당신이 시도해야하는 미초 악 35 가지 전형적인 음식

의 전형적인 음식 미초 액 2018 멕시코 요리법이 가지고있는 최고의 음식 중 일부입니다. 이 지역의 수많은 재료를 사용하여 다양한 향기와 맛을 지닌 요리,그 수도 인 모렐리아는 유네스코에 의해 세계 문화 유산으로 지정되었습니다.

이 기사에서 미초 액의 35 가지 전형적인 음식을 알아 봅시다.

미초 아칸 스타일 카르니 타스

주에있는 모든 거리에서 준비된 요리. 그것은 큰 구리 냄비에서 조리 된 돼지 고기로,그 절묘한 맛의 비밀은 자체 라드로 만든 돼지 고기입니다.

갈가리 찢거나 자른 카르니타는 양파,고수,레몬 주스 및 소스와 함께 타코로 제공됩니다.

타라 스카 수프

이 지역의 역사를 말해주는 미초 앙 트의 전형적인 음식. 그것을 준비하기 위해 팥이나 바요,토마토,흰 양파,마늘,에파 조테,닭고기 국물,파 실라 고추,아로 치즈,사워 크림,토르티야 및 소금이 사용됩니다.

콩은 마늘,소금,양파와 함께 닭고기 국물에 조리됩니다. 준비가되면 토마토 및 에파 조테와 함께 섞으십시오.

수프는 옥수수,다진 고추,강판 된 치즈,사우어 크림의 스트립을 추가하고 식당의 맛 경우,아보카도의 조각되는 깊은 접시에 제공됩니다.

이 국물은 토르티야 덕분에 맛이 두껍고 뜨겁고 신선하고 바삭 바삭한 이국적인 음식으로 간주됩니다.

커런다

이 전형적인 미초악 음식의 이름은 푸르르하운다라는 뜻의”쿠르 하운다다”에서 유래한다. 또한 타말 드 세니 자로 알려져있다 사전 히스패닉 시대에서 데이트 요리.

그 성분은 옥수수 반죽,라드,테키즈,소금,쌀가루,강판 신선한 치즈 및 베이킹 파우더.

모든 재료가 포함 된 단일 반죽 또는 닉스타말을 준비하고 약간의 재를 첨가합니다. 먹거리 없음.

타말레는 피라미드 모양으로 조립되어 옥수수 식물의 잎으로 싸여 있다. 그들은 혼자 먹거나 살사,스튜,콩,크림 또는 치즈와 함께 미초 악 호수 지역과 할리 스코,콜리 마,게레로,과 나후 아토 같은 곳에서 먹습니다.

우체 포스

타 말레 소금에 절인 또는 달콤한 될 수있는 신선한 지상 옥수수로 만든 반죽으로 제조.

그것은 포격과 반죽을 준비하는 원시 옥수수를 분쇄 할 필요가있다.

풍미를 원한다면 버터,토마토,세라노 후추,마늘로 돼지 고기 스튜를 만드십시오. 준비가되면 스튜를 반죽과 섞고 타 말레를 만들어 옥수수 잎에 싸서 요리합니다. 그들은 맛을 내기 위해 소스와 함께 제공됩니다.

그들에게 과자를 준비하려면 반죽에 버터,우유,설탕을 추가 할 필요가있다. 그들은 응축 우유,과일 젤리 또는 아톨과 함께 제공됩니다.

엔칠라다

옥수수 토르티야로 만든 엔칠라다는 미초악과 그 나라의 전형적인 전통 음식의 일부입니다. 그들을 구별하는 것은 그들이 목욕하는 매운 소스입니다.

이 요리는 쇠고기 속,닭고기,단단한 치즈,계란 또는 당근,양파,사탕무,녹두,후추,백리향,마늘,칠리,양배추,오레가노 및 식초로 만든 제혁 소와 함께 먹습니다.

매운 소스는 양상추 잎,크림 치즈 및 얇게 썬 양파와 함께 제공되는 엔칠 라다를 위해 특별히 준비됩니다.

츄리포

붉은 고추,고기 및 야채를 곁들인 맛있는 두꺼운 질감의 육수로 완성 된 토르티야와 함께 제공됩니다.

썩은 냄비

펄프 재료,닭고기,쇠고기와 돼지 고기,감자,당근,호박,완두콩,토마토,양파,파 실라 고추,녹색 고추,옥수수,아스파라거스,맛 향신료,냄새 허브,마늘,브랜디로 요리.

