달콤한 칠리 디핑 소스를 곁들인 코코넛 치킨
나는이 코코넛 치킨을 오랫동안 요리하고 싶었고 나의 기대는 최종 결과에 의해 확실히 정당화되었다. 판코 빵 부스러기와 혼합났습니다 코코넛은 빛을 제공합니다,바삭 바삭한 빵 껍질과 계란 세척에 코코넛 밀크의 약간을 추가하는 것은 더 강한 코코넛 맛을 보장. 당신이 손에 코코넛 밀크가없는 경우,그것은없이 만들 수 있지만 확실히 차이가 있습니다. 당신은 달콤한 칠리 디핑 소스를 건너 뛸 유혹 할 수도 있지만 정말 테이블에 맛을 많이 제공 그래서 당신이 할 수있는 경우 일부를 얻을! 당신이 더 건강한 버전을 선호하는 경우에,나는 그것을 튀기기의 대신에 빵가루 입힌 닭을 굽는 조리법을 보았다. 나는 그것을 시도한 적이 없지만 여전히 맛있을 것입니다! 대신 튀김의 당신을 굽는 경우,나(모두가 볼 수 있도록 코멘트 섹션에서)밝혀 방법을 알려주세요!
달콤한 칠리 소스를 곁들인 코코넛 치킨
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달콤한 칠리 디핑 소스를 곁들인 코코넛 치킨
성분
- 2 파운드 뼈없는,껍질을 벗기는 닭 가슴살($3.96)
- 2 큰 계란($0.30)
- 1/4 컵 코코넛 밀크,선택 사항($0.16)
- 1/2 컵 다용도 밀가루($0.28)
- 1 컵 판코 빵 부스러기($0.43)
- 1 컵 파쇄 코코넛($0.50)
- 1/2 술 소금($0.05)
- 1/2 컵 식물성 기름,분할($0.29)
- 1 컵 달콤한 칠리 소스($0.94)
지침
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닭 가슴살에서 여분의 지방 소구를 잘라냅니다. 끝 스트립이 정말 짧지 않도록 각 유방을 대각선으로 6 개의 스트립으로 자릅니다. 아래 사진을 참조하십시오.
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세 그릇을 수집하여 빵가루 스테이션을 준비합니다. 첫 번째 그릇에 밀가루와 소금을 결합. 두 번째 그릇에 계란과 코코넛 밀크를 섞습니다. 잘 섞일 때까지 함께 털다. 세 번째 그릇에 판코 빵 부스러기와 갈가리 찢긴 코코넛을 함께 저어줍니다.
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장소 1/4 큰 무거운 의무 프라이팬에 식물성 기름의 컵과 중간 이상의 열/그것은 흡연 바로 아래 때까지 높은 열. 당신은 밀가루를 조금 던져 열을 테스트 할 수 있습니다. 그것이 충분히 뜨거울 때,가루는 지글 거리고 많은 거품을 창조 할 것이다.
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기름이 가열되는 동안 치킨 스트립을 준설하십시오. 먼저 밀가루와 소금 혼합물에 각 스트립을 코팅하십시오. 그런 다음 계란/코코넛 밀크에 각각 담그고 마지막으로 판코와 파쇄 된 코코넛에 각각 코팅합니다. 나는 밀가루에 그들 모두를 코팅하는 것이 가장 쉬운 다음 돌아가서 다음에 이동하기 전에 각 계란 세척 및 판코/코코넛을 찾을 수 있습니다.
