대구 오 그라탕

대구 오 그라탕은 고전적이고 위안이되는 요리이며 수년간 만들어 왔습니다. 이 요리는 결코 실망하지 않으며 파삭 파삭 한 야채와 일부 집에서 만든 빵과 함께 제공됩니다. 봐!

물고기 이야기하자. 더 중요한 것은 냉동 생선.

좋아,그래서 나는 우리가 톤과 신선한 생선의 톤을 가지고 운이 좋은 곳에서 사는 일이. 그것은 해변 마을 그리고 지역 낚시의 많은 여기 주위에 간다. 그 때문에,당신은 일년 내내 좋은 가격으로 많은 종류의 물고기를 얻을 수 있습니다.. 당신이 물고기를 사랑하는 일이 있다면 정말 멋지다.

참치와 같은 물고기는 현지에서 잡 힙니다. 그리고 캐러멜 처리 된 양파에 조림 된 참치에 좋습니다. 그것은 또한 훌륭한 물고기 저녁 식사입니다!

냉동 생선 사용

하지만 현지에서 잡히지 않는 물고기는 어떻습니까?

이 대구는 예를 들어 여기 어디서나 잡히지 않았지만 내 지역 슈퍼마켓의 생선 카운터에서”신선한”영광을 모두 표시했습니다.

여기에 실제 거래가 있습니다. 네,그렇습니다. 물고기가 세계의 당신의 부분에 도착하기 위하여 일 또는 주를 위해 여행해야 하는 경우에,얼었다.

그리고 난 그냥 말할 수,그 절대 아무 문제가 없다. 물고기가 냉동실로 바로 잡히고 가공 될 때,그것은 기본적으로 꽤 신선한 상태로 냉동됩니다. 어떤 뉴 펀들 랜드 이야기 그리고 그들은 당신에게 이것을 말할 것이다.

대구 오 그라탕에 사용한 이 생선은 솔직히 신선하게 맛이 좋았고,멀리서 미리 냉동되어 배송되었다는 것을 몰랐다면,나는 결코 알지 못했을 것입니다.

그리고 레몬 껍질을 벗긴 구운 대구는 냉동 생선을 사용하여 만들어지며 환상적입니다!

대구 오 그라탕에 대한 참고 사항

• 대구는이 요리의 주요 성분이므로 손에 넣을 수있는 최고의 생선을 사용하고 싶습니다. 내가 사용했던 신선한 종류는 꽤 훌륭합니다…

• 소스를 만들기 위해,그것은 기본적인 루로 시작합니다. 나는 이것에 대해 전에 이야기했는데,아마도 가장 크림 같은 소스를 만드는 것이 가장 좋아하는 방법 일 것입니다. 그것은 어떤 크림 소스에 그런 두께와 풍요 로움을 제공합니다.
• 그것이 무엇인지 잘 모르는 경우 버터와 밀가루로 시작하여 몇 분 동안 페이스트로 요리하는 방법입니다. 그런 다음 우유를 추가하여 크림 같은 질감을 만듭니다. 쉬운. 일단 당신이 그 기초를 가지고,당신은 당신이 좋아하는 방법을 맛에 어떤 허브 나 치즈를 추가 할 수 있습니다.
• 나는 루 소스에 대한 전체 게시물을 작성!

• 나는 상단에 빵 부스러기에 치즈를 추가하는 것을 좋아합니다. 원하는 경우 치즈를 뿌린 다음 빵 부스러기를 얹을 수 있습니다. 어느 쪽이든,나는 그것이 맛있다고 약속한다.

여기 당신이 좋아할 다른 대구 요리법이 있습니다

• 레몬 겉 껍질 구운 대구
• 대구&타르타르 소스를 곁들인 부추 케이크
• 파슬리 소스를 곁들인 바삭한 대구 케이크

이 요리는 그 자체로 식사이지만,나는 옆에 야채 또는 두 가지를 제공하는 것을 좋아합니다. 셰리 볶음 아스파라거스&당근이나 마늘 버터 이슬비 당근 같은 것은 정말 잘 갈 것입니다.. 또는 당신이 정말로 원하는대로. 어쨌든,좋은 요리는 일년 중 언제든지 제공 할 수 있지만,추운 개월 동안 더욱 멋진. 즐겨.

행복한 요리 친구와 냉동 생선에 지치지 마십시오!

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