달콤한 칠리 디핑 소스를 곁들인 코코넛 겉 껍질 두부
나의 첫 번째”바이러스 성”요리법 중 하나는 2010 년에 달콤한 칠리 디핑 소스를 곁들인 코코넛 치킨이었습니다. 나는 그 조리법을 리메이크하고 그것을 가치가 아름다운 사진을 제공하려고했다(나는 한 두 가지를 배운 이후 어쩌면 조리법을 업그레이드)나는 데 필요한 냉장고에 두부의 블록을 한 것을 깨달았을 때 최대 사용. 나는 즉시 내가 대신 코코넛 껍질을 벗긴 두부를 만들어야한다는 것을 알았다. 나는 내가 한 너무 행복 해요! 이 귀여운 작은 코코넛 겉 껍질이 두부 삼각형은 간식으로 달콤한 칠리 소스에 찍기에 대한뿐만 아니라 좋은,하지만 난 심각하게 서사시 그릇 식사를 위해 내 냉장고에 몇 가지 다른 먹다 남은 음식과 함께 그들을 던지고 결국. 놈!
달콤한 칠리 소스를 곁들인 코코넛 겉 껍질 두부
매리 네이드에 담그다 여부 두부
이 레시피를 처음 테스트했을 때 두부의 절반을 기본 데리야끼와 같은 혼합물로 절인하고 나머지 절반은 표시되지 않은 상태로 두었습니다. 두부를 알고 있다면 그 자체로 맛이 거의 없다는 것을 알고 있으므로 담그는 것은 일반적으로 매우 중요합니다. 그것이 밝혀 졌을 때,나는 실제로 이 조리법을 위해 표시되지 않은 두부를 선호했습니다. 매리 네이드는 미묘한 코코넛 맛을 완전히 압도하여 탐지 할 수 없게 만들었습니다.
무첨가 두부는 은은한 단맛과 코코넛 향이 어우러져 톡 쏘는 달콤한 칠리소스의 완벽한 베이스였습니다. 절인 두부는 너무 많은 일이 있었다. 그래서,그냥 자신에 이러한 작은 코코넛 겉 껍질이 두부 삼각형은 꽤 미묘한 것을 알고,하지만 칠리 소스와 결합 그들은 절대적으로 완벽한있어.
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달콤한 칠리 디핑 소스를 곁들인 코코넛 겉 껍질 두부
성분
- 14 온스 여분의 단단한 두부 차단($1.99)
- 1 큰 계란($0.27)
- 2 큰술 옥수수 전분($0.08)
- 1 큰술 물($0.00)
- 핀치 소금과 후추($0.03)
- 1 컵 무가당 코코넛 플레이크($1.57)
- 2 큰술 버진 코코넛 오일*($0.05)
- 3 온스 달콤한 칠리 소스,담그기
지침
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액체로 채워진 패키지에서 두부를 제거하고 여러 층의 종이 타월 또는 깨끗하고 보푸라기가없는 접시 타월 사이에 놓습니다. 포장 된 두부를 두 접시,도마 또는 베이킹 시트 사이에 놓고 위에 무거운 것을 놓습니다(나는 물이있는 주전자 또는 냄비를 사용합니다). 두부를 30 분 동안 누릅니다.
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두부를 누르면 블록을 반으로 자릅니다. 각 조각을 3 개의 1/4 인치 두께의 직사각형으로 자릅니다(블록의”두께”를 3 개로 자릅니다). 각 사각형을 두 개의 삼각형으로 자릅니다. 이제 12 1/4 인치 두께의 삼각형이 있어야합니다.
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코코넛 크러스트 용 그릇 두 개를 준비하십시오. 첫 번째 그릇에 부드러운 혼합물이 형성 될 때까지 계란,옥수수 전분,물,소금과 후추 한 꼬 집을 함께 털어냅니다. 무가당 코코넛을 두 번째 그릇에 넣으십시오.
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각 두부 삼각형을 먼저 계란 혼합물에 담그고 완전히 코팅 된 다음 코코넛 플레이크에 담그십시오. 모든 조각이 코팅 될 때까지 커팅 보드에 코코넛 코팅 삼각형을 놓습니다.
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중간 열에 큰 붙지 않는 프라이팬에 코코넛 오일 한 스푼을 가열합니다. 프라이팬과 기름이 뜨거워지면 코코넛 코팅 두부 삼각형의 절반을 넣고 갈색과 바삭 바삭해질 때까지 양쪽에서 요리합니다. 요리 한 두부를 종이 타월 라이닝 접시에 제거하고 코코넛 오일을 더 넣고 두 번째 배치를 요리하십시오.
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바삭한 코코넛 겉 껍질 두부에 달콤한 칠리 소스를 곁들여 담급니다.
