로얄 아이싱
로얄 아이싱(때로는 리로 약칭 됨)은 쿠키에 사용되는 특정 유형의 아이싱입니다. 무슨 버터 크림 또는”설탕”보다 다른 만드는 것은 왕실 장식이 건조로 굳어 것입니다,그래서 쿠키를 즐겁게 사람들은 그들의 손에 끈적 장식을 얻을 수 없습니다!
어떤 추가 색상없이,로얄 장식은 흰색 또는 바닐라 또는 아몬드 추출물과 같은 갈색 색의 액체 향료를 사용하는 경우 때로는 미색이다.
우리가 얻는 가장 중요한 질문 중 하나입니다…
왕실 착빙에 가장 적합한 채색은 무엇입니까?
로얄 아이싱에 가장 적합한 색소는 젤 색상입니다.
왜? 젤 색상은 밝고 식품 안전 안료와 약간의 액체 만 포함합니다. 액체의 이 부족은 당신이 짜임새 또는 맛을 바꾸기 없이 당신의 왕 착빙에 색깔을 더 추가할 수 있다는 것을 의미합니다.
보너스로 쿠키 백작 젤 색상은 글루텐,콩,땅콩/나무 견과류를 포함한 11 가지 주요 알레르기 항원이 없으며 코셔 인증을 받았습니다!
로얄 아이싱에 젤 색상을 얼마나 추가해야합니까?
짧은 대답은:당신이 필요한만큼.
도움이되지 않습니다.
젤 색상을”방울”단위로 측정하는 것이 가장 좋으며 병에서 한 방울 떨어 뜨리면 즉시 착빙에 색상이 추가됩니다. 얼마나 많은 방울 원하는 색상을 얻을 필요가 얼마나 많은 착빙에 따라 달라 집니다 그리고 그 착빙의 색상으로 시작 합니다.
젤 컬러 한 병에서 많은 색조를 얻을 수 있습니다!
완벽한 착빙 색상을 달성하기위한 나의 규칙:
한 방울 규칙
한 방울로 시작하여 각 첨가 후 완전히 혼합하십시오. 당신은 당신의 착빙에 절반 병을 분출하여 언제든지 자신을 저장하지 않습니다! 약속할게 때로는 매우 창백한 색상,난 그냥 이쑤시개에 색상의 비트를 소량!
퓨어 화이트 아이싱의 경우
갈색 추출물에 의해 착색되지 않는 트루 컬러를 얻고 싶다면 바닐라가 아닌 지니의 꿈과 같은 맑은 추출물을 사용하십시오.
밝은 흰색 아이싱을 만들려면 휘핑 된 흰색 젤 아이싱 색상을 사용하십시오. 그렇습니다,당신의 이미 백색 착빙에 백색을 추가하는 것은 그것을 보다 적게 불투명하 당신의 과자에 다른 색깔에 대하여 우수하.
어두운 색상을 개발하자
젤 색상은 안료,그냥 머리 염색 개발하는 데 걸리는 35 분처럼,당신의 왕의 장식도 시간이 필요합니다.
달성하기 어려운 색상-블랙 레드:추가 방울 젤 컬러,완전 혼합 후 각 추가,때까지 당신의 장식 가까운 원하는 색상. 당신의 왕 착빙을 커버하고 카운터에 앉아 보자 2-4 시간,당신이 즉시 사용하지 않을 경우 또는 하룻밤 냉장고에 배치.
당신은 몇 시간 후 색상이 어두운,풍부한 버전으로 개발 한 것을 발견 할 것이다.
당신이 당신의 개발 색상을 사용할 준비가되면,그것을 어떤 자연적인 분리를 리믹스하는 파문을 제공합니다.
젤 색상을 혼합 할 수 있습니까?
절대적으로! 당신은 완벽한 그늘을 달성하기 위해 색상을 혼합 실험 할 수 있습니다.
사용자 정의 혼합 할 때 나중에 돌아가서 같은 정확한 색상을 더 만들기 어려울 수 있습니다 당신이 필요로하는 것보다 더 많은 장식을 혼합하지만 좋은 생각이다.
당신이 가서 레시피를 적어,그래서 당신은 잊지 마세요!
다음은 컬러 차트를 작성하는 한 가지 방법의 예입니다. 당신은 당신이 달성 색상의 견본을 보여주기 위해 색연필을 사용할 수 있습니다.