고기를 잘라 껍질을 벗기고 부드러운 때까지 약간의 물 별도로 요리 야채를 잘라. 그런 다음 그들은 함께 모입니다.

토마토,양파,허브 및 고추는 펄크와 혼합됩니다. 이 내용은 모든 것이 잘 혼합되도록 몇 분 동안 요리를 떠나,긴장 고기와 야채,계절의 혼합물에 추가하고 소금을 조정합니다.

브랜디를 넣고 약 2 분 동안 끓입니다. 그러면 썩은 냄비가 준비 될 것입니다.

모리스케타

흰 쌀밥과 다시 볶은 콩으로 만든 요리,요리 스무디,마늘,튀긴 양파,말린 녹색 또는 나무 칠레로 만든 매운 소스와 함께 제공됩니다. 당신이 좋아하는 경우에,당신은 하바네로 고추를 사용할 수 있습니다.

코티 야 치즈,아도 베라,목장,돼지 고기 또는 쇠고기도 넣을 수 있습니다.

구타 포졸

붉은 옥수수를 껍질을 벗기고 마늘과 양파로 조리 한 육수로 돼지 고기 나 쇠고기를 넣고 잘 익을 때까지 방치합니다.

고기를 국물에서 제거하고 해동하여 스튜로 돌아갑니다. 구아 히요 고추,약간 구운 붉은 옥수수와 약간의 소금을 넣어 맛보십시오.

구타 포졸은 양파,양상추,칠리,레몬과 함께 제공됩니다.

미초 아칸 스타일의 돼지 콩

영양소와 비타민이 가득한 맛있는 요리.

콩이 부드러워 질 때까지 익힌 다음 양파,마늘,고수,녹색 고추와 같은 드레싱을 넣고 조금 끓여서 햄 컷,돼지 고기 소시지 및 돼지 베이컨을 넣습니다.

20 분 동안 끓여서 끄십시오. 더 많은 색상을 위해 치포 틀레 고추를 추가 할 수 있으며 매운맛을 좋아한다면 말린 고추를 추가 할 수 있습니다.

밍기체 또는 민키시

토르티야,치즈,칠리와 같은 멕시코 요리의 대표적인 요소를 하나로 묶는 미초 앙 스의 전형적인 음식 요리.

그것은 약간의 버터에 갈색으로 사각형으로 잘라 치즈로 만든,하지만 구울 말도없이. 치즈를 제거하고 볶는다.세라노 고추 잘라 내기 또는 전체. 이 준비가되면 치즈가 다시 추가되고 우유 크림이 추가되어 준비가 끓을 때까지 중간 열에 요리 할 수 있습니다.

밍구체는 뜨겁게 제공되며 간식이나 커런다 또는 우체 포스와 함께 먹을 토르티야와 함께 제공됩니다.

샤랄레스

샤랄레스는 히스패닉 이전부터 멕시코 인들이 맛본 작은 물고기입니다.

미초악에서는 멕시코에서 샤랄레스의 50%이상을 생산하는 주이기 때문에 전형적인 식품 중 하나입니다.

그들은 칼륨,칼슘,인,철,나트륨,요오드,마그네슘 및 니아신과 같은 비타민과 미네랄이 풍부한 식품입니다.

그들은 튀김,구이 또는 황금색으로 준비되며 항상 전형적인 멕시코 살사와 전통적인 토르티야와 함께 제공됩니다.

Tortas de tostada

이 tortas de tostadas 만의 수행 볶은 옥수수는 내부입니다. 그들은 각각 마요네즈 층을 반으로 자른 텔레 라 빵으로 준비됩니다. 그들은 냉동 콩,양상추,토마토,양파,칠레,양배추,돼지 고기 치즈,아파치 고기,빨간 소스 및 피할 수없는 토스트를 중앙에 넣습니다.

케이크가 준비되면,그것은 절묘한 독특한 터치를 제공하기 위해 석탄 구리 오븐에서 가열된다.

두드리고 또는 두드리고

쇠고기,사슴 고기 또는 돼지 고기,건조 및 소금에 절인 요리. 고기는 돌로 치고,소금은 추가되고,부서지고 구타 달걀과 섞인다. 그것은 고수와 마늘과 함께 과히 요,아르 볼 또는 세라노 칠리 소스로 조리됩니다.

