딸기 버터 크림 설탕을 입힌 초콜릿 칼루아 케이크

성분

케이크 성분:
• 3 기음 밀가루
• 3 기음 설탕
• 1 1/2 기음 특수 다크 초콜릿 코코아 가루
• 1 큰술 베이킹 파우더
• 1 1/2 작은 술 베이킹 소다
• 1 1/2 작은 술 코셔 소금
• 4 큰 계란
• 1/2 씨 사워 크림
• 1 씨 버터 밀크
• 1 씨 따뜻한 물
• 1/2 컵 칼루아
• 1/2 티스푼 에스프레소 파우더
• 1/2 씨 카놀라유
• 1 큰술 순수한 바닐라 추출물
• 딸기 버터크림 프로스팅 성분:
• 2 무염 스위트 크림 버터,연화
• 6 씨 가루 설탕
• 4 작은 술 바닐라 추출물
• 1/2 씨 잘게 썬 딸기
• 5-7 큰술 무거운 휘핑 크림
• 토핑 용 딸기
• 스타 팁이 장착 된 대형 파이핑 백 1 개
• 아이스크림 스쿠퍼
• 초콜릿 가나슈 성분:
• 1 물 반 달콤한 초콜릿 칩
• 1/2 무거운 휘핑 크림
• 1 큰 스퀴즈 병

지침

1. 오븐을 350 도로 예열하고 팸 베이킹 스프레이
2. 작은 그릇에 에스프레소,칼루아 및 따뜻한 물을 함께 털어냅니다.결합 된
3. 스탠딩 믹서를 사용하여 밀가루,설탕,코코아
4. 가루,베이킹 소다,베이킹 파우더 및 소금을
5. 점차적으로 계란,사워 크림,버터 밀크,에스프레소,오일 및
6. 바닐라 추출물이 결합 될 때까지
7. 3 팬 사이의 반죽을 나눕니다
8. 오븐에 넣고 25-35 분 동안 굽거나 치아가 나올 때까지
9. 케이크가 20 분 동안 식도록 허용
프로스팅 방향:
10. 스탠딩 믹서를 사용하여 버터,바닐라,가루
11. 설탕,깍둑 썰기 한 딸기 및 무거운 휘핑 크림을 결합 할 때까지 크림을 바르고
12. 봉우리가 크림 같고 뻣뻣한
13. 국자 파이핑 백
케이크를 만드는 방법
14. 케이크 보드 위에 케이크 1 층을 놓습니다.6135>
15. 아이스크림 스쿠퍼를 사용하여 4-6 스푼의 프로스팅을 퍼 내고
16. 케이크 한 층에 고르게 부드럽게
17. 위에 다른 케이크 층을 놓고 더 많은 프로스팅을 펼칩니다.
18. 남은 설탕을 입힌 남은 케이크
초콜릿 가나슈 지시 사항
19. 작은 냄비를 사용하여 무거운 휘핑 크림을 가열 할 때까지 무거운 휘핑 크림을 가열하고 무거운 휘핑 크림이 가열되는 동안 초콜릿 칩을
20. 내열 보울
21. 무거운 휘핑 크림이 가열되면 초콜릿 칩 위에 붓습니다.부드러운 때까지 휘젓는 전에 1 분 동안 앉아
22. 스퀴즈 병에 가나슈를 부어
23. 케이크의 가장자리 위에 가나슈의 파이프 덩어리
24. 설탕 장식의 파이프 덩어리 케이크
25. 설탕을 입힘의 덩어리로 딸기를 두십시오
26. 자르고 봉사하고 즐기십시오

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