미니 크리스마스 치즈
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나는 전체적으로에 조리법의 재 게시를 많이하지 않으려 고 노력. 뿐만 아니라 그것은 너희들을 위해 지루,하지만 너무,나를 위해 총 코 고는. 나는 시도하고 싶은 많은 새로운 아이디어를 가지고있다!
그러나 모든 이제 다시,내가 이전에 수행 한 조리법이있다(일반적으로 블로깅의 처음 몇 달에서)난 정말 업데이트를받을 자격이 생각. 그때부터 내 사진 기술보다 더 나빴던 유일한 것은 내 레시피 작성이었습니다. 그리고 같은 가족 즐겨 찾기입니다 그 일에서 특정 조리법이있다,나는 새로운 그들에게 정의를 할 필요가 같은 느낌,빛나는 게시물.
나는 당신을 찾고 있어요,미니 파이.
나는 우리 가족 크리스마스 파티(따라서 이름)를 위해 매 크리스마스마다 키시를 만듭니다. 그리고 일반적으로 다양한 피치 인 및 포트 럭을 위해 일년 중 몇 번 더. 이 치즈는 결코 실망하지 않으며 뷔페에 남은 음식은 거의 없습니다. 그들은 풍부한 맛과 미친 사랑 스럽다. 채식주의 자와 고기 애호가 모두 그들을 사랑합니다. 그리고 그들은 완전히 적응—치즈를 전환,시금치를 떠나,일부 햄을 추가. 당신이 원하는 무엇이든!
기본적으로,이 치즈 바위. 그 이유는,2 년 전에서 게시물의 슬픈 자루는이 사람에 대한 아주 충분한 팡파르처럼 보이지 않는 것입니다.
하지만 아마도 이러한 파이의 가장 중요 한 부분은 그들이 앞서 만들 수 있습니다 및 냉동 주 또는 심지어 개월—비록 우리 결코 그렇게 오래 지속. 나는 12 월의 시작 부분에 거대한 배치를 만들 수 있습니다,냉동 가방에 숨겨 놓은 다음 다양한 파티 한 번에 다스 정도 밖으로 팝업하지만-난-안-원하는-에-요리 저녁 식사. 그들은 400 의 오븐에 있는 마이크로파 또는 부피에서 좋게 재가열합니다.
나는 완전히 오래된 조리법을 전달하고 있지 않다. 지난 2 년 동안,나는 조리법을 조금 더 맛있게 만들었습니다. 캐러멜 처리 된 양파와 수제 파이 크러스트의 큰 두 가지 변화는 약간의 노력을 기울이지 만 큰 맛의 차이를 만듭니다. 내가 처음 그 게시물을 썼을 때,나는 파이 크러스트를 만들기 위해 두려워했지만,이후,나는 쉬운 과정을 마스터하고 노력의 여분의 10 분 완전히 가치가 있음을 깨달았다. 수제 파이 크러스트=놀라운.
물론,나 같은 모든 것-미니의 팬이 아니라면,이 특정 치즈 레시피를 풀 사이즈 녀석으로 바꿀 수 있습니다. 파이 크러스트 부분의 절반(미니 파이를 만들기 위해 더 많은 크러스트가 필요함)만 파이 팬에 넣습니다. 그런 다음 중간이 설정 될 때까지 350 에서 굽습니다.
성분
- 3 컵 통 밀가루(또는 흰색과 밀의 콤보)
- 2 작은 술 설탕
- 1 작은 술 정결 한 소금
- 2 스틱 버터,작은 조각으로 잘라 냉동
- 8-10 큰술 얼음 물
- 1/2 스틱 버터
- 고추 조각의 핀치
- 4 다진 마늘,다진
- 1 큰 양파,다이 싱
- 꿀 1 큰술
- 16 온스 다진 냉동 시금치,해동 및 압착 건조
- 얇게 썬 버섯 1 16 온스 캔
- 6 온스 허브형 페타 치즈,부서진
- 3 컵 파쇄 체다 치즈,분할
- 4 계란
- 1 컵 우유
- 소금과 후추,맛
지침
- 오븐을 375 로 예열하십시오. 미니 머핀 주석 컵에 요리 스프레이를 뿌리고 따로 보관하십시오.
- 파이 크러스트를 준비하려면 밀가루,설탕,소금을 잘 섞을 때까지 함께 펄스하십시오. 버터가 완두 크기(및 더 작은)조각으로 잘릴 때까지 버터와 맥박을 넣으십시오. 물,당신의 손에 압착 할 때 혼합물이 함께 유지 될 때까지 한 번에 2-3 큰술 펄스. 잘 가루로 만들어진 표면에 혼합물을 덤프,두 개의 디스크로 형성,당신이 충전을 준비하는 동안 냉장고에 플라스틱 포장 및 은닉에 포장.
- 바닥이 두꺼운 네덜란드 오븐이나 프라이팬에 버터를 중간 정도의 고열로 녹입니다. 고추 플레이크와 마늘을 넣고 마늘이 부드럽고 향이 날 때까지 약 2 분 동안 요리합니다. 양파를 넣고 마늘이 반투명해질 때까지 약 4 분 동안 요리합니다. 열을 낮게 줄이고 꿀을 넣고 갈색이 될 때까지 양파를 끓여서 약 15 분 동안 매우 부드럽게 만듭니다.
- 버섯,시금치,페타,체다 치즈 1 컵을 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 열에서 제거하고 따로 보관하십시오.
- 믹싱 볼에 계란,우유,소금,후추를 창백하고 거품이 날 때까지 함께 휘젓습니다. 따로 보관하십시오.
- 냉장고에서 파이 크러스트 디스크 중 하나를 제거하고 약 1/8″두께가 될 때까지 잘 가루로 만들어진 표면에 펼칩니다. 비스킷 커터 또는 마시는 유리 테두리를 사용하여 작은 파이 크러스트 원을 잘라냅니다. 준비된 머핀 주석 누르기의 컵 각각에 하나의 원을 배치하여 컵 주위에 형성하십시오.
- 각각을 채우려면 각 컵에 시금치 혼합물 약 1 티스푼을 넣은 다음 계란 혼합물 약 1 큰술을 조심스럽게 숟가락으로 얹습니다. 남은 체다 치즈를 약간 얹은 각 미니 파이를 얹습니다. 모든 컵이 가득 찰 때까지 반복하십시오.
- 예열 된 오븐에서 15-20 분 동안 또는 파이 크러스트가 갈색으로 변하고 계란이 놓일 때까지 굽습니다. 잔여 빵 껍질 및 충전물을 가진 과정을 반복하십시오.
영양 정보:
수확량:60 미니 키쉬 제공 크기:1 미니 키시
1 회 제공량:칼로리:93 총 지방:6 불포화 지방: 4gTrans 지방:0gUnsaturated 지방:2gCholesterol:29mgSodium:126mgCarbohydrates:6gFiber:1gSugar:1gProtein:3g
에 Wholefully,우리가 믿는 것은 좋은 영양에 대해보다 훨씬 더 많은 숫자에 영양 사실 패널이 있습니다. 어떤 음식이 당신을 위해 영양을 결정하는 데 도움이 무엇의 단지 작은 부분으로 위의 정보를 사용하십시오.