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스트립을 빵가루 입힌 후에는 기름이 충분히 뜨거워 야합니다. 한 번에 팬에 약 6 개의 스트립을 놓습니다. 팬에 있는 단지 1 개의 층이 있어야 하고 각 지구 사이 인치에 관하여 있어야 한다. 만약 당신이 군중 팬 너무 추 워 얻을 것 이다 및 스트립 튀김 대신 기름을 많이 흡수 됩니다. 각면에 2-3 분 동안 또는 황금빛 갈색과 바삭 바삭해질 때까지 스트립을 볶습니다. 배수하고 다음 배치로 이동하기 위해 종이 타월로 접시에 놓습니다. 배치의 몇 후에는 팬에 두 번째 1/4 컵을 추가 할 수 있도록 더 많은 기름을해야 할 수도 있습니다. 다음 배치(2-3 분)를 튀기기 전에 기름이 온도에 도달하도록하십시오. 스트립이 얇기 때문에,그들은 양측이 갈색으로 시간에 의해 통해 요리해야한다. 당신은 닭의 질감에 의해 알 수 있습니다;누를 때 그것은 뻣뻣해야한다. 너가 너의 지구를 두껍게 자르면,안이 처음부터 끝까지 요리된다 것 을 확인하기 위하여 너는 튀기기다음에 닭떨어져 굽는것을 필요로 할 것이다.
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스트립의 모든 튀김 완료되면,에 찍어 달콤한 칠리 소스와 함께 즉시 제공. 나는 다진 실란트로 조금 내 장식.
여기에서 레시피 비용을 계산하는 방법을 참조하십시오.
영양
영양 값은 추정치입니다. 여기에 우리의 전체 영양 면책 조항을 참조하십시오. 위의 장비 섹션에는 우리가 사용하는 제품과 사랑에 대한 제휴 링크가 포함되어 있습니다. 아마존 준회원으로서 나는 자격 구매에서 적립.
단계별 사진
나는 오늘 두 가슴 만 만들었다…
각 유방을 대각선으로 6 개의 스트립으로 자릅니다.
3 개의 그릇을 가진 당신의 준설 역을 설치하십시오: 밀가루/소금,계란/코코넛 밀크 및 판코/코코넛.
각 치킨 스트립을 밀가루,계란,판코/코코넛에 코팅하십시오. 그들이 코팅 될 때 그들은 이렇게 보일 것입니다. 이제 그들은 튀김 준비가되었습니다!
각 스트립을 양쪽에서 2-3 분 동안 또는 황금빛 갈색과 바삭 바삭해질 때까지 볶습니다.
여분의 기름을 흡수하기 위해 종이 타월에 코코넛 치킨을 배출하십시오.
주: 가치 팩 치수가 재진 콘테이너안에 너의 뼈없는,껍질을 벗기는 닭 가슴살을 산것을 확인하십시요. 이 방법을 구입하면 파운드 당$1 이상을 절약 할 수 있습니다! 나는 10 파운드의 일부로이 구입. 파운드 당$1.98 팩. 내가 집에 도착했을 때,나는 가방 당 두 가슴을 포장하고 그들을 동결. 그런 식으로 내가 요리 할 준비가되었을 때 필요한 양을 꺼낼 수 있습니다.
이 레시피에서 내가 다르게 했더라면 좋았을 한 가지는 판코 부스러기와 혼합하기 전에 코코넛을 푸드 프로세서에 넣는 것입니다. 나는 그들이 약간 작은 비트에 있었다 코코넛 경우 같은 느낌,그것은 부착하고 더 완전히 닭을 포함했을 것이다. 난 그냥 절반 크기의 비트를 만들기 위해 프로세서에 코코넛을 몇 번 펄스 것입니다.
판코 부스러기를 찾을 수 없으면 빵가루가 훨씬 더 조밀하지만 일반 빵 부스러기를 사용할 수 있습니다. 그들은 판코(잘 생긴 물고기 상인의 또 다른 유용한 힌트!).
내가 언급 한 바와 같이,달콤한 칠리 소스는이 요리를 맛있게 만드는 것의 큰 부분입니다. 나는 아시아 섹션의 주요 식료품 점에서 달콤한 칠리 소스를 발견했다. 꽤 인기가 있기 때문에 주위를 확인하십시오. 일단 당신이 병을 열면 그것은 꽤 많은 시간 동안 당신의 냉장고에서 좋은 체재해야 하고 많은 재료에 좋다 그래서 낭비하기 위하여 가는 병의 나머지에 관하여 고민하지 말라!
