메뉴

대부분의 밀레니엄 세대는 2007 년의 미친 텔레비전 농담을 기억할 것입니다. 이 비디오는 패스트 푸드 레스토랑에서 식사를 사용자 정의하는 미국의 습관을 풍자합니다. 고객은 부담없이 금전 등록기에 접근하고 지정된 메뉴 항목에서 벗어나는 것을 주문할 때 즉시 격추됩니다. 시청자들은’본 간략히 간략히’는 분명히”복잡한”순서에 의해 불편하지 않을 것이라는 것을 알고 있습니다.

이 장면은 미국 요리와 문화의 다양한 측면에 대해 언급하지만,나에게 가장 흥미로운 것은 개인주의와 편의에 대한 아이디어입니다.

대비,예를 들어,같은 이탈리아와 같은 강한 문화 단결과 나라에서,먹고 빠른 물린 잡아의 경험과 본 간략히 간략히의 장면. 이제까지 이탈리아에서 시간을 보냈다 사람을 위해,당신은 쉽게 파니노(파니니의 단수 형태)를 주문하는 과정을 기억 찾을 수 있습니다. 이 과정은 단 하나의 결정 만 포함하기 때문에 쉽게 기억할 수 있습니다. 파니노를 주문할 때,당신은 단순히 샌드위치를 선택,그대로. 본 간략히 간략히에 대한 달리,정의 된 메뉴 항목을 변경하는 것은 단순히 공급 업체에 대한 불편하지 않습니다,그것은 개인 및 사회적 범죄입니다.

미국인으로서 해외로 여행하는 동안,이 경험에 대한 나의 초기 반응은 분노의 것이었다. 그들은 내가 여분의 고기를 추가 할 수 없다고 어떻게 말할 수 있습니까? 모짜렐라가 페코 리노보다 낫지 않을 것이라고 말하는 사람은 누구입니까? 내가 소스를 좋아하지 않지만 여전히 샌드위치를 원한다면? 나는 개인으로 확인하고 내 개성을 주장하고 싶었다! 뿐만 아니라,나는 또한 나의 독창적 인 샌드위치 창조에 박수를 받고 싶었다! 이 전망이 동요하기 단단했더라도,나는 빨리 당신에게 선물된 대로 식사를 받아들이기의 더 중대한 함의를 이해하기 위하여 왔다.

이 개념은 트루 벡과 베리가 묘사 한 바와 같이 떼루아와 전통의 개념과 많은 관련이 있음이 밝혀졌습니다. 내 개인주의를 부인하는 동안,나에게 제시된 샌드위치를 받아들임으로써 나는 더 큰 무언가의 일부가되었다. 패스트 푸드는 우리에게 우리의 인식 개인 요구의 즉각적인 만족을 제공하지만,그것은 우리에게 역사,장소 및 사람들에게 중요한 문화적 연결을 부정한다. 나는 트루벡이”그들은 그들이 어디에서 왔는지,어디로 가고 있는지 모른다.”피렌체에 살면서 내가 먹은 모든 파니노의 문화적 중요성을 말할 수는 없지만,선택을 할 필요가없는 것에 만족한다고 말할 수 있습니다. 끊임없이 내 개인적인 욕망을 수용하는 것에 대해 잊혀지지 않는 외로운 것이 있으며,음식 품목을”있어야 할”방식으로 받아들이는 것에 대해 형언 할 수 없을 정도로 포괄적 인 것이 있습니다.