.
- 이제 팬을 가지고 겨자 기름을 가열하십시오.
- 코코넛 덩어리,캐슈 너트,건포도를 하나씩 볶습니다.
- 남은 기름에 버터 기름의 1/2 을 넣으십시오.
- 드라이 레드 칠리,베이 리프,계피 스틱,블랙 카 다몬,그린 카 다몬 및 커민 씨로 오일 버터 기름을 부드럽게합니다.
- 이제 아사 포에 티다를 넣고 섞는다.
- 생강 페이스트를 넣고 낮은 불꽃으로 요리하십시오.
- 1 2 큰술을 추가합니다. 물 및 오일 혼합물에서 나오는 때까지 요리를 계속.
- 이제 심황 가루,붉은 고추 가루,커민 가루의 1/2,가람 마살라 가루와 설탕의 1/2 을 넣고 잘 섞는다.
- 물 함께 요리 달 추가.
- 이제 튀긴 코코넛,캐슈넛,건포도를 넣습니다. 당신은 차압에 대한 조금을 유지할 수 있습니다.
- 소금을 조정하고 낮은 화염에 약 5 분 동안 팬 요리를 커버하여.
- 나머지 버터 기름과 가람 마살라 가루로 달을 마칩니다.
- 남은 커민 가루를 건조 구운 다음 달에 첨가하십시오.
- 루치와 함께 나르켈 디예 초라 달 핫 제공!
주
빨간 고추 분말은 선택적입니다.
당신은 적은 칼로리 버전을 만들기 위해 버터 기름을 건너 뛸 수 있습니다.
압력솥 대신 냄비에서 달 요리를 할 수 있지만,그것은 요리에 대한 여분의 시간이 발생할 수 있습니다.
- 카테고리:반찬
- 요리:벵골어
영양
- 서빙 크기:50 그램
- 칼로리:554
- 설탕:67.9 그램
- 나트륨:502 마그네슘
- 지방:13.8 그램
- 포화 지방:5.5g
- Carbohydrates: 107.1g
- Fiber: 8.9g
- Protein: 11g
- Cholesterol: 7mg
No-onion no-garlic Bengali Recipes apart from Narkel diye Cholar Dal from Debjanir Rannaghar:
- 사다 알루 쵸코리(벵골어 알루 쵸코리라고도 함)
- 판치 미샬리 타르카리(벵골어 믹스 채식이라고도 함)
- 쿰르 차카(벵골어 호박 카레라고도 함)
- 나르켈 디예 니라미시 구그니(벵골어 노란색 완두콩 카레라고도 함)
- 카토 야 데이터 초코 리(벵골어 드럼 스틱 미쉬 마쉬라고도 함)
- 나툰 알루어 둠(니라미시 알루 둠이라고도 함)
- 파 포르 어 달나(파파드 카레라고도 함)
- 코추 사그 어 곤토(으깬 타로 잎 카레라고도 함)
- 로소 골라 달나(알려진 3474>
- 톡 달(칸차 암 디예 토커 달이라고도 함)
- 보리 알루 르 자할(벵골어 보리 르 자할이라고도 함)
- 라우 셰이커 초코 리(병 조롱박 그린을 곁들인 벵골어 채식 미쉬 마쉬라고도 함)
- 시머 자할(벵골어 채식 미쉬 마쉬라고도 함)
- 벵골어 바산티 풀라오(벵골어 홀루드 풀라오 레시피 또는 보거 미스티 풀라오라고도 함)
- 차나르 달나(벵골어 코티지 치즈와 감자 카레라고도 함)
- 알루 풀코피르 달나(벵골어 감자 카레라고도 함)
- 콜리 플라워 카레)
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당신의 클립 보드 벵골어 콜라 달 핀!
