망고 춘다 레시피(암 춘다)

망고 춘다 또는 암 춘다 레시피-구자라트에서 달콤한,온화한 매운맛과 신 피클 레시피. 이 인스턴트 춘다 레시피입니다.

그것을 만드는 전통적인 방법은 약간의 인내심을 필요로 매우 긴 과정이다. 우리 엄마는 보통 이런 전통적인 방법을 사용합니다. 그녀는 큰 파티 라에 모든 것을 추가하고 모슬린 천으로 커버. 그녀는 이것을 햇빛에 넣고 태양으로부터의 열은 설탕을 점차적으로 녹일 것입니다. 이것은 두꺼운 설탕 시럽이 만들어지는 방법입니다. 이 프로세스는 최대 10 일이 걸릴 수 있습니다.

나는 좋은 햇빛을 갖는 고급 스러움이 없기 때문에,나는 바로 가기 방법을 가져다가 대신 햇빛 스토브 탑에 설탕 시럽을 만든.

그것은 모든 과자라티 가정에서 반드시 필요하다. 망고 춘다는 달콤하고 신맛이 있으며 매운 맛이 거의 없습니다. 이 모든 맛이 함께,당신이 그것을 맛볼 때 당신은 당신의 입에 좋은 맛 펀치를 얻을 것이다.

레시피 지침에서 가능한 팁을 언급했습니다. 그것을 만들기 전에 주의깊게 읽으십시오. 당신이 신중하고 제대로 할 경우,나는 당신이 실패하지 않습니다 내기.

암 춘다 레시피 만드는 법?

1)망고를 잘 씻고 껍질을 벗기십시오.

2) 그리고 더 큰 크기의 강판을 사용하여 창살(그렇지 않으면 당신은 나중에 요리 후 망고 분쇄기를 볼 수 없습니다하지 작은 하나). 그것을 측정 2 컵에 단단히 포장하여 컵.

3) 당신이 요리하려고하는 팬에 강판 망고를 가져 가라. 심황 가루와 소금을 넣으십시오. 잘 섞는다. 그리고 덮여 15~20 분 동안 앉아 보자.

4) 15-20 분 후에 망고 파쇄가 약간 부드러워지기 시작했다는 것을 알 수 있습니다. 이제 한 번에 설탕 2 큰술을 넣고 주걱을 사용하여 설탕이 녹을 때까지 잘 저어줍니다.

5) 그런 다음 설탕 2 큰술을 다시 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 모든 설탕이 녹을 때까지 동일한 과정을 반복하십시오. 아래 그림은 반 설탕이 용해 된 후에 보여줍니다.

6) 그것은 약 15 분 정도 걸릴 것입니다 그리고 당신은 좋은 팔 운동을 얻을. 당신을 통해 절반 방법 후 설탕 시럽이 두꺼워 얻을 느낌과 당신이 그것을 위해 강한 팔을 필요로 저어 조금 더 힘들 것입니다. 아래 그림은 모든 설탕이 혼합되고 용해 된 후입니다.

7) 그런 다음 중간 낮은 열에 팬을 넣고 지속적으로 저어 모든 설탕이 제대로 용해 얻을 때까지 가열하고 좋은 설탕 시럽을 얻을. 당신은 그 시간 정지 요리에,상단에 몇 거품을 볼 수 있습니다. 열에서 그것을 제거하십시오. 망고와 설탕 혼합물을 너무 익히지 마십시오 그렇지 않으면 다음날 결정화됩니다.

8) 혼합물을 완전히 식히십시오. 이 냉각으로 설탕 시럽이 두꺼워 얻을 것이다. 그런 다음 붉은 고추 가루와 짓 눌린 커민 씨앗을 넣으십시오.

9) 잘 섞는다.

암 춘다 깨끗하고 건조한 유리 병에 보관하십시오.

저장 망고 춘다

이것은 실온에서 1 년까지 저장할 수 있습니다. 깨끗하고 건조한 숟가락을 매번 사용하여 병/항아리에서 춘다를 얻으십시오.

서빙 제안:이것은 테 플라,데브라 또는 파라 타와 함께 제공 될 수 있습니다. 그것은 또한 히치 디 또는 어떤 식사와 함께 제공 될 수 있습니다.