아포레딜로는 소스의 색상에 따라 녹색 또는 빨간색 일 수 있습니다.

타코 데 카르니타

이 전형적인 미초 아칸 식사에 사용되는 고기는 돼지 갈비 라드,콜라,오렌지 주스 및 우유로 조리 한 조각입니다. 일단 준비되면,그들은 예약되어 있습니다.

토르티야를 가열 한 다음 카르니타스,다진 양파,살사 베르데 및 레몬 주스 한 방울로 채 웁니다. 그들은 상추,잘라 무,감자 튀김과 함께 제공됩니다.

카르니타스

카르니타스는 소고기 또는 돼지고기로 이루어져 있다. 그것이 쇠고기 인 경우에,마늘 및 양파를 가진 물에있는 요리되고 그 후에 튀겨진다. 돼지고기를 사용 하는 경우 그것의 자신의 버터와 우유에서 요리 하 고 오렌지 주스 추가,액체 증발 하 고 고기를 부드럽게 때까지 요리를 떠나.

카르니타는 단독으로 또는 토르티야,타코,매운 소스,아보카도 또는 아보카도 소스와 함께 먹을 수 있습니다.

아보카도

간식을 먹거나 어떤 요리와도 함께 먹을 수있는 살사는 미초 액 과카 몰리 스타일입니다.

아보카도,양파,칠리,고수로 모두 잘게 썬다. 컵에 아보카도를 부수고 드레싱과 소금,마늘 가루 및 레몬 주스를 넣으십시오. 모든 것을 혼합하여 당신은 아보카도 소스를 얻을 것이다.

준비가 녹슬지 않도록 아보카도 씨앗을 컵 안에 두는 것을 잊지 마십시오.

칼도 미치

미초악에서 만든 요리는 전형적인 음식 중 하나입니다. 그것은 주요 성분이 매우 자주 메기 인 생선 국물입니다.

생선 외에도 당근,호박,양파,토마토,양배추,오레가노,고수,절인 고추를 사용하여 만듭니다.

야채와 함께 소프 리토를 준비하고 메기와 물 약간을 넣어 모든 것을 요리하십시오. 드레싱을 추가하십시오.

물고기는 국물에 두꺼운 일관성을 부여하는 다소 젤라틴 물질을 분비합니다. 봉사 할 때,잘게 잘린 실란트로 및 똘 띠야는 장식으로 둔다.

아보카도 수프

아보카도 수프는 멕시코에서 유일하게 준비된 차가운 수프입니다. 아보카도 외에도 지방,크림 치즈,양파,고수,소금 및 후추가없는 차가운 닭고기 국물이 있습니다. 모든 것은 믹서기에 넣고 먹고 싶을 때까지 냉장고로 옮깁니다.

깊은 접시에 담아 다진 파슬리와 작은 사각형에 다진 토마토 한 티스푼으로 장식합니다.

파츠쿠아로 흰살 생선

파츠쿠아로 흰살 생선

파츠쿠아로 흰살 생선

파츠쿠아로 흰살 생선

파츠쿠아로 흰살 생선

스튜는 토마토,세라노 고추,양파,고수,마늘로 만들어지며 모두 기름에 튀긴 것입니다. 물고기는 또한 요리되도록 배치,열에서 제거 할 때 흰 쌀 또는 샐러드와 함께 제공됩니다 하나.

각 사람은 자신의 창의력으로 그것을 준비합니다. 그것은 수프,빵가루 입힌 것,절인 것,국물 또는 두더지에서 폭행 될 수 있습니다.

쿠에레포 드 지라후

쿠에레포는 미초악 지라후 호수의 물속에서 나오는 물고기로서 미초악 지라훈의 대표적인 음식 중 하나가 준비되어 있습니다. 그것은 버터 또는 배터로 변화 될 수있는 그것을 만드는 사람의 맛에 조리법이다. 그것은 샐러드와 쌀의 회사에서 제공됩니다.

아타파쿠아

미초악주의 토착민 공동체인 푸르스찬스페차에 의해 히스패닉 이전 시대부터 이미 준비된 소스입니다. “아타 파 쿠아”라는 단어는 매운맛과 영양가있는 스튜를 의미합니다.

그 재료는 쇠고기,옥수수 마사,녹색 칠리 또는 과히 요,고수풀 또는 스피어민트와 소금을 포함합니다.

