네팔 치킨 타르 카리

네이트 테이트와 그의 여동생 메리 케이트 테이트(예:그들의 진짜 이름!)는 중국(9 개 지역,9,700 마일)과 여행에서 수집 한 요리법(100)을 기록한 새로운 요리 책”용을 먹이기”의 저자입니다. 나는 그들이 그것을 위해 추천 광고를 작성하도록 요청했을 때 처음 책을 발생(뒤 표지에 나를 찾아);나는 그들이 그것을 내 길을 보낼 때 무엇을 기대해야하는지 몰랐다. 그러나이 책에 포함 된 것은 실제 거래입니다: 정통 조리법,인상적인 사진,중국의 주위에 하나의 방법을 만드는 실제 이야기. (그들은 야생 개에 의해 쫓기는 에피소드를 놓치지 마세요,페이지. 69.)

지난 주,나는 큰 정교한 저녁 식사를 요리하고 싶지 않았다. 나는 책의 페이지를 통해 내 길을 엄지 손가락 나는 오히려 빨리 함께 넣을 수있는 조리법을 발견:페이지에 네팔 치킨 타르 카리. 196. 반 볶음,반 찐,당신은 심황,후추와 소금의 조합으로 입방체 닭 가슴살을 문질러:

30 분 동안 앉아 다음 요리가 시작됩니다. 기본적으로 마늘,생강,겨자씨,호로 파(찾을 수 없어서 건너 뜀),커민,칠레 및 베이 잎을 냄비에 20 초 동안 튀겨서 식용유를 맛보십시오:

마늘이 타는 것을 막기 위해 다진 양파를 빠르게 추가합니다:

반투명해질 때까지 요리 한 다음 닭고기를 넣으십시오.:

4 분 동안 볶음 한 다음 액체(닭고기 육수와 토마토)를 넣으면 볶음이 찐다):

35 분 동안 끓으면 소스가 두꺼워지고 닭고기가 더 부드러워집니다.

쌀 위에 아름답게 어울리는 건방진 매운 믹스입니다:

그것은 특별한 느낌을주기에 충분할 정도로 이국적이지만 평일에는 충분히 단순한 훌륭한 레시피입니다. 그리고 그것은 빙산의 일각에 불과합니다. 나는이 책을 통해 내 길을 요리하고 메리 케이트와 네이트의 중국 모험을 통해 대리 생활하게되어 기쁩니다. 언젠가는 중국에서도 먹을 수 있을 것 같다.

레시피:네팔 치킨 타르 카리

요약:”용에게 먹이를주는”맛이 좋고 비교적 빠른 닭 요리.”

준비 시간:15 분(들)

요리 시간:35 분(들)

인분 수(수율):4

요리 전통:중국어

내 평가 5 별:1 리뷰(들)