바질리안 레시피

밀크 초콜릿 껍질에 벨벳 같은 다크 초콜릿 무스와 얽힌 풍부한 화이트 초콜릿 무스!

발렌타인 데이와 동의어 아무것도 있다면,그것은 확실히 초콜릿입니다. 물론,일부는 빨간 장미 또는 그 귀여운 대화 사탕 마음을 생각할 수도 있지만,대부분의 사람들은 모든 휴일 중 발렌타인 데이가 가장 초콜릿 같은 휴일이라는 데 동의 할 수 있다고 생각합니다. 내 말은,그냥 초콜릿과 초콜릿 덮인 딸기의 모든 하트 모양의 상자를 보면 당신은 모든 단일 상점에서 볼!

솔직히,그 유일한 이유는 우리 한 여자(그리고 사람)심지어 휴가를 기대–초콜릿. (그리고 물론,발렌타인 데이 다음 날 때 사탕의 모든 50%할인!)

그래서 이번 주,나는이 맛있는 함께 채찍질하여 모든 초콜릿을 축하하기로 결정하고 내가 추가 할 수 있습니다,인상적 트리플 초콜릿 무스 컵!

달콤한,아직 미묘한 화이트 초콜릿 무스와 깊은 다크 초콜릿 무스––뿐만 아니라 당신은 두 세계의 최고를 가지고 있지만 두 무스는 완벽하게 섬세한 밀크 초콜릿 껍질에 함께 자리 잡고 있습니다. 정말로,소녀는 무엇을 더 요구할 수 있습니까?

나는이 트리플 초콜릿 무스 컵에 대해 절대적으로 숭배하는 한 가지는 전체 치료가 식용이라는 것인데,이는 청소할 여분의 요리가 없다는 것을 의미합니다! 일종의 윌리 웡카에서 그 상징적 인 장면을 생각 나게하고 초콜릿 공장 윌리 웡카는 꽃 모양의 컵에서 음료 때,다음에 물린. 그 장면은 항상 어떤 이유로 나에게 너무 마법처럼 보였다. 재미있는 사실:컵이 실제로 왁스로 만들어 졌다는 것을 알고 계셨습니까? 진 와일더는 말 그대로 그들을 뱉어 전에 각 테이크의 끝날 때까지 왁스 조각을 씹어했다.

더 이상 마법처럼 보이지 않습니다….

이 초콜릿 컵,다른 한편으로는,완전히 식용! 게다가,그들은 보는 것보다 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다. 당신은 특별한 장비가 필요하지 않습니다. 그냥 부드러운 때까지 전자 레인지에 약간의 밀크 초콜릿을 녹여. 종이 컵 케이크 라이너에 녹은 초콜릿의 스푼에 대한 숟가락,바닥을 따라 라이너의 측면까지 초콜릿을 밀어 숟가락을 사용하여. 그런 다음 초콜릿 코팅 컵케익 라이너를 컵케익 팬에 넣습니다. 설정 냉장고에 전체 팬을 배치하기 전에 녹은 초콜릿의 나머지 부분과 반복.

초콜릿이 굳어지면(보통 약 10-15 분)팬을 꺼내고 종이 라이너를 벗겨냅니다. 강선은 진짜로 쉽게 떨어져 오고,초콜렛 컵은 매우 건장하다 그래서 당신이 종이를 벗기는 때 끊으면 안된다.

솔직히,나는 그들이 정말로 만드는 데 시간이 전혀 걸리지 않기 때문에 왜이 귀여운 작은 초콜릿 컵을 더 자주 만들지 않는지 모르겠다. 당신은 디저트–아이스크림,푸딩의 모든 종류의 작은 봉사 요리로 사용할 수 있습니다,또는 당신은 단지 신선한 딸기를 제공하는 애호가 더 퇴폐적 인 방법을 원하는 경우에도! 얌!

초콜릿 무스 초콜릿 컵 처럼 간단 합니다. 아주 적은 재료로 모든 것이 몇 분 안에 함께 제공됩니다. 흰색과 다크 초콜릿 무스는 거의 같은 방법으로 만들어집니다,단지 다른 초콜릿과 금액. 이 비등하기 시작할 때까지 첫째,일부 무거운 크림은 전자 레인지에서 가열된다. (참고:이것은 또한 스토브에서 수행 할 수 있습니다. 내 부엌은 현재 공사중,그래서 전자 레인지는 차선책이었다!)그런 다음 가열 된 크림을 그릇에 담긴 초콜릿 위에 붓습니다. 이것은 초콜렛을 녹이기 위하여 대략 5 분 동안 앉는 것이 허용되고,그 후에 모두는 매끄러운 때까지 약동된다. 이것이 당신이 가나슈를 만드는 방법입니다!

그런 다음 가나슈를 냉장고에서 식혀 식힌다. 추워지면 비터(또는 털 부착 장치가 장착 된 스탠드 믹서)가 가나슈에 약간의 볼륨을 채찍질하여 모든 것을 멋지고 푹신하게 만듭니다. 정말,당신은 바로 여기이 무스보다 쉽게 얻을 수 없습니다.

두 무스를 소용돌이 치거나 얽히게하기 위해 각 무스를 별도의 페이스트리 백에 부었습니다. 그 다음 나는 윌튼 1 미터 팁이 장착 된 하나의 큰 과자 가방에 두 가방을 배치.

이 기술은 매번 화이트 대 다크 초콜릿 무스의 완벽한 비율을 초래하지는 않지만,저에게 그것은 실제로 그것의 아름다움입니다. 나의 첫 번째 이동은 단지 다크 초콜릿 무스로 끝났습니다. 첫 번째 시도 후,나는 그것을 대리석 모양의 종류를 준 화이트 초콜릿 무스의 일부를 통해 올 수 있었다. 처음 두 번의 시도 후에 마침내 흰색과 다크 초콜릿의 더 동등한 분포를 얻을 수있었습니다. 하지만 당신은 주로 다크 초콜릿,주로 화이트 초콜릿,또는 심지어 비율의 컵으로 끝날 여부,나는 다른/고르지 분포는 전체 프리젠 테이션에보다 정교한 모양을 추가 믿습니다.

당신은 과자 가방이나 함께 무스를 소용돌이 팁이없는 경우,당신은 항상 각 컵에 무스를 특종 할 수 있습니다. 그냥 당신이 초콜릿 곱슬 머리의 관대 한 양의 초콜릿 무스의 각 컵을 토핑하는 마지막 단계를 건너 뛰지 않도록 확인! 이 작은 무스 컵의”부기 다움”에 진정으로 추가되며 여분의 초콜릿으로 잘못 갈 수 없습니다.

이 트리플 초콜릿 무스 컵에는 3 배의 초콜릿이 들어 있지만 놀랍게도 지나치게 풍부하지는 않습니다. 다크 초콜릿과 화이트 초콜릿을 모두 갖는 것의 좋은 점은 다크 초콜릿의 약간의 쓴맛이 화이트 초콜릿의 단맛을 상쇄한다는 것입니다. 말할 것도없고,벨벳 무스는 천상의 짧은 아무것도 아니다…