물 이 증발 할 때까지 소금,고수풀 또는 페퍼민트로 고기를 요리하십시오.

칠리를 넣고 고기에 첨가 한 반죽을 준비하여 모든 것이 합쳐져 봉사 할 준비가 될 때까지 조리 된 아톨을 만듭니다.

아타 파쿠아는 생선,녹색 또는 말린 숯,녹두,돼지 고기 또는 선인장으로 준비 할 수 있습니다.

칠라카요테로 채워진 엠파나다스

주키니,주키니 또는 호박으로 알려진 칠라카요테는 전형적인 음식 중 하나가 만들어지는 미초악(주키니)에서 매우 흔한 식물 종입니다.

칠라 카요 테는 필론 실로,아니스,계피,달콤한 정향으로 단 것을 만들고 불에 타서 올바른 식감이 될 때까지 저어줍니다.

엠파 나다의 반죽은 밀가루,효모,계란,설탕,버터 및 약간의 소금으로 만들어집니다.

이미 쉰 반죽을 가지고 덜스 드 칠라 카요 테로 채워진 엠파 나다를 조립하고 구타 달걀로 니스 칠하고 굽기 전에 설탕을 뿌린다.

쿠엘라이트

이 허브는 준비하기 쉬운 전형적인 미초아칸 식품입니다. 그냥 작은 물에에서 그것을 요리 하 고 양파와 마늘 요리를 잘 드레인. 그래서 혼자 또는 물고기 조각이나 다른 고기와 함께 먹을 준비가 될 것입니다.

제리칼라 수프

이 요리는 감자,호박,당근,옥수수,양파,아몬드로 만든 국물을 모두 닭고기 국물에 넣은 수프로 구성되어 있습니다. 또한 시금치,크림,계란 및 육두구로 만든 파스타가 있으며 베인 마리에서 조리됩니다. 그것이 준비 되 자마자,그것은 작은 조각으로 자르고 즉시 봉사하기 위하여 국물에 추가된다.

Pakez

요리의 고 purépechas 는지 준비로 수십 년 동안 전에,아직도의 전형적인 음식만.

유일한 재료로 볶은 밀과 필론실로꿀로 만든다. 그것은 매우 완전한 음식으로 간주되기 때문에 과거에는 많이 먹었지만 디저트로 간주됩니다.

파츠쿠아로 파스타 스노우

이 기쁨은 미초악에있는 파츠쿠아로 마을의 매력 중 하나입니다. 그것은 그들의 전형적인 음식 중 하나로 간주됩니다.

파스타 눈은 견과류와 함께 3 개의 우유로 만들어집니다. 재료는 구리 용기에 혼합 한 다음이 차례로 얼음과 소금의 전체 다른 유리 내부에있는 알루미늄 용기에 전달된다,혼합물은 눈의 일관성 때까지 회전 곳.

총고스 자모라노스

미초악의 전형적인 디저트 부왕 시대부터 자모라 데 이달고 마을의 수녀원 수녀들이 준비했습니다.

그것은 레닛,설탕,계란,계피로 자른 우유로 만들어집니다. 우유와 함께 달걀 노른자를 이길,따뜻한 물 에 용해 레닛 을 추가하고 붙여 넣기를 형성하기 위해 설탕과 우유 나머지 를 보자.

파스타를 냄비에 넣고 작은 조각으로 자르고 계피를 넣고 단단한 종고리가 얻어 질 때까지 끓입니다. 계피와 레몬 향을 뿌렸다.

재킷 아톨

블랙 아톨이라고도 불리는이 제품은 미초 크의 전형적인 음식 중 하나입니다. 그 성분 중에는 착색 된 옥수수,물,구운 코코아 껍질,설탕 및 계피가 있습니다.

밀가루는 옥수수로 만든 다음 끓는 물 속에서 계피와 설탕을 넣고 저어 달라 붙지 않도록합니다. 준비가되면 코코아 껍질을 추가하십시오.

아톨은 밀가루 타 말레 또는 우체 포스와 함께 섭취됩니다.

먹은

도미니카 수녀 모렐리아의 도시에 가져온 스페인어 기원의 요리,그 준비는 매우 쉽습니다. 구아바 또는 모과와 같은 과일의 펄프를 가지고 구리 냄비에 설탕과 함께 불에 가져 가라.

