맛 칵테일 잡지
역사
피스코 사워는 남미에서 환영 멋진 칵테일입니다. 걸출하고 원하는 모든 것과 마찬가지로,이 피스코 기반 칵테일은 여러 가지 주장이 그 창조자 였기 때문에 상당히 안개가 자욱한 기원을 가지고 있습니다. 가장 받아 들여진 이야기는 20 세기 초에 리마의 인기있는 나무 패널 모리스 바에서 그 존재를 시작했다는 것입니다.
이 버전에서는 1903 년 광산 무역을 위해 페루
그러나 피스코 사워는 그 기원을 그 기초의 창조로 훨씬 더 거슬러 올라갈 수 있습니다:강하고 브랜디와 같은 주류 인 피스코. 우리의 잡지 기사에서 피스코에 대해 자세히 알아보십시오;피스코 무엇입니까.
유명한 칵테일도 자신의 일이있다:피스코 사워의 날은 2 월 첫째 토요일에 축하합니다.
성분:
피스코–와인 포도를 통해 왼쪽으로 만든 남미 비계 브랜디,이 피스코 사워의 주요 성분이다. 우리는 1615 피스코를 사용하고 있습니다.
달걀 흰자–이 칵테일에 필수적입니다. 달걀 흰자위는 부드럽고 부드러운 만들기,아주 작은 맛하지만 너무 많은 질감을 제공합니다. 또한 오렌지 컬러 쓴 맛으로 장식 할 수있는 칵테일에 사랑스러운 흰색 토핑을 제공합니다.
비터즈-우리는 아마르고 춘초 비터즈를 클래식과 컨템포러리 칵테일의 전형적이고 결정적인 재료로 사용하고 있습니다. 이 칵테일의 주요 사용은 장식과 칵테일의 상단에 달걀 흰자 이외의 향기를 제공하는 것입니다.
라임 주스-레몬이나 라임의 사용은 페루인들이 라임,레몬이라고 부르는 혼란 때문에 초기에 많은 논쟁이있었습니다! 갓 짜낸 라임 주스가 가장 좋으며 칵테일에 악몽 같은 감귤 향을 더합니다.
설탕 시럽-우리는 캐스터 설탕을 사용하는 것보다 낫다고 생각합니다. 집에서 자신을 만드는 방법에 대한 우리의 잡지 기사를 살펴보십시오.
피스코 사워를 만드는 방법
피스코 사워는 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 쉐이커에 모든 재료를 붓고,다음 드라이 쉐이크(얼음없이)약 10 초 달걀 흰자에서 거품의 상당한 금액을 생성하는. 얼음을 추가하고 음료를 진정 다시 흔들어,유리에 다음 미세 변형. 바위 유리 이상적입니다,하지만 많은 바 대신 쿠페 또는 마티니 유리에 제공.
레시피
2 샷 피스코
1 샷 신선한 라임 주스
1 샷 설탕 시럽(2:1 비율)
1/2 달걀 흰자위
차가운 유리에 붓고 아마르고 춘초 비터(또는 앙고 스투 라 비터)몇 방울을 위에 넣고 즐기십시오!
당신은 거품의 두꺼운 머리를 통해 마실 수있다(당신이 바로 그것을 한 경우!)아래 냉장 액체에 도착,달콤한 거품과 신 액체의 조합은 정말 훌륭합니다.
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