달콤한 코코넛 떡(1030))

나는 평생 동안 과자의 큰 팬이 된 적이 없습니다. 부분적으로 그것은 단지 사랑 하기 때문에”진짜 요리”음식 너무 많은 내가 결코 어떤 디저트에 대 한 공간을 갖는. 그러나 나는 몇 가지 디저트를 즐기는 것 같은 느낌 할 때 나는 나의 사랑하는 과자의 몇 가지에 충실하는 경향이. 그리고 달콤한 먹거리를 곁들인 떡은 확실히 내가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다.

떡은 찹쌀떡의 일본 안메입니다. 떡의 기원은 알려져 있지 않지만 중국에서 온 것으로 알려져 있습니다. 떡 자체는 맛이 아니라 부드럽고 끈적 끈적한 질감을 제공합니다. 그러나,진짜 마법은 떡에 몇 가지 맛을 통합 하 고 붉은 콩 붙여넣기 같은 일부 달콤한 충전으로 물건 때 시작 됩니다. 이 떡에는 다이후쿠(일본어로 행운을 의미)라는 이름이 붙여져 세계적으로 인기가 있습니다.

엄격한 중국 디저트는 아니지만 떡은 찹쌀 롤과 중국 달콤한 주먹밥(2480)과 같은 많은 중국 디저트와 많은 유사점을 공유합니다. 그리고 물론,팥 페이스트와 찹쌀가루 같은 종류의 긴 2011 년 첫 번째 레시피로 그냥 디저트를 넘어 많은 중국 요리에 사용되어왔다,나는이”행운”떡 디저트를 공유하고 싶습니다 여러분 모두와 함께 당신에게 토끼의 좋은 해를 기원합니다!

우리가 시작하기 전에 나는 이순신 예약에 나의 첫번째 특별한 손님을 소개하고 싶습니다–앨리스 씨.앨리스는 훌륭한 가정 과자 요리사뿐만 아니라 내 약혼녀입니다. 그녀가 부엌에있을 때 그녀는 모든 종류의 디저트,특히 쿠키,빵,케이크 및 기타 구운 식품을 채찍질하는 것을 좋아합니다. 나는 그녀가 또한 일부 아시아 디저트 전문 발견했을 때 나는 이순신 예약이 떡 조리법을 공유하는 그녀를 요청했다.

이 간단한 떡 레시피에서는 찹쌀 가루(단 쌀가루)와 팥소가 필요합니다. 둘 다 아시아 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 팥 페이스트를 찾을 수 없다면,이 팥 페이스트 레시피를 체크 아웃 할 수 있습니다.

나는 코코넛 맛을 좋아해서 스레드 코코넛을 사용하여 떡을 마쳤습니다. 쿠크넛 떡은 푹신한 곰 인형 모피처럼 보입니다. 곰이 남은 것을 발견했을 때 그는 정말로 달콤한 코코넛 떡과 녹차 떡에 물기를 원합니다. 당신은 또한 쉽게 다른 것으로 대체 할 수 있습니다.녹차,초콜릿,망고,오렌지 등과 같은 향료. 좋아하는 떡 맛은 무엇입니까?
떡 재료(떡 10 개 만들기)

4.5 온스 찹쌀 가루

1 테라비트 설탕

2 테라비트 코코넛 밀크

물 컵

오일 2 방울

스터핑 및 코팅

4 큰술 달콤한 팥 페이스트

1 컵 스레드 코코넛

단계별

1. 떡 반죽 만들기:믹싱 볼에 찹쌀 가루,설탕,코코넛 밀크를 섞습니다. 점차적으로 물 을 넣고 잘 섞는다.

2. 배터는 다소 액체 여야합니다. 끝에 기름 2 방울을 넣고 나머지와 잘 섞는다. 반죽을 내열성 용기에 옮기고 중간 정도의 높은 열에 20-25 분 동안 찐다.

3. 찹쌀을 기다리는 동안 팥소를 1 인치 직경의 공 모양으로 만듭니다. 이것들은 충전물이 될 것입니다.

4. 스틱 또는 찹 스틱으로 찐 쌀 혼합물을 확인하십시오. 그것은 완전히 단단해야합니다. 당신이 손으로 그것을 취급할 수 있을 때까지 대략 8 분 동안 그것을 아래로 냉각하십시오. 이 실내 온도로 냉각시키지 마십시오.

5*. 떡 1 큰술을 가져다가 양쪽의 플라스틱 식품 랩으로 덮습니다. 케이크를 약간 눌러 평평하게 만듭니다.

6. 평평한 케이크의 중간에 콩 페이스트 볼 충전물을 놓습니다. 조심스럽게 충전 주위에 떡을 포장.

7. 케이크를 접어서 채우기를 감싸고 개구부를 닫을 때,떡을 공 모양으로 만드십시오.

8. 스레드 코코넛으로 떡을 철저히 청소하십시오.
*팁:또는 당신은 또한 음식 준비 장갑 한 켤레로 작업 할 수 있습니다. 아이디어는 떡을 처리 할 때 더 스틱 표면을 가지고있다.