핫 초콜릿

핫 초콜릿은 미초 크에서 전통적이므로 국가의 전형적인 음료 중 하나입니다. 이 신들에게 제공되었을 때 그것은 사전 히스패닉 시대부터 알려져있다.

핫 초콜릿은 정제,설탕,우유,물 초콜릿으로 이루어집니다. 아몬드,계피 또는 바닐라를 추가 할 수 있습니다.

차란다

사탕수수로 만든 달콤한 술이기 때문에 알코올을 함유 한 미초 액 1000 의 전형적인 음료 중 하나입니다.

주에는 사탕수수를 가공하여 장인 방식으로 증류하여 통에 보관하는 증류소가 있다.

마르 멜로 리큐어

마 르 멜로와 럼주 등 일부 술을 매일 섭취 하 여 준비 하는 미 초 악 술의 전형적인 음료.

마 르 멜로 주스 선택 술과 함께 혼합 하는 데 사용 하 고 설탕을 추가 합니다. 그것이 럼 인 경우에,그것은 편리하게 증류된다.

코냑을 사용하는 경우 주스를 주류 및 설탕과 혼합 한 후 개별 병에 3 개월 동안 담가야합니다.

롬포프

롬포프는 정복을 위해 스페인에서 멕시코 땅에 도착했다. 그것은 스페인 총독의 시간 이후 미초 악 제 2 차 세계 대전의 전형적인 음료입니다. 처음에는 수녀원에서만 준비되었지만 자유롭게 퍼졌습니다.

달걀 노른자,설탕,바닐라,우유,럼 또는 슈나 프,계피 및 옥수수 전분으로 준비됩니다.

메스 칼

는 알코올을 함유 한 미초 액 100%의 전형적인 음료 중 하나입니다. 그것은 요리 및 증류 마구이에서 얻습니다. 그 맛은 높은 알코올 함량으로 다소 강하지 만 특정 감귤류의 터치와 연기가 자욱한 향기가 있습니다.

미초악의 전형적인 과자는 무엇입니까?

미초 악에서 가장 좋은 과자 중 우리는 충고 자모 라 노스,아 테스,니에 브 데 파스타 드 피 트츠 쿠아로,엠파 나다 스 데 칠라 카요 테,파케 즈를 언급 할 수 있습니다.

스페인 출신의 재료를 포함하는 현재의 전형적인 요리는 무엇입니까?

가장 전형적인 미초악 요리에는 브랜디를 운반하는 썩은 냄비와 계피,바닐라,달콤한 정향과 같은 달콤한 향신료를 운반하는 에그 노그와 같은 스페인의 재료가 하나 이상 있습니다. 또한 예리 칼라 수프에는 육두구가 있습니다.

사모라의 전형적인 음식. 미초악

자모라의 대표적인 음식으로는 우체포스,커런다,종고스 자모라노스 등이 있으며,모두가 원하는 맛있는 과자입니다.

미초악의 전형적인 음식. 타라 스칸 수프

타라 스칸 수프는 푸르르 스탄 페차 조상들 사이에서 유래했습니다. 팥 또는 바요,토마토,말린 고추 및 향신료로 만든 매우 영양가있는 요리이며 옥수수 조각,강판 치즈,고추 및 원하는 경우 아보카도와 함께 제공됩니다. 하나의 깊은 접시에 모두.

전형적인 독수리 음식. 미초악

주요 전형적인 요리 중 하나는 토마토 소스,콩 및 고기를 곁들인 쌀로 구성된 모리스케타이며,추리포,타말 데 세니 자 또는 커런다,우체 포스 및 아타 파쿠아도 맛볼 수 있습니다.

콜콤의 전형적인 음식,콜콤의 전형적인 음식,콜콤의 전형적인 음식,콜콤의 전형적인 음식,콜콤의 전형적인 음식. 만

전통 음식의 Coalcomán 은 aporreado 또는 aporreadillo,스튜와 함께 준비한 고기는 구타로 돌리고 추가되는 소금이다. 다음 그것은 부서지고,치 대진 계란은 고수 및 마늘을 가진 과히 요 고추,칠레 데 스트 랭 볼 또는 칠레 세라노의 소스에서 추가되고 요리된다.

키로가 전형적인 음식. 미초악

키로가의 전형적인 음식은 샤랄레스,카르니타스,커런다 등 미식 특산품이다.

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