노트
여기에서 레시피 비용을 계산하는 방법을 참조하십시오.
또한,이 제품의 주요 구성 요소는 다음과 같습니다:10-15%의 단백질,단백질,지방,나트륨,443.7 밀리그램,섬유:4.93 그램
영양 값은 추정치입니다. 여기에 우리의 전체 영양 면책 조항을 참조하십시오.
위의 장비 섹션에는 우리가 사용하고 사랑하는 제품에 대한 제휴 링크가 포함되어 있습니다. 아마존 준회원으로서 나는 자격 구매에서 적립.
단계별 사진
이것은 제가 사용한 두부입니다. 그것은 물 속에 포장되어 스폰지처럼 행동하므로 요리하기 전에 눌러야합니다. 팁:상인 조는 일반적으로 슈퍼 싸게 두부를 가지고.
두부를 누르려면 패키지에서 꺼내 여러 층의 종이 타월 또는 깨끗하고 보푸라기가없는 접시 타월 사이에 놓으십시오(나는 종이 타월을 낭비하는 것을 싫어하기 때문에 접시 수건을 선호합니다). 포장 된 두부를 두 개의 단단한 평평한 물체(접시,도마,베이킹 시트 등)사이에 놓습니다.). 냄비 또는 물 가득 주전자 처럼 위에 뭔가 무거운 장소. 나는 두 개의 베이킹 시트와 물 가득 차 내 차 주전자를 눌러 사용. 두부를 최소 30 분 동안 누릅니다.
당신은 두부 삼각형이 상당히 얇은되고 싶어,그래서 우리는 세 가지 얇은 조각으로 블록을 슬라이스해야합니다. 이 사진에서 말할 종류의 하드,하지만 난 먼저 균등하게 좀 더 쉽게 절단하기 위해 두 개의 작은 조각으로 블록을 잘라. 그럼 난 세 얇은 1/4 두께의 조각으로 두 조각의 각을 잘라(왼쪽에있는 조각은 내가 세 가지로 블록의 두께를 슬라이스 방법을 볼 수 있도록 옆에 앉아 설정되어).
그 후에는 6 개의 직사각형이 있어야합니다. 각 사각형을 두 개의 삼각형으로 자릅니다.
두부를 담그기 위해 두 그릇을 준비하십시오. 첫 번째 그릇에 큰 계란 1 개,옥수수 전분 2 큰술,물 1 큰술,소금과 후추 한 꼬 집을 함께 휘젓습니다. 두 번째 그릇에 무가당 파쇄 코코넛 1 컵을 넣습니다. 각 두부 조각을 먼저 계란 혼합물에 담근 다음 코코넛에 담그십시오. 코팅 된 삼각형을 모두 코팅 될 때까지 커팅 보드에 놓습니다.
제가 사용한 코코넛 오일입니다. 그것은 두부 삼각형의 맛에 추가 슈퍼 코코넛 맛이 있습니다. 일반 식용유를 사용할 수 있지만 코코넛 맛은 많지 않습니다. 코코넛 오일을 쇼핑 할 때 세련된 코코넛 오일보다 강한 코코넛 맛을 가질 가능성이 높기 때문에”처녀”를 얻으십시오.
큰 붙지 않는 프라이팬에 코코넛 오일 한 스푼을 넣고 중간 정도 가열합니다. 프라이팬과 기름이 뜨거워지면 두부 삼각형의 절반을 넣고 갈색과 바삭 바삭해질 때까지 각면에서 요리합니다(각면 3-5 분).
요리 한 두부를 종이 타월로 늘어선 접시에 담아 배수하십시오. 프라이팬에 코코넛 오일을 더 넣고 같은 방식으로 두 번째 배치를 요리하십시오.
싱싱한 코코넛 겉 껍질 두부에 달콤한 칠리 소스를 곁들여 담그세요!
이것은 내가 사용하는 달콤한 칠리 소스입니다. 당신은 대부분의 주요 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 당신은 아시아 식료품 가게에 그것을 만들 수 있다면,당신은 아마 훨씬 저렴를 찾을 수 있습니다.
내 냉장고에 약간의 남은 쌀과 아보카도를했다,그래서 내 코코넛 겉 껍질이 두부와 함께이 슈퍼 맛있는 그릇 식사를 구축 결국! 쌀,두부,아보카도,빨간 피망,달콤한 칠리 소스가 위에 뿌려졌습니다.
튀긴 것과 마찬가지로 남은 음식은 바삭하게 유지되지 않지만 여전히 매우 맛있습니다. 나는 마른 프라이팬에 배치하여 간식으로 오늘 몇 삼각형을 재가열(그들은 충분한 기름이 빵 껍질에 배어있다)각면에 몇 분 동안 가열. 아직도 너무 좋아!
